[食記] 高雄三民區 老牌羊肉專門店

[rabbit77610 (志仔)]

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作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 高雄三民區 老牌羊肉專門店
時間: Sun Jan  8 20:54:37 2017

餐廳名稱：老牌羊肉專門店
消費時間：2017年/1月
地址:高雄市三民區喜峰街100號
電話：[phone]
營業時間:16:00~24:00

部落格圖文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44572825

隔了好久一段日子才來喜峰夜市的這一間老牌羊肉嚐鮮，同條路上的另一間喜峰羊肉已經
吃過了，所以就趁著店家人潮還沒湧上前，趕緊入內用餐。另外來這條街用餐的話開車的
人不好停車，還是騎機車方便許多，但機車位依舊很少就是了。

店家有紙本菜單可以看，然後該有的品項都有，就自行選擇喜歡吃的吧。

蔥爆羊筋，算是半筋半肉，口感軟嫩黏稠，有好吃的驚喜感覺。調味偏酸鹹，剛好開胃，
建議搭配蔥段一起食用，味道層次會有所提升。只是可惜有些筋肉羊味略重，但不是騷味
，影響不大，可以點來嚐鮮看看，若是怕的話點麻油羊筋也是不錯的選擇。

羊肉炒米粉，自從在大仁羊肉吃到好吃的羊肉炒米粉後，我不管吃哪間羊肉店，都會點這
道來吃吃看。店家的炒米粉很濕潤，吃起來不會太乾，調味以沙茶和豆瓣醬為主。羊肉片
有醃漬過，所以伴隨著一定的軟嫩度，空心菜的梗心也有挑過，菜葉居多，所以這炒米粉
很合我的胃口，好吃。

當歸爌肉湯，沾醬是鹹甜的豆瓣醬油膏，羊肉店裡常見的搭配醬料。湯頭能喝的到中藥味
，入口帶點薑絲味衝擊，隨後一股甘甜尾韻湧上來。羊爌肉很像是去骨頭後的排骨羊肉，
鮮嫩有嚼勁，略帶油花筋絡，我很喜歡這種口感，所以才會常常點排骨或爌肉湯來喝。

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※ 轉錄者: rabbit77610 (114.39.106.201), 01/08/2017 20:54:53
→ vanurd      : 女兒很正
→ rabbit77610 : 樓上低調XD
→ Zechsliu    : 原來那是老闆女兒
推 crv688      : 吃過一次，還是比較喜歡吃對面的喜峰
推 a90742      : 羊筋感覺份量蠻多的
→ QQmouse     : 兩家的羊肉燴飯比起來 另一家肉的量比較多
→ rabbit77610 : Q大說的沒錯 但羊筋確實很多也是事實
推 co52367     : 吃過 但還是比較喜歡喜峰
推 jubel       : 憲政路大仁羊肉? 住附近但從沒去吃過 好像很多人推
推 akira911    : 女兒很正 這篇卻沒照片
推 SILVERSELENE: 這間好吃! 都吃這間燴飯+10元清湯~
→ crazyneko   : 味道偏重，推薦後驛站，石頭火鍋對面那間
→ nissy       : 我太俗了~ 第一次看到羊爌肉湯!
→ rabbit77610 : ak大 我是來吃飯 不是拍女兒的 哈哈 你去吃就能看
→ rabbit77610 : 到了