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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1P1S5I8X ]
作者: jescal () 看板: Food
標題: [食記] 高雄。阿真虱目魚粥。來吃新鮮虱目魚~
時間: Sun Apr 30 18:49:49 2017
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✡店家資訊：高雄前鎮區。阿真虱目魚粥。來吃新鮮虱目魚。│
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消費時間：2017.2
地址：高雄市前鎮區沱江街29號一樓
電話：0956-558058
上菜時間：6:00~15:00 (週日公休)
價位範圍(每人)：$60~$180
官網：有臉書
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✡ 圖多多有廢話網誌版 │
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https://goo.gl/WNYssM
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✡ BBS文字簡略版│
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。食。高雄。阿真虱目魚粥。樸實小吃店，來吃新鮮虱目魚。
阿真虱目魚粥的用料新鮮，每一道菜都很實在，
其中虱目魚粥是用料真實的魚肚邊魚柳部分，
粥品和麵線的湯頭十分清爽無負擔，更是鮮味十足。
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放假在高雄的日子，最後一天用虱目魚粥來當美味早餐。
阿真虱目魚粥是離家最近的選擇，來吃吃吧！
來用餐的時間是早上九點多，這時間大概是人較少的時段。
我想大部分的人都是早一點的早餐時段或是晚一點的午餐時段，
傳統小吃店鮮少有像我們來吃早午餐的XD
阿真虱目魚粥提供各式海鮮粥品和小菜，特別有許多虱目魚相關品項~
蛤仔粥 $60
粥端上來的時候就是這樣清清如水。與其說是粥，到比較偏向泡飯一點。
粥的湯看起來雖然清，但是不會索然無味，加入一點點油蔥酥的香氣，
而蛤仔肥美，鮮味都煮到粥裡了。
這碗當早餐很適合，清爽無負擔。
虱目魚粥 $60
虱目魚粥是用料真實的魚肚邊魚柳部分，魚肉有稍微抓過，吃起來滑嫩。
粥品的料理方式很一致，都是偏向泡飯類型，淡淡的鮮味。
虱目魚麵線 $70
粥品都可以加$10元換成麵線，麵線的湯頭看起來更清澈了。
雖然看起來很清淡，但是我覺得鹹味剛好，
虱目魚肉很嫩且份量足夠，吃起來是新鮮的海鮮味。
早上真的很適合吃這樣的麵線！
燙青菜(小) 菠菜 $30
三餐在外也要均衡飲食，所以青菜是小吃店的必點菜色，燙青菜是用蒜拌過，簡單新鮮。
煎虱目魚肚 $120
乾煎虱目魚肚是一整份的，煎的外皮酥脆又香，煎的時候有加入九層塔去腥提香，
魚肚嚐起來可是又肥又嫩，魚肉紮實，不油也不乾的好吃。
阿真虱目魚粥的用餐的環境整潔，整體的價格略略高了一些，
不過虱目魚的用料新鮮，這天吃的每道菜都覺得很實在，
粥品和麵線的湯頭十分清爽無負擔，推薦給大家~
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※ 轉錄者: jescal (36.236.65.218), 04/30/2017 18:50:05