作者yoyoben (幼幼班)
看板Kaohsiung
標題[食記] 高雄小港 華興鴨庄 - 高雄烤鴨老字號
時間Fri Feb 10 23:37:08 2017
餐廳名稱：華興鴨庄
消費時間：2017年/2月
地址：高雄市小港區飛機路427號
電話：07-8015746
營業時間：10:30 - 18:30 售完為止（週一店休）
無音樂好讀圖文版：
http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44671444
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高雄知名的烤鴨專賣店不在少數，小港華興鴨庄便是其中一家，
從1981年創立至今也有近四十年歷史了，老字號歷久不衰，
想必有令人一再回味的好味道深藏其中。
華興鴨庄就位於高雄國際機場旁的飛機路，
路線單純，加上大大的店面，還滿好找的。
雖然營業時間是到下午六點半，不過保險起見，
還是五點前去買比較不會撲空唷！
牆面上發光的價目表品項單純，注意事項也有寫明。
並無內用座位，一律外帶，也可事先打電話預訂。
我們這次外帶半隻鴨，烤鴨的部分和紙盤一起包裝，
另附餅皮、蔥段和甜麵醬。炒鴨骨的部分另分一袋。
甜麵醬超多，蔥段則相對少，
不過本身就不是愛吃蔥的人，所以覺得還好。
甜麵醬雖是鹹甜風味，不過華興的是鹹度較重，沾一點就足夠；
吃完還剩下不少，可以拿去炒肉或拌麵比較不浪費。
烤鴨切片的滋味果真不錯，無腥騷，肉質細緻軟韌，
搭配散發滿滿肉汁的外皮，單吃就是種享受。
個人偏愛包在餅皮裡吃，增加口感，也讓甜麵醬不那麼鹹。
炒鴨骨超香～感覺吃起來，依然是是甜麵醬為底，
但是再大把大把加入蔥、蒜、九層塔炒過，那泛著油光的深色誘人，
配飯吃或當下酒點心，吮汁嚼香，都很適合，
喜歡啃骨頭的朋友絕對不容錯過這道。
以上一鴨兩吃的心得也與大家分享囉！
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※ 編輯: yoyoben (36.237.70.80), 02/10/2017 23:37:28
推 chivv : 過年才吃，大推炒鴨骨 02/10 23:41
推 aihsamic : 小港推 02/10 23:51
推 negalsx : 大推！全家都愛這一味 02/10 23:58
推 wnwe : 這家屌打用過黑心油的五甲阿石 02/11 00:07
推 f8210440 : 要吃烤鴨只買這間 02/11 00:31
推 Jubeee : 烤鴨都只吃這間，很好吃 02/11 01:35
推 lingarden : 阿石的環境根本慘，華興仁武都推 02/11 01:37
推 strangera : 他們家的鴨骨沒看過九層塔說 02/11 01:51
推 e76628 : 從他小民房 吃到 變公寓 很愛吃！ 02/11 01:59
推 Bimatow : 吃過這家後很難對其他家感到興趣 02/11 03:13
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推 j2354 : 這家好吃 02/11 23:12