Re: [食記][高雄市] Mon Poulet 法式烤雞

[BraveCattle (勇氣牛)]

不知道RE食記好不好，不過因為推文會推很多，且我沒照片
所以寄生在這個標題

直接說結論
普羅旺斯燉菜、漢堡好吃，但烤雞雖然熟但不到軟嫩也不入味

以一家以烤雞當招牌的餐廳來說，烤雞NG應該不及格
但是我覺得如果你愛吃烤雞或嘗鮮，那或許還是可以試試
但記得先預訂，且不要挑連假拜訪，因為我就是清明連假去的

不贅述我消費過程，但連假的來客數我覺得超過該店的運作
所以普羅旺斯燉菜要價100，要不是因為太油我挑著吃
可能我1~2口的量而以，直覺來客太多來不及作只好把量減少
(反過來想，如果這是正常的量，那真的太貴了)
但味道是很OK的，好吃

漢堡的話我不是熱愛去漢堡專門店，所以可能比較沒比較對象
但搭一點炸薯條的漢堡我個人覺得是好吃的
一口咬下，味道和油脂都能濃郁，讓人滿足

至於烤雞，也是另一個我覺得料理時間不足的餐點
雖然肉本身都有熟，但很多骨頭交接處咬/切不斷
本身的醃料味道不錯，雞內部都有塗滿，但雞胸和雞背靠屁股處機乎無味
如果烤和醃的時間可以長一點我覺得會更棒

結論，烤雞還是吃21世紀好了
當初覺得21世紀有點小貴才爬爬文，結果吃了一間更貴的QQ

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推 mumuanego   : 一次店+1
推 mamaway     : 感謝分享
→ Antihsieh   : 雞肉不夠熟，覺得這個問題比較大
→ sofisofi    : 雞肉不夠熟很危險耶...
→ BraveCattle : 大家不要誤會，肉有熟，是沒熟到骨肉易分離那樣
修改一下用字避免誤會
※ 編輯: BraveCattle (223.138.73.27 臺灣), 04/06/2021 14:45:51
→ Antihsieh   : Oh～誤解了～謝謝
推 jonahlin    : 同感  我在想是不是媽媽傳承的做法所以這樣  女友是
→ jonahlin    : 猜因為飼料雞本身就比較柴所以不能太熟  外帶過一次
推 jonahlin    : btw  高雄有沒有用荔枝木悶烤的烤雞？
推 forgetyou322: 覺得去之前對它的期待就過高了
→ forgetyou322: 看板上推說雞肉好吃一點都不會柴
→ forgetyou322: 結果去了之後有點失望
→ forgetyou322: 燉菜好吃(略鹹)、小蛋糕最令人驚艷
→ forgetyou322: 烤雞就讓人覺得普普通通
推 Sourxd      : 這家每一道我都很愛，除了巧克力蛋糕
→ Sourxd      : 之前能活蹦亂跳的時候常常去吃他的商業午餐