[食記] 温野菜日本涮涮鍋專門店 Taiwan On-Yasai

[kamgx58 (壽司羊)]

   話說這又是一篇放到過期的食記，

   比起跟大家說溫野菜吃起來的感想，

   更像是跟大家說這間店已經收攤了，

   至於後繼的店家則是祥「順」水產，預計2020年的3月20號開幕，

  （註：不是左營新光的祥「富」水產喔。）

   也順道問問各位達人在高雄有推薦的壽喜燒嗎？

   之前吃過翰品的壽喜燒感覺還不錯（前提是要買餐券），

   至於便宜的大概就選澄花～～～


   餐廳名稱：温野菜 日本涮涮鍋專門店 Taiwan On-Yasai 夢時代店
   消費時間：2019年11月
   店家地址：高雄市前鎮區中華五路789號B1 夢時代B1
   圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351482230

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   溫野菜在高雄的第一間分店開在夢時代的地下一樓，

   營業的型態是吃到飽類型的火鍋。

   之前來開箱藏壽司的時候就有看到，

   雖然是有興趣，只不過一直沒有特別找人來吃。

   這一天剛好有朋友約在夢時代這邊吃飯，

   就想說來溫野菜吃吃看。


   溫野菜的空間是還滿寬敞的，

   平日中午的時候人不會太多，

   不需要排隊搶食，這一點是還滿讓人喜歡的。


   2020年1月10號起，平日中午的價錢有四種，

   （之前去的時候沒有這麼多）

   分成是449元、549元、669元、769元這四種，

   （晚餐就多100元)

   差別主要是在肉品的多寡，

   449元的只有豬肉跟雞肉可以選，

   549元的開始有牛肉、羊肉、白蝦跟握壽司，

   669元的有松阪豬，769元的則是多了牛舌，

   如果對於松阪豬或是牛舌沒有什麼特別的喜好，

   其實549元的就很夠吃了。


   飲料的部分有八種，汽水機六種跟自製的兩種。

   聽說冰淇淋很好吃，

   不過當天壽司羊沒有特別注意，

   吃到最後沒有胃容量可以吃有點可惜。


   溫野菜主打的就是蔬菜，

   如果是喜歡吃菜的人來這邊應該會很開心，

   因為蔬菜的種類還滿多的。

   火鍋料的部份也不少，

   在這個地方溫野菜利用鏡面反射，

   會讓人覺得食材的部分好像變成了原本的兩倍，

   這一點還滿有巧思的。

   火鍋料大致上都是還滿常見的東西，

   比較特別是年糕跟麻糬，雖然很佔腸胃空間，

   但是放在壽喜燒鍋之中，吃起來甘甘甜甜的真的很棒。

   話說玉子燒的口味偏甜，口感偏硬，

   如果喜歡的可以試試看，

   不過口感上壽司羊沒有很喜歡。


   海鮮的部分有五種，

   不過大多是冷凍的海鮮，請不要有太大的期待，

   純粹就表現來說，溫野菜的肉品是比較優秀的。


   炸物，

   不確定這個部分是不是每次都一樣，

   壽司羊對於這種鍋物吃到飽的炸物興趣通常不大，

   所以就沒有特別拿來吃。


   月見壽喜燒高湯、溫野菜特製高湯

   溫野菜特製高湯所附的晶瑩膠原球


   牛五花（左上）、牛肩肉（左下）、豬五花（右上）、豬梅花（右下）

   雞腿肉

   偷偷說這個吃起來比較普通一些，

   有點佔空間，建議大家如果沒有特別愛吃雞肉，

   可以事先問問服務人員可不可以不要上這個。


   溫野菜的肉品都有維持定的水準，

   一盤的份量都不會太多，

   牛肉跟豬肉的表現比較優秀，

   建議可以都點一份來吃吃看，

   之後再決定要加點什麼。


   半生熟的牛肩肉吃起來還滿嫩的，

   不過在味道上似乎是安格斯黑牛五花略勝一籌。


   解膩的泡菜，

   配著豬肉一起吃的感覺還不錯。


   雖然點的也是牛肩肉，

   不過看起來感覺起來跟剛剛的牛肩肉紋路就有點不太一樣，

   吃起來會稍微比較紮實一些。


   感想：

   溫野菜並不是那種很浮誇的吃到飽，

   所以並不會看到玲瑯滿目的食材，

   一次全部都擺在台上任君挑選的那種感覺。

   有的比較是偏精緻路線的吃到飽，

   對於希望可以吃到比較多食材的人來說，

   溫野菜可能會稍嫌有點不足。

   但是對於喜歡吃菜的人來說，

   溫野菜是一個還不錯的選擇。

   肉品的表現明顯優於海鮮，

   如果特別想吃海鮮的話，

   就建議還是去別間吃到飽會比較好一點。

   如果不要把來溫野菜吃飯當成一定要吃回「食材成本」，

   而是當成可以自由的選擇「自己想要」吃的食材，

   享受一頓不錯的午晚餐，

   這樣也許可以比較從容自在一些，

   話說中午的價錢會便宜100元，這一點也可以當成用餐的參考。



   最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～


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推 fantasy1108 : 冰淇淋真的很好吃，咖哩也不錯吃
上次沒吃到冰淇淋...現在沒機會了QQ

