[食記] 松月亭 新堀江巷弄 不平凡的日本料理

[kamgx58 (壽司羊)]

   餐廳名稱：松月亭
   消費時間：2016年 / 二訪10月 三訪12月
   地址：高雄市新興區文化路41號
   電話：[phone]
   營業時間：17：30 ～21：30（週一公休）
   每人平均價位：500元
   可否刷卡：不可以
   有無包廂：沒有
   推薦菜色：生魚片、握壽司、納豆

   圖文網誌版：http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/338684915

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   今天介紹的是一家藏身在高雄新堀江附近的日本料理店，

   算是中間偏上的價位，但是東西真的不錯吃，

   壽司羊目前到訪過三次，都還算是不錯的經驗。

   所以這次就跟大家分享一下～～~

   從林森一路往文化路的方向，

   跟天一坊在同一條路上，不會算很難找的店，

   不過如果不是特地先查好地點要去吃，

   壽司羊恐怕也不會走進這樣的巷子裡找日本料理，

   跟香月、鮨二七都有類似的感覺，

   藏身於平常開車不會經過的小巷中。

   不過比較好的是，松月亭的店面很有辨識度，

   只要轉進文化路就可以立即的看到，

   不會有走錯間的狀況～～~

   不過這個古早味的天花板...就有點可以再加強了XDD

   門口有簡單的菜單，不過很多都是日文，

   所以可能要進去看真正的菜單才會知道價錢跟有賣什麼東西～～～

   因為怕會打擾到師傅，所以只有簡單的往自己位子的窗邊照一張～～～

   店內就是這樣古古的風格，用日文的方式寫著一些料理的木板，

   就這樣掛在店內的牆壁上，也算是一種裝飾的感覺，還算不錯的氣氛。


   接下來分享的餐點是壽司羊第三訪的餐點，

   首先上來的是壽司羊三次都有點的納豆，

   雖然納豆可能對於某些人來說，真的有讓人無法接受的味道，

   但是壽司羊卻很喜歡這樣味道，配上一點醬油更是超完美的組合。

   松月亭的納豆，除了納豆跟醬油之外，

   還是有蔥花跟生雞蛋，混合之後，吃起來，

   比起自己在外頭自己買的納豆更有一種不同的風味，

  （雖然說感覺自己買好的雞蛋跟蔥花弄一弄好像也可以XDDD）

   總之，推薦給喜歡吃納豆的人，

   但是，如果本身沒有吃過，或是不愛吃納豆的人，

   建議還是不要輕易嘗試...((因為味道真的有點重


   以下有攪拌混合後的樣子...可能不是很好看...

   往下滑之前，可能要有心理準備...

   看起來真的是黏呼呼的樣子，

   但是壽司羊真的很喜歡吃...

   之前去 香月 或是 Zoe Sushi Bar 的時候，都會單點來吃，

   這樣一份納豆是100元


   接下來比較特別的是，壽司羊三訪的時候才知道的事情，

   前兩次壽司羊都是吃生魚片配握壽司，

   但是因為魚料或多或少都會有重複的，

   而且這一次一起來的朋友不愛吃生食，

   所以就打算自己吃一份生魚片就好，

   這一次點的生魚片是小份400元的生魚片，

   搭配這一次問店員才知道的隱藏套餐，

   就是如果單點生魚片，炸物，烤物，等等，

   沒有飯或是麵的餐點可以加上100元，變成套餐，

   至於加完之後會變成什麼樣子呢...

   就一起看下去吧～～～


   上菜的時候是一起上的，

   只不過壽司羊忘記給它們一個大合照，

   所以就一項一項介紹吧，

   第一道小菜是類似關東煮的東西，

   有蒟蒻，紅蘿蔔，白蘿蔔，筍片，甜豆，豆腐跟壽司羊覺得好吃到都想單點的香菇，

   味道不會太鹹，就是淡淡輕輕的關東煮味～～～

   香菇處理的算是非常入味，咬下後會有甘甘甜甜的味道，

   壽司羊對於這樣的鮮甜味是沒有什麼抵抗力了...


