Fw: [食記] 高雄 新竹名店 段純貞牛肉麵夢時代店

[dindin314 (I'm pony!)]

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作者: dindin314 (I'm pony!) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 新竹名店 段純貞牛肉麵夢時代店
時間: Thu Jan 19 20:07:41 2017


   餐廳名稱：段純貞牛肉麵
   消費時間：2016年11月
   地址：高雄市前鎮區中華五路789號7樓
   電話：[phone]

好讀網誌：http://lealea0614.pixnet.net/blog/post/339077717

純文字貼上
之前就有聽朋友說過段純貞牛肉麵在新竹很有名

終於來高雄開啦~

而且開的超低調的耶~

要不是去逛夢時代有看到在裝潢

真的完全不知道要開店的消息



MENU(拍得有點爛請見諒XDD)



服務人員帶位之後

桌子上會有小夾子，夾在自己夾好的滷味盤就可以交給服務人員搂!

小菜的話則是自行拿取~


右下這盤老醋嗆土豆絲很特別~

帶一點點脆度又有馬鈴薯的香氣~


紅油炒手$80

覺得醬料跟餛飩味道分得太開了一點

就算拌在一起也不是很入味

就很像兩條平行線

而且餛飩的皮有點過乾

吃起來還比較像比較多皮的水餃

不過到是看到蠻多人吃水餃的




左上紅紅那一盤是澆汁豆腐

帶有一點點麻麻辣辣的口感

味道有一點點像老四川前菜的涼粉

不過比較沒那麼酸

滷味的話我個人蠻推薦的!都很入味不用另外沾醬就很好吃~




這個應該是~乾拌牛肉麵


麵條雖然是粗的，但不會覺得醬汁跟麵條分離

而且牛肉雖然只有兩三塊

但是好厚一塊啊~~~



乾拌細麵也蠻好吃的

不一樣的口感


原味紅燒牛肉麵

我非常喜歡他的湯頭呀~

喝起來是會嘴巴麻麻的那種~超過癮!跟老四川的湯頭一樣

而且這只是原味~下次會想試試看麻辣牛肉麵~

不過原味的就有辣度摟!

怕辣的朋友小心~哈哈

而且看起來小碗其實量蠻多的˙啊~也有可能是我們小菜也是點不少

哈哈哈哈



段純貞算是我個人會想再來吃的牛肉麵

湯頭的部份讓我很滿意~




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※ 轉錄者: dindin314 (114.27.97.142), 01/19/2017 20:08:00
推 Jochum      : 這名字讓我想到段譽
噓 KuoJuiHsiao : 不推夢時代段純貞牛肉麵.初次吃.牛肉撕咬不斷.一塊
→ KuoJuiHsiao : 肉撕咬時還噴飛到桌上.吃肉吃到差點動用另一隻手.
→ KuoJuiHsiao : 滷沒爛.對愛吃牛肉麵迷們.完全一大敗筆.湯頭倒是不
→ KuoJuiHsiao : 錯.
→ KuoJuiHsiao : http://i.imgur.com/G7sKyVE.jpg
→ mart9266    : 段正純 納命來
→ mart9266    : 新竹店也不能算是好吃 只是在新竹算好吃
推 KuoJuiHsiao : http://i.imgur.com/ynciIQF.jpg
→ KuoJuiHsiao : http://i.imgur.com/0PTqTYH.jpg
→ KuoJuiHsiao : http://i.imgur.com/c2xHcru.jpg
推 puchubilu   : 在新竹吃覺得好吃欸，但是來南部好貴哦
推 MeierRich   : 吃過臺中店不推
推 dragfeng    : 全部都是會麻的食物..好吃在哪.?..還敢開百貨公司
→ EEERRIICC   : 新竹店在新竹絕美味
推 Afafa       : 真的太麻了 粉蒸排骨麻到味覺喪失
→ Imperidan   : 吃過臺中店。。超級重口味
推 blast1      : 真的吃不習慣 還是默默回吃原鄉
→ usper       : 我朋友說除了新竹本店外其他分店都難吃  很神奇
推 sanshin     : 因為新竹有加成效果吧。所以本店能得評價
→ bli1348     : 今天去吃飽，肉有軟啊？ 只有一塊有點柴，還算不錯
→ bli1348     : ，比什麼原鄉像樣多了。倒是麻辣湯頭不夠厚實
推 bebe1985    : 我也愛原鄉...
推 cms223      : 我吃很辣 我蠻愛的哈哈
噓 chyuwu      : 好難吃 湯 麵分類 都沒味道 只有牛肉燉的軟硬度口感
→ chyuwu      : 不錯 食金湯其實還不錯啊 滷味也不錯
推 skylion     : 我比較推永康街牛肉麵 真正台北口味
推 as232302    : 新竹本店很好吃 分店牛肉真的很硬
推 ricenoodles : 喜歡那花椒香 覺得肉蠻好吃的不太軟 有點咬勁