[食記] 《Double 萬 牛排·義大利麵忠孝店》食記

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   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：Double 萬 牛排·義大利麵忠孝店
   地    址：800 高雄市忠孝一路22號
   電    話：07 281 8883
   營業時間：17:00-21:30
   價位範圍：$95~170
   鄰近捷運：無

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   BLOG:
https://bgforest.pixnet.net/blog/post/332374906-%E9%98%BF%E8%82%A5%E5%A4%A7%E5%8F%94%E3%80%8Adouble-%E8%90%AC-%E7%89%9B%E6%8E%92%C2%B7%E7%BE%A9%E5%A4%A7%E5%88%A9%E9%BA%B5%E5%BF%A0%E5%AD%9D%E5%BA%97%E3%80%8B


   心得：《Double 萬 牛排·義大利麵忠孝店》食記介紹2021.06.20



【今日食物小知識】
牛排是一種塊狀的牛肉。使用牛隻不同部位，加上多種不同的烹調方法，烹調多以煎和燒
烤，成為歷史悠久的西餐主食之一。



隨著疫情的發展，太多店都開始發展外送與外帶，畢竟食材是有保鮮性的
此時各店面臨的難題就是如何將原本的食材亨調的更適合久放與保持風味，並在價格上訂
出讓人有"可以一試"的感覺。


其實Double 萬 開幕沒多久大叔就有去吃過一次，當時並沒有覺得有什麼特別處
覺得裝潢不錯，免費的玉米濃湯好喝中上水準，但肉的本體當時並沒有讓我覺得有可以再
來一吃的程度，印象中吃到某些部位筋還有點多難咬。



話說我之前有去文化中心的孫東寶吃過一次，當下在古狗評論 "懷疑是嚼肌訓練牛排，適
合想訓練咬合力的朋友"
也可能是當時踩到雷，畢竟孫東寶展店不少

回到正題，一起來看圖片說故事吧！

阿斯，這個顏值以最近的餐盒外觀表現來說，還算可以，畢竟大叔我最近也看了不少高顏
值的店員，喔不，是餐盒。
可以圈點出來的優點是內容外觀一目了然，價格也是，以外帶來說可以快速辨認所有資訊
來才快速挑到想要的，這就是男人的購物。


打開來之後，內容在配色主要以肉為主，小蕃茄來做點綴，但可惜的是肉以外帶來說，一
定沒有比內用在呈現上更好。

點綴用的小蕃茄，色澤好看，醃過的方式讓人滿開味的，建議先食用
酸酸甜甜的口感滿開味的。

醃漬小菜，醬瓜
口感上不錯，也是屬於開味菜，但口感跟前一道蕃茄相比，更脆一些
味道呈現略酸鹹，作為前菜或是跟主菜搭著吃都不錯。

豆干，中規中矩，並沒有什麼特別好說，再配菜的角色扮演應該是口感變化而已。

切片香腸，在份量上光是配菜就可以讓人粗飽，小切片香腸建議在主食前享用，因為都是
肉類的關係，享用過主食再回來吃會覺得有點多餘。

玉米筍，滿讓人意外的，玉米筍口感與味道讓人有種清水煮過的感覺，好像沒經過什麼調
味，前面先吃或是主食吃到一半回來吃都可以。

中規中矩的蛋，沒有什麼特別好說或挑剔之處。

肉，這次點的是後切紐西蘭牛排，厚度約0.5CM左右，整塊牛排佔了半個便當盒，所以應
該是用寬大取勝而非厚度，肉上面約用了2-3種調味。

配菜三兄弟，配菜在口感的變化上大約是脆，軟，Q彈，口感是不太一樣，味道的變化是
，甜，菜本味，鹹，口感與味道一般般，放在便當內的調配沒有特別出色也不到特別差。

飯也是一般般的，沒有什麼特別的地方。

便當整體內容，$170的便當來說，菜色豐富，在飽足感上對一般男生來說絕對是飽的。

認真來評論主食吧！
0.5CM左右的厚度，大約6.7塊，肉吃起來調味不錯，提早煮好也沒讓人有乾柴的感覺，但
是其中一塊經滿多的，大約佔那塊肉的7成都是筋，咬起來並不開心，如果少掉那一塊會
好一些，還是牛排有一整塊筋很正常?


便當整體
飯        ：一般白飯口感。
肉        ：大小適中，調味中等，有塊經不喜歡　 　　　　　
豆干      ：中規中矩 。 　　　 　　　　　　　　　
滷蛋      ：中規中矩。
小蕃茄    ：第一道先吃的話口感與味道都不錯。
醬瓜      ：在前菜或是中間，跟其他肉類搭配起來都不錯。　 　　
玉米筍    ：有水煮感，口味吃起來感覺調味不錯，保有原味。
配菜三兄弟：口味與搭配上並無太多感受，量是足夠，但搭配並無特色。

　　
完食
總評價：
這次肉吃完後，需要用到牙線來用掉牙齒的筋，其實這是我第二次買他們家的便當
印象上次買＂蒜香牛肉＂雖然配菜一般，但肉還不錯，整體好吃。
而這次的餐盒表現感覺沒有上次好，沒有讓人會想再吃一次的感受。

價位＄９５~１７０都有，內容的飽足感算是對的起價位。

圖片取自於《Double 萬 》粉絲頁
美美的餐盒外拍。

圖片取自於《Double 萬 》粉絲頁
最近Double 萬 在外帶上非常熱門，有時開賣沒多少就銷售一空，似乎滿得長輩喜歡
可能降到９０－１００左右的價位牛排餐盒，對民眾來說親民了一點。

圖片取自於《Double 萬 》粉絲頁
隔離快４５天買了兩次，自己是屬於可買可不買，但不會特別去買的程度
吃完滿飽的，但最近大飽足感一直不是想追求的目標
適量均衡，口味口感有變化性，似乎更符合大叔需求。

圖片取自於《Double 萬 》粉絲頁



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推 starlkj     : 這家的肉很不錯，配菜...就是配菜而已...
推 EEERRIICC   : 吃一次，肉不錯，其他一般
→ thecat1006  : 有想過會否因為餐盒，故配菜可能是外包，但不能確定
推 flyyai      : 火燒起來，結果被配菜澆熄XD
→ thecat1006  : 燒起來！配菜可能是敗筆，不過看買氣還是不差
推 alterleo    : 沙拉好ㄘ
→ thecat1006  : 沒吃過沙拉，改天再去試看看
推 pk69240     : 我覺得這間還不錯好吃
→ thecat1006  : 有回文感覺真實感提升，大家沒有吃到筋很多的嗎?