[食記] 天下第一刀。60年老店！巷弄古樸黑白切

[anikomayday (艾妮可)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標

   餐廳名稱：天下第一刀
   地    址：高雄市湖內區中正路一段19號
   電    話：07-6990665
   營業時間：11:00~19:00
   價位範圍：
   鄰近捷運：

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   心得：

   請享用圖多好讀版: http://aniko1983.pixnet.net/blog/post/116994298



要不是台南的饕客朋友介紹，
壓根沒注意過高雄湖內巷弄中有這麼一家經營60年的黑白切，
還有一個氣勢凡非又很酷的店名叫天下第一刀，
因為黑白切通常沒有價目表，


老闆一刀切下去，價格多少真的是隨他在喊！所以來之前饕客朋友就先聲明了這一家的價格超不可愛

據說只要聽到有人要去吃天下第一刀都會被開玩笑，說是不是最近賺了不少　XDDDD
我朋友說他之前跟三五朋友來吃了幾盤點個酒配，有時結帳可能就快2張小朋友不見了
第一代老闆已經退休，現在交給女兒來接棒管理～　我們當天是中午時間帶朋友來嚐鮮

因為算臨時起意所以就簡單寫個簡短的食記分享一下　
天下第一刀店就開在一般的透天厝騎樓下，用很古樸的切仔攤台放著各式各樣的熟食　

南部習慣把黑白切稱為香腸熟肉，但其實兩者是一樣的東西，大部份都是以內臟類的食材為主
料理台上看起來乾乾淨淨，環境衛生維持地算非常優秀　
前面提到黑白切大多沒有價目表，為了避免結帳時聽到價格嚇到掉下巴，建議直接將預算給老闆娘，
並且告知喜歡的種類品項，份量就由老闆娘來酌量下手了！！！　也比較方便，
大部份是外帶客居多，但我覺得內用的用餐環境也蠻舒服的說，坐在矮桌板凳上用餐也蠻新奇

這是我們當天點的幾種餐點，糯米腸外皮脆月彈性，裡頭的糯米花生又夠香！　

店內有販售肉圓，一顆20元，是清蒸的路線，但吃起來皮還蠻有嚼勁Q彈的說~
內餡則是醃漬過的筍塊和豬肉塊，讓我想到好久沒吃的台南福記肉圓

艾妮可覺得黑白切的靈魂角色就是這一味，甜油膏加點蒜泥和芥茉，微嗆又溫潤的甜度，

無論是沾上各式腸類或內臟，都非常好吃！！！　天下第一刀這裡必點的有招牌蟹丸和粉腸、生腸，
鯊魚肉和魚卵也很推薦，食材都很乾淨鮮甜！！！　　

有特別告知想吃的預算和品項，其實吃起來也能蠻安心不用怕傷荷包　



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推 amazingday  : 推這家從小吃到大的店，價格實在不美麗，但熟客好
→ amazingday  : 像都是某某給我切個50元這樣買，比較不會被坑！
推 ysl0927     : 沒去過的地方，先筆記了
推 laiko       : 真的好吃也真的不那麼親民... XDD
→ nissy       : ”糯米腸外皮脆月彈性” 月？ 所以那一盤多少$
→ MHPTT       : 預算是多少？