   接下來是料還不少的味噌湯，一些蔬菜，蔥，烤麥麩，

   算是偏鹹，但是不會太鹹的味噌湯，

   建議趁熱喝，因為等放涼之後，鹹味會更明顯～～～


   第二道小菜是麻婆豆腐

   豆腐的辣度配著飯還可以接受，

   但是對於醬的辣度，壽司羊就不是很能接受，

   所以這一份的豆腐吃完後，剩下的醬壽司羊就交給同行的友人解決了，

   但是就一份麻婆豆腐來說，算是好吃的。


   粒粒分明的白飯，好吃。

   以上，就是加價100元的套餐內容。



   接下來是炸豬排((印象中是200元或是250元

   算是滿酥脆的炸豬排，

   盤子上已經附有三種醬汁，

   左下角的疑似芥末醬，吃起來會有芥末的嗆辣味，

   但是顏色又不一樣，所以壽司羊用"疑似"。

   右上角的是比較傳統的豬排醬，

   左上角的就...嘿嘿你猜了（抱歉，壽司羊忘記了...）

   外皮酥脆度夠，豬肉也不會炸得太老，

   算是一份好吃的炸豬排，

   配上三種不同的沾醬可以試試看不同的感覺。


   最後分享的是小份的生魚片，因為看起來份量不多，

   所以壽司羊前面說「算是中間偏上的價位」，

   這一份生魚片，有四種生魚片還有新鮮的山葵，

   左邊是兩片鮪魚，

   下方是兩片炙燒過的白肉魚，

   後方是兩片壽司羊看不出來是 紅甘 還是 青甘 的生魚片，

   右邊是 花枝 跟 明太子，

   這四種魚肉都是可以吃到比較明顯的鮮甜味，

   比較明顯是指跟外頭的生魚片比起來，

   不會有那種，只是嘴巴在咬東西，

   但是吃不到魚肉味道的那種感覺，

   這也是讓壽司羊會三訪原因。



   感想：

   同樣都是日本師傅，

   比起香月師傅生魚片擺盤的細膩跟華麗，

   松月亭的柳本師傅生魚片的擺盤，

   會讓壽司羊感覺到的是豪邁自在又帶有居家的感覺，

   話說，去松月亭的時候，

   好像都是看到柳本師傅穿著簡單的衣服在板前忙碌，

   這不是批評，只是說明兩位日本師傅的不同。

   單就生魚片跟握壽司來說，

   香月壽司的種類真的多很多，味道方面也比較好一點，

   但是，如果考慮到熟食的部分，壽司羊覺得是松月亭略勝一籌。

   不過，這些比較也只是壽司羊個人的意見，

   還是請大家親自去吃吃看，會比較知道好吃或是不好吃，

   或是更精確地說，喜歡吃或是不喜歡吃。

   不過標題會說比較性格是因為，

   有時候會聽到柳本師傅跟內場對話的時候，會比較大聲，

   有時候在壽司羊的感覺中就像是在小小的罵罵內場的感覺，

   不知道是不是日本的師傅都是這樣比較有個性一點～～～



   以下是二訪時候的照片～～～

   這一份是600元的生魚片，偷偷說...看到之後會覺得，

   還是600元的感覺比較豪邁啊！！！

   這一份是500元的握壽司，如果對照上頭的生魚片，

   會發現很多的魚料都是重複的，

   這也是壽司羊說於種香月比較多，跟三訪沒有點握壽司的原因，

   並不是東西不好吃，這一份握壽司還是很好吃的，

   魚肉的鮮味都有達到頗高的標準，

   而且薑片是偏甜的那種，

   會用"而且"是因為，壽司羊比較喜歡吃偏甜的薑，

   而且這個味道甜的讓壽司羊很喜歡（但是要形容這種甜味又好困難...）

   只是吃東西的時候，壽司羊比較偏好不要吃太多重複的～～～


   最後，謝謝大家看完



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.29.189
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※ 轉錄者: kamgx58 (114.40.29.189), 01/11/2017 16:28:11
※ 編輯: kamgx58 (114.40.29.189), 01/11/2017 16:29:06
推 fantiida    : 推用心 好想ㄘQQ
謝謝你的喜歡啦，生魚片真的很好吃～～～

推 kaikai6789  : 蛋糕妹組團朝聖  不過在我家附近 我還有另一間口袋
→ kaikai6789  : 名單
不好意思...請問什麼是蛋糕妹...
壽司羊不懂這個梗...
另外，可否問一下，另一間的...((可以不要私藏嗎XDDDD

推 edcwsxqazb  : 推樓上蝦王 蛋糕妹 該組團去吃了 我當邊緣人
又一個代號...蝦王是...

推 fantiida    : 樓上請客(￣▽￣)
誰要請客，壽司羊也要跟XDDD

→ edcwsxqazb  : 樓上付錢
哈哈哈～～～

推 jan777      : 這家生魚片真的大推，入口即化，但價格略高
推入口即化～～～
半夜想到都會肚子餓啊～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.40.29.189), 01/11/2017 23:14:11
→ kamgx58     : 不過這一間中午沒有開，真的很可惜...