[食記] 張家地瓜球白糖粿，番薯椪、熱狗

[ctx705f (鍵盤小妹)]

地址：80755高雄市三民區察哈爾一街135號

電話：

營業時間：14:30~19:00售完為止，公休於專頁不定期公布

每人消費：100元以內

消費時間：2020年12月

鄰近捷運站：R12後驛站，步行3分鐘內

無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353288446

==

張家地瓜球白糖粿就位在察哈爾一街上，從下午才開始擺，和嫩江街的攤販錯開了時間，
所以這時段就只有張家及旁邊的蔥油餅攤，不算一個人車擁擠的地方。


小小一個攤車把產品給擺設地滿清楚的，口味、價格與營業時間一目了然，看似簡單但不
少攤販都做不到這點。


張家賣的是古早味的甜食，白糖粿、番薯椪、熱狗、地瓜球等，簡單說就是明知道沒營養
、高熱量，但身體還是不爭氣地會自己掏出錢包點餐的甜食。價格相較傳統的攤販來說高
不少，單價幾乎是1.5~2倍的價格就是。


大合照，旁邊有一卡通作為比例尺。


地瓜球(30元/包，50元/2包)，旁邊有一卡通作為比例尺。其實份量還不少，張家標榜染
色的地瓜球是使用天然食材揉入染色，實際上吃起來沒辦法有強烈的風味，頂多就是淡淡
的香氣，但已經頗有特色。大小普通偏大，口感Q脆並存，滿好吃的。


番薯椪(20元/個，50元/3個)。口味分別是芋頭起士、芝麻卡士達、綠豆沙麻糬。口感外
頭十分脆，但裡面咬勁很好，配上風味十足的內餡，相當用心。這三個口味各有特色，鹹
香濃稠的芋頭起士、甜點中常見的卡士達醬配上芝麻、古早味的綠豆沙和麻糬結合，可以
選擇自己喜歡的口味。


白糖粿(20元/個，50元/3個)。雖然單價和之前買過的白糖粿比幾乎是兩倍，但大小同樣
也是巨大不少。巨大的白糖粿是中空的，但是上半部的糯米口感很脆，下半部的口感則是
外脆內Q，相當有飽足感。而且張家的糖粉無論是芝麻還是花生都有非常明顯的香氣，和
一般常見只有甜味的糖粉不一樣，很用心。


結論。與前所述相同，單價和傳統市場攤位相比幾乎是1.5~2倍的價格，但是相應的份量
以及精緻度我覺得有其價值，會想要再訪。這次沒有買到熱狗，以往在夜市買到的這種熱
狗都滿雷的，但我願意給張家一次機會。介紹給各位參考~

--------------本文警語------------------------
本篇推文禁止出現政治人物或與其有關之內容，
 違者將向板主以高雄板規 6-1 或 6-5 檢舉。
----以上警語請自行決定是否刪除---------------- 

--
┌─── ▲◣▂▄▆◤ ──▲◣▂▄▆◤ ──▲◣▂▄▆◤ ──▲◣▂▄▆◤ ──┐
│這讓    ◤      │  ha   ◤      │  cool ◤      │  man  ◤      │      │
│篇您   ◢●  ●  \      ◢●  ●  \      ◢●  ●  \      ◢●  ●  \      │
│文覺    人 ︸ ＿◤ 新    人 ︸ ＿◤ 溫    人 ︸ ＿◤ 難    人 ︸ ＿◤ 生   │
│章得   █◣◥   ◣ 奇   █◣◥   ◣ 馨   █◣◥   ◣ 過   █◣◥   ◣ 氣   │
└───  ◣▲▍ /  \──  ◣▲▍ /  \──  ◣▲▍ /  \──  ◣▲▍ /  \ ──┘

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.172.155 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1608651642.A.806.html
※ ctx705f:轉錄至看板 Food                                         12/22 23:40
推 kuso2005    : 這份量和大小其實不貴耶
推 simonjen    : 去朝聖過~還不錯吃~不會太甜膩~白糖糕配茶剛好
→ ctx705f     : 有時候單看價格就定生死了 但要買了才知道啊~
推 yoshiringo  : 這間吃過好幾次
推 dolcever    : 吃過一次，蠻喜歡的，白糖粿放涼也沒有油耗味，老
→ dolcever    : 闆娘蠻客氣的
推 nht         : 感謝分享, 好久沒看到賣白糖粿的攤子了, 改天去買來
→ nht         : 吃看看
→ nissy       : 有特地去買過 但吃完就忘了 連買啥都忘了="=
推 wency       : 買過很多次～白糖粿好吃！