推 hulkhogan   : 收掉有點可惜，覺得是夢時代裡還不錯的選擇
但是底下大家都說涮乃葉比較比較強耶～～～

推 cocota      : 咦.今天不是發宵夜文 (揉眼睛
哈哈哈，因為這間已經收起來了，所以就簡單發了～～～

→ atb         : 常和涮乃葉來比較
嗯嗯嗯，對啊～～～

推 lovelibear  : 便宜的壽喜燒不是首選御鋤燒嗎
這家吃過，感覺還不錯～～～

→ pule        : 御鋤燒前陣子漲價 加上食材不是很多樣性。。
漲很多嗎？

推 gourwhite   : 壽喜燒喜歡一番地
嗯嗯嗯，有機會來試試看～～～

推 schrei      : 涮乃葉 or 一番地
好的，謝謝推薦～～～

推 voyager520  : ！
？？？

推 drcula      : 不如涮乃葉,價錢又貴一點,東西說多樣也沒多少
嗯嗯嗯，好的～～～

推 flower88    : 壽喜燒 推美術館的井兵衛
好的，謝謝推薦，有機會來試試看～～～

→ drcula      : 會收掉不是很意外
真的有這麼慘嗎？

推 Zein        : 1樓不是就有祥富 還要開一間祥順準備打架嗎
哈哈哈，樓下有解釋～～～

→ auskin      : 聽說祥富和祥順是同個老闆，不同類型的餐飲
嗯嗯嗯，謝謝告知～～～

推 starts      : 倒了喔？
已經收起來了喔～～～

推 exorcist1   : 去吃過一次 覺得涮乃葉好太多
→ exorcist1   : 但去日本吃涮乃葉跟溫野菜 比較喜歡日本的溫野菜
很多店都是開到海外就歪掉了～～～

推 Arnase      : 八年前對澄花印象差到不行再也沒去過，服務生態度差
→ Arnase      : 動作慢肉片又碎又薄到透光
嗯嗯嗯，好的，壽司羊應該也是差不多時間去吃的～～～

推 nina713     : 剛開時的溫野菜真的很棒，蝦子品質還很不錯又是自助
→ nina713     : 式！前陣子再去整個大失望，蝦子變小之外還變成點餐
→ nina713     : 式，不然平日午餐cp值還可以啊～～
很多店都是剛開的時候厲害很多，但是開久了就...

推 wilson4969  : momo 瀚品 不要刷乃葉 根本壽喜燒風味鍋
哈哈哈，好的～～～

推 glay7566    : 吃過1次後都吃涮乃葉了
嗯嗯嗯，以後也沒得吃了XDDDD

推 ives522     : 涮乃葉超棒
嗯嗯嗯，謝謝推薦～～～

推 amiajoke    : 涮乃葉的肉很不優
請問有推薦肉品好吃的壽喜燒嗎？

→ a13471      : 不太懂壽喜燒風味鍋的意思
就大概是甜甜鹹鹹的味道～～～

推 ashleeee    : 涮乃葉
嗯嗯嗯～～～

推 SheLoBDenI  : 壽喜燒推momo 還有草衙道的一番地
好的，之後來吃吃看～～～

推 kuso2005    : 前天去夢時代 溫野菜消失了
嗯嗯嗯，網路上有看到收起來的消息～～～

推 xuvoqi      : 有蕨餅欸，超愛吃蕨餅的
嗯嗯嗯，之後只能找別的餐廳了～～～

推 mekiael     : 壽喜燒 花葵(吃晚餐) momo 便宜的吃古川
花葵的午餐跟晚餐有差嗎？

推 igugu11     : 澄花味道早就變了...   便宜的推 御廚燒跟古川
好的，謝謝推薦～～～
※ 編輯: kamgx58 (117.19.224.10 臺灣), 02/09/2020 02:59:51
推 Dorota      : 兩間都吃過，涮乃葉+1。
好的，謝謝分享～～～
※ 編輯: kamgx58 (49.216.213.144 臺灣), 02/16/2020 11:03:47