[食記] 高雄三民區 佳美水餃

[rabbit77610 (志仔)]

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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 高雄三民區 佳美水餃
時間: Fri Jan  6 19:38:19 2017

餐廳名稱：佳美水餃
消費時間：2017年/1月
地址:高雄市三民區吉林街148號
電話：[phone]
營業時間:15:00~00:30

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44562406

好久沒來吉林夜市用餐了，這邊的店家我大都來吃過，剩下一些零散的未到訪店，下班後
就找個機會來補全囉。

菜單上種類很多，除了水餃之外，還有蓋飯、拉麵和小火鍋，應有盡有，滿足客人的各種
飲食需求。餐具佐料自取區，所有需要的東西都在這邊了。

肉燥飯，肉燥以肥肉為主，微微鹹甜，可惜沒有滷出肥肉膠質，但醬汁淋很多且調味合宜
，還不錯吃，只是沒有配菜來加分有點可惜。

綜合滷料(小)，這盤滷味是店家搭配的，有豆干、豬頭皮、魚板、小腸、海帶、豆皮、百
頁豆腐和一些我認不出的食材。調味可以自行去增減，各項食材有相對應的口感，除了豆
皮有點鹹之外，其他的就都在普通範圍裡。

水餃，沒有寫是什麼口味的，但我猜是韭黃或高麗菜吧，因為蔬菜被剁到超細碎，只能靠
顏色去辨別。整個肉餡口感就是軟爛，而水餃皮則是有點厚度，尤其是那接合處，有種吃
麵糰的感覺，只能說不合我的胃口，另外建議沾點店家調醬，還比較好吃一些。

酸辣湯，調味非常有酸度，剩下的就是胡椒辣味。而湯料有豆腐、筍絲、黑木耳、胡蘿蔔
絲、肉絲和蛋花，裡面每種食材都還不錯，除了肉絲外。因為帶點肥肉，但豬肉味道有點
突出，跟這碗湯完全不搭嘎，有種多餘的感覺，就是多了那塊餘阿。

咖哩雞丁蓋飯，先說飯量蠻多的，咖哩偏向香料風，微辣不甜，但濃度還好且沒什麼香氣
跑出來。而蔬菜軟爛沒獨特味道，雞丁看形狀是雞胸肉，可是口感出乎我預料外的軟嫩，
這碗拿來填飽肚子很好用。

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※ 轉錄者: rabbit77610 (114.39.106.201), 01/06/2017 19:38:36
推 QNI         : 以前念書很愛她家的臭臭鍋，帶回租屋處，朋友說我家
→ QNI         : 是死老鼠了嗎！！
→ QQmouse     : 這家之前吃小火鍋 裡面好幾隻蟲 叫他換掉態度還很差
→ QQmouse     : 吉林街都吃水餃仁
推 shivab      : 就是一個吃粗飽的概念XD  另外拉麵超雷，勿輕易嘗
→ shivab      : 試！
→ rabbit77610 : 哈哈 感謝樓上提點 吃粗飽的沒錯 水餃吃水餃仁無誤
推 yitetsai    : 去買火煱時如果是男老闆在煮，料會比較多喔，如果是
→ yitetsai    : 那位女老闆(還是員工?)料相對減少很多，買過好幾次
→ yitetsai    : 的心得
→ girlsholic  : 我覺得這家很雷。上次點一碗酸辣湯，味道超怪。
推 sweet8522001: 水餃仁+1 （好餓
→ sooo168     : 地雷+1  很久以前買過一次 忘了是什麼  超難吃
推 hulk57      : 越來越難吃了....
推 eririlover  : 拉麵真的爆雷 衛生也堪憂
推 mylife88888 : 雷爆 千萬不要去吃 吃一餐 拉三天 衛生又差