作者ctx705f (鍵盤小妹)
看板Kaohsiung
標題[食記] 大和田日本拉麵，拉麵、咖哩飯
時間Sat Feb 20 21:24:51 2021
地址：81357高雄市左營區富民路37號
電話：(07)550-6965
營業時間：11:00~14:00、17:00~21:00
每人消費：200元內
消費時間：2021年2月
鄰近捷運站：R13凹子底站，步行約3~5分鐘
無音樂圖文：
https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353436778
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這次來吃的是位在富民路上的大和田日本拉麵。和大也鐵板燒、賽門汕頭火鍋在同一排，
但不知道為什麼每次都沒有走進去，這次終於衝啦。狹長型的店面將左前方一大塊做成廚
房，主要用餐區在店面後方，吧檯也有三四個座位。
飲料提供了麥茶、檸檬水、溫開水和熱開水。這次只有喝到麥茶，是冰的。冷熱上見仁見
智，但我個人比較喜歡熱麥茶一點就是了。
店內裝潢有非常顯眼的一張拉麵牆，看起來是幾個日本大縣的拉麵指南。如果有常去日本
的拉麵控不妨研究看看這張圖吧！身為一個只在國中跟旅行團去過日本一次的台灣俗來說
，都是看不懂的東西。
菜單。主要販售拉麵以及咖哩飯，價位都在200元以下。麵條硬度不可選、湯頭能選"淡一
點"和不加蔥。咖哩飯大多和炸物進行搭配，自然也有單點的選擇，種類也是很常見的唐
揚雞、豬排和炸蝦，整體而言價位實惠。
大和田拉麵(185元)。湯頭很特別，雖然底可以嘗出是厚的，但是整體來說是清爽的蔬果
湯頭，還有菜單上寫的梅子的酸味也可以嘗出來，讓湯喝起來不死鹹順口。麵條偏細、軟
硬我個人認為適中。叉燒的厚度和肉質分布都很不錯。
咖哩豬排飯(200元)。先講咖哩飯本身，雖然是常見的日系蔬果底、完全不會辣的那種咖
哩，但是醬的濃稠度還滿足夠的、味道也很香，可以很好地巴住飯。旁邊的豬排大小在水
準左右，但厚度和肉質的均勻度都很不錯。醬汁則是高麗菜絲用的胡麻醬。味噌湯雖然只
有一碗，但裡面還有打蛋進去，讓味道也很夠。
單點香辣雞塊(120元)。旁邊的兩碟沾醬是芥末醬和豬排的酸甜醬汁，可以酌量使用。我
本來以為是常見的唐揚雞型式，結果看起來是整塊的雞腿排拿去炸之後再切塊。這樣會讓
中間的肉質更嫩一些，但同時外面的麵衣口感也很脆。
單點炸蝦排(140元)。視覺上滿足感就遜於雞塊，不過三尾炸蝦的粉不會很厚，而且蝦肉
的肉質口感鮮脆，還不錯吃。
結論。一個沒出過幾次國的人不評論道不道地，但帶有梅酸的蔬果湯頭確實是很特別。咖
哩也是很適合大眾口味，飯量和醬汁上量都足夠。總的來說如果要試試少見的拉麵口味的
話可以嘗試。介紹給各位參考~
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