[食記] 金鶴串場 一支10元的 牛 豬 雞 串燒串炸

[kamgx58 (壽司羊)]

   餐廳名稱：金鶴串場
   消費時間：2020年07月
   店家地址：高雄市新興區五福二路49號
   店家電話：[phone]
   營業時間：18：00～02：30
   餐點價位：巨峰葡萄（70元），雪碧（50*2），
             串燒豬（10元*5），串燒牛（10元*5），串燒雞（10元*5），
             串炸豬（10元*5），串炸牛（10元*5），串炸雞（10元*5），
             沖繩苦瓜（130元），味噌雜煮（160元），廣島牡蠣炸（160元），
             煉乳小饅頭（30元），金鶴蛋捲（130元），信州軟骨燒（150元）
   可否刷卡：忘記了
   有無包廂：暫無
   推薦菜色：沖繩苦瓜，味噌雜煮，廣島牡蠣炸，煉乳小饅頭
   停車地點：路邊公有停車格
   鄰近捷運：中央公園站
   圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/352752548

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   金鶴串場開在仁愛街跟忠孝路中間的五福路上，

   這邊算是還滿熱門的宵夜修羅場，附近賣消夜的店家很多。

   金鶴串場的招牌還滿顯眼的，應該是不會找不到才對，

   比較麻煩的應該是找車位的問題。

   從外觀來看還滿有日本居酒屋的感覺，

   希望等等的東西也可以一樣好吃。


   這個是當時金鶴串場主推的武士刀串燒，

   不過壽司羊沒有點，就留給大家自行想像。

   除了武士刀串燒之外，

   還有一支只要十元的牛豬雞串燒跟串炸，

   這個是當天會想要來吃吃看金鶴串場的主要原因。

   當天三個人，點了巨峰葡萄（70元），雪碧（50*2），

   串燒豬（10元*5），串燒牛（10元*5），串燒雞（10元*5），

   串炸豬（10元*5），串炸牛（10元*5），串炸雞（10元*5），

   沖繩苦瓜（130元），味噌雜煮（160元），廣島牡蠣炸（160元），

   煉乳小饅頭（30元），金鶴蛋捲（130元），信州軟骨燒（150元），

   加上5％之後是1292元，感覺不貴，

   也吃的也還OK，沒有說很飽，但是以消夜來說也夠了。


   巨峰葡萄（70元）

   首先送上來的是飲料，喝起來冰冰涼涼又甜甜的，

   很有罪惡的幸福感覺XDDDD


   串燒（10元*15）豬(左），牛（中），雞（右）

   既然一串只要10元，請不要太在意大小了，

   雖然說一開始看起來感覺很特別，

   但是實際上桌的時候會覺得滿滿都是竹籤的感覺...

   好像還滿浪費的...因為肉都只有一小片。

   牛肉跟豬肉感覺都是油花比較多的肉片，

   上頭刷上一些醬汁，吃起來有點甜甜的。

   雞肉則是吃起來比較像是打碎的雞肉泥做成棒狀的感覺，

   吃起來的口感沒有這麼喜歡。


   串炸（10元*15）豬(左），牛（中），雞（右）

   串炸的部分看起來比較多，因為麵皮是有厚度的，

   但是吃起來也因為有麵皮的關係，

   不只是會比較油膩，

   牛肉跟豬肉的味道本身也會比較淡一些，

   雞肉的部份油膩度是還好，

   但是吃起來很在吃比較肉小的麥克雞塊。

   以串燒跟串炸來說，壽司羊個人比較喜歡串燒，

   但是以整體的狀況來說，

   這樣的方式出了新穎之外，其實不是很讓人喜歡。

   因為吃不太到什麼肉，感覺比較像是在咬竹籤。

   同行的友人本來說每個都要點個十串，這樣看起來比較彭派，

   不過吃完之後會覺得，與其花600元在這樣的串燒跟串炸之上，

   還不如直接點原本的串燒就好，

   不只是比較可以吃得到肉的感覺，也可以吃得到比較好的肉，

   更不會有這麼浪費竹籤的狀況。


   沖繩苦瓜（130元）

   這個吃起來味道不濃烈，

   算是在居酒屋之中調味相對比較清淡，

   吃起來也比較舒服的蔬食料理（這部是素食，只是相對蔬菜量比較多）。


   味噌雜煮（160元）

   這個味噌雜煮是當天壽司羊最喜歡的料理，

   不只是吃起來很濃郁溫潤，味道也都有進去的，

   大腸煮的軟而不爛，蘿蔔跟豆腐也都很好吃，

   是吃起來會讓人很暖心的一道料理。


   廣島牡蠣炸（160元）

   剛炸好的時候很燙，吃的時候要注意，

   中間的牡蠣不是很大顆，鮮味還可以，

   但是以160元的價格來說，算是有很不錯的表現了。


   煉乳小饅頭（30元）

   脆脆香香的煉乳小饅頭，

   很有一種小時候下課時福利社賣炸物點心的感覺，

   吃起來頗讓人懷念，

   特別是那種沾上一大團煉乳的感覺，

   超甜超香超脆而且還會燙嘴的懷舊感。


   金鶴蛋捲（130元）

   中間加了起司跟肉丁吃起來鹹鹹香香的，

   雖然不是傳統玉子燒的感覺，

   不過同行的朋友說，

   這個應該是他們家小孩子會喜歡的雞蛋料理，

   而且份量還不少，不怕小孩子吃XDDDD


   信州軟骨燒（150元）

   這個軟骨燒吃起來很像是傳統市場會看到的滷豬腳，

   雖然看起來不一樣，但是味道吃起很像，

   口感都是軟軟嫩嫩的，而且都有醬油的香氣。


   感想：

   撇開那些太新穎的串炸跟炸燒，

   金鶴串場在一些基本料理上表現得還不錯，

   調味跟份量都OK，而且價位上也不貴。

   換個方向說，

   在一些基本料理上其實每間居酒屋其實都差不多，

   就看看每間發展出來的特色是不是會讓人喜歡而已，

   或是可不可以抓住瀏覽者的目光，

   像是這一次一支10元的串炸跟串燒，

   確實抓住了壽司羊的眼睛，

   只是沒有抓住壽司羊的胃而已～～～




   最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～


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※ kamgx58:轉錄至看板 Food                                         01/06 23:51
推 fantiida    : 壽司羊必推！！
謝謝支持！！！

推 hedgehogs   : 好像可以試試看
可以試試看一般的熱炒就好喔～～~

推 hughes7375  : 推
謝謝支持～～～

推 Arsenes     : 我一直在想烤 巨蜂葡萄 是什麼滋味......結果...
哈哈哈，壽司羊還沒有吃過這麼特別的串燒～～～

→ jeff21115   : ...怎麼感覺跟大陸的烤串很像 便宜但量超少
哈哈哈，真的～～～

→ nissy       : 巨峰葡萄 我是以為誰會去燒烤熱炒店點水果XD
哈哈哈，怎麼可能吃水果啊XDDDD

推 jaysmallshan: 他們的漢堡排跟味增魚我每次必點～～
好喔，謝謝推薦～～～

推 hydeist0129 : 這間其實還算不錯吃，上次去有一桌點了100根10元串
→ hydeist0129 : 結果害其他桌等超久
哈哈哈，100串吃得完也很厲害耶～～～

推 kuso2005    : 炸牡蠣其實不貴
嗯嗯嗯～～～

→ flarecutter : 不好吃 純粹是吃趣味的而已
很同意您的看法～～～
※ 編輯: kamgx58 (49.216.93.81 臺灣), 01/08/2021 00:34:32