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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OVXKdOz ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 高雄苓雅區 光明餃子館
時間: Tue Jan 17 20:59:16 2017
餐廳名稱 :光明餃子館
消費時間：2017年/1月
地址:高雄市苓雅區和平一路144巷33號
電話：07-2236035
營業時間:11:30~19:30
部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44603269
晚上剪完頭髮後，經過這邊想說還沒吃晚餐就順便來嘗鮮一下。店家開在文化中心附近的
小巷子且離我住家蠻近的，要是好吃的話，還可以時常過來。
店門一旁有菜單，要自行拿取，不是每桌都有放置的那種模式，只能自己尋找一下。另外
水餃是招牌，其他就隨意吧。店內有滷味桌可以任意夾取，牆上也有貼一張價目表，想吃
什麼就夾。而小黃瓜是店家熱門小菜，因為在我用餐的時候已經不少人外帶回家享用了。
川味牛肉麵(小)，雖然點了小碗，但麵條超多的，尤其又是微Q粗大的拉麵，讓我吃得非
常飽。湯頭雖然寫了川味，的確很辣口沒錯，只是裡頭的蒜頭和蔥花放很多，尤其蒜頭的
嗆辣感極重，有種走出自己風格的川味湯頭一樣。牛肉使用了牛腱肉，看橫切面就知道了
，非常大塊，可惜肉質富有嚼感，軟柴比5:5，還好筋絡部分有煮到軟黏，但不是我喜歡
的口感。
招牌韭菜餃，一顆5元，比市面上的貴了一些，但勝在大小。水餃皮雖然有厚度卻沒有麵
粉感，還帶點嚼勁，讓我覺得這皮還蠻好吃的。肉餡的話，韭菜和絞肉各半，調味屬於清
爽，且水餃空間有多少肉餡就填多少，只能說有對得起一顆五元的價值。沾點白醋醬油提
味，就很好吃了，店家招牌當之無愧，想吃水餃的話我應該會常來光顧。
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