[食記] 高雄 左營-一風堂 辣肉味噌拉麵(外帶)

[ajay81104 (阿捷)]

   一風堂 漢神巨蛋店
   消費時間：2021年7月31日
   地址：高雄市左營區博愛二路777號號 B1
   電話：[phone]
   營業時間：11：00～22：00
   餐點價格：辣肉味噌拉麵冷凍包240元(1人份)
   等候時間：現場等候約5分鐘
   交通資訊：捷運「巨蛋站」下車步行前往

   圖文網誌：https://ajay.com.tw/ippudohome/

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由於有了之前吃拉麵箱、冷凍包的好印象，我開始尋找還有哪些拉麵店有推出類似的東西
，結果上網搜尋到知名連鎖拉麵「一風堂」也有推出冷凍包，今天就來吃吃看他們的拉麵
吧！

「一風堂」是來自日本的連鎖拉麵店，在日本有126家，海外也不少分店，像台灣就有9家
，今天吃的這家位於高雄市左營區，漢神巨蛋購物廣場內，看網友的評論，他們似乎不是
拉麵迷會去推薦的選擇，這次受到疫情影響，他們也有賣外帶拉麵！以及這次的冷凍包，
還是可以宅配的哦！

不愧是連鎖店，連冷凍包都有菜單，甚至有推出禮盒、餃子等，不過因為價格較高，且我
是初次品嚐，還是買一包散裝的來試試看就好了。

[外帶情形]

「冷凍包」不用事先預約，直接前往現場購買即可，現場有服務人員幫忙處理，很快就可
以拿到商品了，過程相當流暢。

https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2021/08/ippudo-4.jpg

另外購買的這天是降級的第一天，內用的客人不多，但也一直有在出現，餐廳內用區都有
隔板，防疫措施看起來還不錯。

[冷凍包內容]

https://ajay.com.tw/wp-content/uploads/2021/08/ippudo-5.jpg

這一包便是我的辣肉味噌拉麵冷凍包，裡面有一份的拉麵，包裝蠻好看的，算是看到目前
比較正式的包裝了。

每一份皆有拉麵一球、豚骨湯、辣肉味噌、腰果花椒、叉燒，其他就是靠自己發揮創意，
我是建議一定要加蔥啦！

背面的說明書也寫得相當清楚，其實我之前也做很多次了，所以不太需要看也可以做。

[烹調過程]

那就開始了，我先把湯頭包、辣肉味噌都丟進去水中加熱，最後才煮麵。這次的麵條有比
較好煮了，進去稍微燙個幾秒鐘就起鍋了，畢竟還要拍照嘛！

[辣肉味噌拉麵]

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跟之前不一樣的是，這一碗拉麵上頭有一坨辣肉味噌，辣油會順著湯頭飄散開來，瞬間有
種日式担担麵的感覺。

店家表示每一款的湯頭其實都是一樣的，所以我就先單純喝湯，湯頭是白色的豚骨湯，是
比較沒那麼濃稠的豚骨，但還是相當順口。

也就是說，辣肉味噌的存在就相當重要了，將其攪拌後再喝，果然辣味噌的香氣增添了不
少食慾，辣度也只是微辣，喝起來很過癮，我還灑上附上的腰果花椒，增加了顆粒口感以
及香氣，很有意思。

叉燒肉一份有兩片，是常見的薄型圓超燒，口感軟嫩好咬。麵條煮起來比較不吸水，也沒
煮多久所以硬度很夠，嘻哩呼嚕的一下子就吃完了，我們全家人都蠻喜歡這個口味的。

[後記]

今天品嚐了「一風堂」冷凍包的辣肉味噌拉麵，我覺得比我想像中得好吃，雖然也貴了點
，不過那坨辣肉味噌真的是相當關鍵的角色，否則就會是一碗普通的拉麵，給朋友們作為
參考哦！謝謝觀賞。

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阿捷的打飯班
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推 icolee      : 原來一風堂高雄有啊？！ 好吃耶
好像有三間，巨蛋、漢神本館EXPRESS、草衙道
※ 編輯: ajay81104 (114.33.158.34 臺灣), 08/11/2021 16:11:25
推 amudi       : 外送平臺也是一樣價位
原來如此，感謝分享
推 hobbes      : 加入辣肉味噌超好吃
真的，超愛這個口味~
推 dqdq        : 以前大排長龍，現在已經沒啥人光顧了
哈哈，開放後會越來越好的
→ susanstart  : 原來還在阿，很久之前去吃過，但味道跟日本的不一
→ susanstart  : 樣，所以就再沒去過了
原來如此，不過如果我去日本會吃台灣沒有的拉麵店
所以就沒有比較過了，感謝分享
推 techwall    : 今天巨蛋的一風堂仍然在排唷~
人潮又開始了嗎?
※ 編輯: ajay81104 (220.142.17.67 臺灣), 08/11/2021 22:47:08
推 mingzong    : 味道跟日本很像
推 Scene17     : 但一風堂就是想內用拼命吃它的辣豆芽啊（不然根本吃
→ Scene17     : 不飽）