[食記] 福得小館 中西式創意料理

作者yucon (攝影‧旅行‧拈花惹草)

看板Kaohsiung

標題[食記] 福得小館中西式創意料理

時間Thu Sep 24 22:42:33 2020

餐廳名稱：福得小館電話：07-2220089 地址：高雄市苓雅區和平一路179號營業時間：11:30~14:30 17:30~21:30 周一休 blog圖文版：https://morrisyu.com/archives/6079 位在高雄文化中心附近的福得小館，是一家放在口袋名單中很久的餐廳，終於有機會到高雄，就約朋友來用餐。位在馬路旁的福得小館，門口蠻不起眼的，不過假日的生意非常好，如果沒訂位撲空的機會很多，共有兩層樓的空間，空間不算大，座位間也有點擁擠。 menu，每一季會調整內容，調整的品項不會太多，每日還會有特餐，內用限時90分鐘，另收10%服務費。油封蒜香薯條，薯條真的好吃，微酥不油膩。清炒檸檬漁夫義大利麵，本來是有再加辣椒，因為有帶小朋友所以改為不辣的。不得不說，可能是第一次吃到這麼豐富的海鮮義大利麵，三種不同的蝦子、鳳螺、小卷、蛤蠣等，都非常的新鮮，麵條吸滿海鮮的湯汁，Q彈有咬勁。碳烤鮪魚琵琶骨，烤過後表面有微焦，骨頭的部分還是帶有不少的魚肉，沒想到肉質相當的嫩。香煎東港野生紅糟魚搭現流小卷墨魚燉飯，很長的菜名，紅糟魚表皮微焦酥香，魚肉細嫩好吃，小卷Q彈有勁，米飯帶有米芯，這道雖然不便宜，不過真的好吃。熱帶水果拌酥炸蝦球，福得的炸功真的很好，蝦肉新鮮肉質Q彈。酥炸東港漁村綜合海鮮，有小卷、魚肉、銀魚等，不得不說炸功很好，炸得酥不油膩，都非常的新鮮。 -- @__ _,>/-_ 攝影‧旅行‧拈花惹草→Morris (_) \(_)________ http://morrisyu.com/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.62.6.186 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1600958556.A.F89.html

推 HANAXALICE : 這間也滿想去的 09/24 22:43

推 stuartjjj : 推推每個月至少去一次 09/24 23:12

→ nniouu : 覺得普耶 09/24 23:34

推 mepass : 雷店又貴又難吃 09/25 00:14

推 HANAXALICE : 評價很兩極喔 09/25 00:16

推 zookeeper : 真的普 09/25 08:17

→ yoji520 : 最讓我生氣的是上次客人較多，我臨時經過給我一小 09/25 08:39

→ yoji520 : 時用餐，很快點餐完，上菜剩20分鐘，吃十分鐘就來 09/25 08:39

→ yoji520 : 提醒我時間快到了…欸兩個人也吃了1000多，趕成這 09/25 08:39

→ yoji520 : 樣 09/25 08:39

推 BLH : 太貴了 09/25 09:08

推 nornor0415 : 算不錯但是客人多後水準感覺有點下降 09/25 09:47

推 killswitch : 這家真的好吃阿!吃過幾次都還沒失望呢! 09/25 10:24

推 hsin1106 : 覺得普+1 09/25 10:54

推 unliga : 剛開時cp值蠻高的但現在生意變好後 cp值變低不推 09/25 13:30

→ unliga : 薦了 09/25 13:30

推 mazinnng : 什麼很雷嗎？ 09/25 16:50

推 shouke : 這間還好而已, 口味醬汁還好,被炸魚肉裡頭的刺到過 09/27 09:14

→ shouke : 一般來講炸整條魚應該是裡頭的細骨都能咬碎 09/27 09:15

→ shouke : 豬肉也還好, 之前有反應過, 吃過2~3次沒改善就放生 09/27 09:15

推 tsaiichien : 菜單都是比較特別的品項，算創意料理但沒有這麼貴 10/03 18:11

→ tsaiichien : 的價值，份量也非常少，應該只有小鳥胃人吃得飽。 10/03 18:11