作者shangyikuo (/郭郭的花東走跳生活/)
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標題Fw: [食記] 南豐魯肉飯｜包辦四餐人氣油滑魯肉飯｜自強夜
時間Sat Aug 8 10:26:43 2020
餐廳名稱：南豐魯肉飯
消費時間：2020/7
地址：高雄市苓雅區自強三路139號
電話：07-331-2289
營業時間：09:00-00:00
每人平均價位：100
可否刷卡：否
有無包廂：無
[*BLOG：
https://shinyban.pixnet.net/blog/post/494528048 ]
說到魯肉飯，許多人想到的都是偏肥的碎肉淋在粒粒分明的白飯上，可以大口扒飯享受肉
汁的庶民美食。
而對於南部人來說，魯肉飯就是所謂的爌肉飯，取代絞肉的是肥厚三層肉，吃起來更有飽
足感更過癮。
這間「南豐魯肉飯」在高雄已是邁入天命之年的人氣魯肉飯，是許多人從小吃到大的懷舊
美食，從早上九點賣到凌晨十二點，不論從早餐到宵夜，都可以隨時滿足貪吃的胃，。
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「南豐魯肉飯」總店位於苓雅夜市/自強夜市內，位於夜市第一攤，也就是巷子口，所以
並不難發現它的蹤跡，
而從機車臨停的亂象也能感受的它受歡迎的程度，但此舉真的不可效仿，建議還是停在遠
些步行過來，會較為安全些。
雖外帶內用人氣高，但店員的的人數也是眾多，手腳俐落且快速，餐檯上一鍋鍋的滷汁與
食材，無一令人不食指大動。
幸好「南豐魯肉飯」的價位算是十分親民，貪嘴多點上一些也是不會太傷荷包。
用餐區有分為兩部分，一是室內有冷氣的座位區，環境算是維持的不錯；而騎樓下也有少
數零星的座位，但在逼近四十度的高溫下，想當然爾大家都選擇有冷氣的座位區。
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▲魯高麗菜 $25
▲涼拌小菜 $25
這道魯高麗菜頗讓我驚豔，看似平凡無其，但卻口感軟中帶脆，高麗菜本身甜度高，帶點
蒜味香氣十足。
選了涼拌木耳解點油膩，以醋做甜味，酸酸甜甜清爽開胃。
▲獅子頭 $15/顆
▲油豆腐 $5
這裡的獅子頭較不合我口味，過於入味所以偏鹹，而且口感偏軟黏。油豆腐表現則中規中
矩，入味但沒有太過人之處。
▲魯肉飯 $50
魯肉飯就是一塊滷肉和酸菜，很可惜的是魯肉是我不愛的肥肉偏多。
魯肉滷到十分入味，但瘦肉部分卻不甘柴，肥肉我勉強抿了一下，超肥超滑口，不是我喜
歡的口感。
相較於魯肉，我更喜歡滷汁、酸菜與飯的搭配，偏甜的脆口酸菜配上粒粒分明的白米飯，
以黏滑的滷汁跟膠質作為媒介融合，真的會忍不住扒上個幾口。
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※ 編輯: shangyikuo (61.65.68.159 臺灣), 08/08/2020 10:26:58
噓 liu5875 : 魯肉飯就是所謂的爌肉飯？ 08/08 10:58
→ churinga : 世上只有爌肉飯 跟 肉燥飯 沒有魯肉飯這玩意好不!! 08/08 11:31
推 cyc92261 : 高雄的魯/滷肉飯本來就是大塊肉啊，噓的人是怎麼回 08/08 11:33
→ cyc92261 : 事 08/08 11:33
推 akitolin : 爌肉飯就是所謂的魯肉飯才對吧 08/08 11:34
推 boson0725 : 不愛肥肉的話獅子頭飯也很好吃 08/08 11:44
→ mefifthfloor: 沒有河粉這種東西，只有粄條好嗎。 08/08 11:48
→ mefifthfloor: 沒有米糕這種東西，只有油飯好嗎。 08/08 11:50
→ kuchibu : 沁菜啦，管它叫什麼飯，能吃就好 08/08 11:53
推 jackytw199 : 寫作文是不是，一堆可有可無的形容詞 08/08 12:03
→ joan33235 : 非常不口語話，可能故意的吧，這家的肉燥飯不是我 08/08 13:00
→ joan33235 : 的菜 08/08 13:00
推 a444498 : 入味跟鹹一點關係都沒有啊 08/08 14:57
推 gottagokimo : 還是華喜好吃 08/08 15:43
→ jazz19860929: 我比較愛前金肉燥飯 08/08 17:19
推 Qchi77 : 我心目中第一名滷肉飯，可能口味偏甜的關係 08/08 17:41
推 somia012 : 前幾天不是才有滷肉系鄉民寫了考究文 別吵架啊 08/08 19:00
推 e27000 : 認真要說，那邊的話吃成男生 還比較好吃~ 08/08 19:32
推 fxp60605 : 澎湖人賣的魯肉飯 08/08 21:02