[食記] 高雄 一番地壽喜燒 吃到飽 大魯閣草衙道

[yoyoben (幼幼班)]

   餐廳名稱：一番地壽喜燒 高雄大魯閣
   消費時間：2017年/1月
   地址：高雄市前鎮區中山四路100號（大魯閣草衙道大道西3樓）
   電話：[phone]
   營業時間：11:00 - 22:00

   無音樂好讀圖文版：http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44626684

   先祝大家新年快樂，大雞大利，雞祥如意，雞年行大運！

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大魯閣草衙道引進許多獨特好店，

這一番地壽喜燒也是其中之一，就位於大道西三樓，

處在一個邊邊角角的位置，但不影響它的高人氣。

基本上消費方式就很簡單，平日午餐來吃最划算。

當天我們來的時候是假日下午，

剛好看到服務人員站出來宣傳五點前進場有優惠，

讓早已鎖定目標的我們撿到便宜啦。



善用隔間，並隔出充足的距離來，

是少數讓我覺得座位既舒適又自在的店家。

由於壽喜燒的肉品和蔬菜，都是桌邊服務，

所以真正需要自助的也就是飲料的部分了。

有汽水、冰沙、醋飲、咖啡、茶飲等，選擇還滿多的，

甚至還有我最愛的阿華田耶！



餐墊紙也有用餐的相關說明，還教你怎麼煮出好吃壽喜燒。

一旁的黑瓶是醬汁，白瓶是開水，可依自己喜好的口味來調濃淡；

還有日式料理中必備的七味粉～

小垃圾桶、夾子、撈渣杓也都備好。

加點時免填單，只要看旁邊的立牌，跟服務人員講，就可以囉！



服務人員幫我們先在鍋中下了洋蔥和醬汁，需要煮一會兒，

這時就可以吃吃前菜－－蜂蜜芥末生菜沙拉和泡菜，

這二道新鮮爽口和酸辣風味吃完還挺開胃！



越光米飯、基本菜盤也都隨後送上，

來自大武山的好蛋，是待會要和辛香料攪拌在一起，

再用肉片沾著下鍋煮的，讓肉吃起來更香更嫩。

蛋也是可以無限續點的喔～接下來準備開煮啦！



雞肉

牛羊不吃的我們，一開始基本盤就是豬和雞，

雞肉的部分是招待的，只此一盤無法再續點～

不過個人對於這雞肉的評價並不高，吃來無味啊無味，

不知道煮的過程中是失敗在哪，還是原就如此，

反正吃來口感是嫩，可是雞肉的鮮味不存呀……



這特製的壽喜燒雙耳淺鍋，得不時添水或醬汁，

每次下食材的份量，需得斟酌拿捏一番，

對我這種喜歡一次全下的大手筆的人來說，需要習慣一下。



梅花豬

接下來就是愛台灣的時刻了，因為只吃豬，

而豬梅花、豬培根都是來自台灣啊～

梅花肉的肥瘦部分比例還滿特別，肥的部分多了些，

肉片偏薄，在淺淺的鍋裡也熟得挺快，

吃來特別覺得筋道、有油分。



煙燻豬培根

早餐常見的長條煎培根吃慣了，看到這圓形培根肉片很新奇，

且也難得吃到較接近於原味的培根。（雖然還是有煙燻過。）

煮熟的樣子非常粉嫩Q彈，口感也很不錯，有厚度，可以嚼很久，

想要來點肥滋滋的可以點點看，我個人是吃不了太多，最後還是主攻梅花肉，

但與我同行的F先生就表示非常滿意。



菜車來得還滿勤的，過程中來了三、四趟，

基本上也都新鮮，給的份量也適中不小氣。

一路煮下來，肉的部分不用沾醬，仗著肉質不錯，直接吃就很美味，

真想換個口味，灑點七味粉即可；

不過蔬菜的部分，吃到後來覺得：好想來點沙茶醬啊！

這並非醬汁濃淡的問題，而是一番地本身風味較清淡所致，也沒那麼甜，

但好處是比較不膩，最後還是吃到差點走不出門口 XD



服務人員從頭到尾都是殷勤服務，送餐沒漏單，而且速度頗快，

最後十分鐘，確認我們不再加點後，飯後甜點隨即上桌。

抹茶冰淇淋味道好奶，不是很抹茶，但不失為好吃的甜點唷！

糖漬檸檬片是每桌不分人數，固定給一盤，

看似超簡單的甜點，那先酸後甜的風味卻棒呆了，

讓人忍不住瞇眼享受，難怪許多網友大力稱讚！

不過還是有那怕酸的F先生，只嘗了一片便皺臉，剩下的全被我獨享～



酒足飯飽準備結帳離開，回頭一看依然客滿狀態；

其實在我們入座開吃沒多久，就到了晚餐時間，

本來還淨空的畫面，不一會就被一組又一組的客人坐滿了，

所以建議要來一番地約會聚餐的話，還是事先訂位以免久候喔！


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※ 編輯: yoyoben (114.40.29.139), 01/26/2017 19:06:44
※ 編輯: yoyoben (114.40.29.139), 01/26/2017 19:07:53
推 mart9266    : 上禮拜日沒訂位就進去了  一開始很空
→ mart9266    : 吃完時就有人在外面排了
→ mart9266    : 以壽喜燒來說 蠻不錯的店
推 mike80327   : 以前開在岡山就很愛 可是就倒了 Orz
推 angie85     : 岡山店 那時候真的很愛
推 ryno        : 牛肉好吃
推 AnanP       : 價格是？
推 mart9266    : 假日458+10%
→ mart9266    : 身高超過80的小孩收100清潔費
推 cecilia1520 : 感覺起來比翰品好 很久以前吃翰品很驚艷 去年去就..
推 liukiki     : 這家好吃，但不推羊肉…組合肉且難吃QQ
→ wpwsiance   : 很早以前吃過 我不喜歡肉品薄到透光 就列為一次店了
推 michellemall: 我還是比較喜歡momo的口味耶
推 tim2557426  : 抹茶冰超好吃！服務員推食材車的效率不如預期
推 NanoDesu    : 羊肉不要太早吃 煮下去後面都是那種味道www
推 newhsun     : 過年正要來這間吃飯