[食記] 三民 許氏良行feat烤不累 近高醫烤布蕾專

[yoyoman37 (yoyoman)]

   餐廳名稱：許氏良行feat烤不累
   地    址：    高雄市三民區泰安街47號
   營業時間：週二-週六12：30-20：00；
                       週日12：30-18：30(週一公休)
   價位範圍：NT50-70元


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   心得：

完整圖文：https://sunnymatcha.com/bakeplay/


許氏良行FEAT烤不累

近高雄醫學院的泰安街上商家林立，許氏良行feat烤不累也是其中一間。從樹德家商前擺
攤起家，到現在有店鋪，隨時間推出一款款烤布蕾和多款常溫甜點，還有清涼的飲品可以
搭配食用。許氏良行feat烤不累一直在進步、嘗試新口味，店面陳列也會定期更新，從許
多地方都能看見店家的努力。只要銅板價格，就能品嘗美味甜點，為煩悶的生活增添一點
幸福！

許氏良行feat烤不累的烤布蕾均為現點現做，觀看製作過程很療癒(笑)首先鋪上均勻的砂
糖，再使用噴槍製作焦糖，焦糖味會漸漸飄香。

    抹茶焦糖烤布蕾    60
店家選用日本小山園「青嵐」的抹茶粉    ，比常見的「若竹」等級更高。頂部不手軟的
灑上抹茶粉，表層炙燒後又香甜又脆，青嵐抹茶嚐起來沒有若竹那麼苦、那麼強烈，而是
較為溫潤、口齒留香，口感綿密。而底部的焦糖不會太甜，讓人一口接著一口

抹茶控們快點以新台幣下架吧！！支持好店家度過疫情～～




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推 deutyi      : 擺攤到開店的通常都很厲害
推 FlorisC     : 這間好吃
推 chin61007   : 這間真的好吃 推推
推 bighead1225 : 我更推「培你發呆」的烤布蕾
推 QQmouse     : 好吃
→ QQmouse     : 熱河街,敘catch up,也很棒，可惜不做了
推 tryerror    : 培你發呆的烤布蕾超好吃