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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Okkf5Oz ] 作者: sailly (人間好時節) 看板: Food 標題: [食記] 高雄柏弘肉燥 司機說高雄最好吃的滷肉飯 時間: Sun Mar 5 00:24:34 2017 餐廳名稱:老店柏弘肉燥 消費時間:2017年/3月1日 (例:2010年/7月,未提供者文章不予保留,多訪綜合心得也請標上起迄時間) 地址:802高雄市苓雅區青年一路167-2號 電話:07 332 2516 營業時間: 10:00–04:00 每人平均價位:二大二小 300元 可否刷卡:否 有無包廂:否 推薦菜色:蝦捲 魚湯 圖文網誌:http://blog.xuite.net/vivisaylove/wretch/489963042 4.2 84 則 Google 評論 ------------------------------------------------------------------------- 中午在品粵小館吃飽飽,晚上要吃甚麼好? 跟老闆娘聊起高雄美食,她說猶大獅廚不錯,那種藏在巷子公寓中的美食, 帶朋友去都很有面子, 而且我帶兩個小孩,小孩哭的話,有包廂不怕吵到別人。 不過晚上想簡單吃,雖然獅廚的定價比台北相較便宜很多, 但二大二小吃下來應該要2000吧。 老闆娘又說,油蔥酥也不錯,五花肉也好吃,不過先生對韓式料理興致普通, 我看晚上還是隨便吃吃就好。 由於先生有強烈的慾望,希望晚上可以搭搭愛之船,欣賞愛河夜景。 身為懶人的母女二人組,對這行程缺缺,但先生執意甚深, 也就陪他體驗一下晚上的愛河風光。 請飯店幫我們叫計程車之後,我們就往愛河的路上去。 生性喜歡攔車問食,一上車司機也很好聊,天來地北的聊起, 我問司機愛河有沒有甚麼好吃的, 司機告訴我,愛河那邊沒有甚麼好吃的。 我又問,那麼高雄最好吃的滷肉飯在哪裡。 司機說有間幾十年的老店,很不錯,尤其是她的魚湯一定是必點。 司機說得口沫橫飛,牽動我覓食的心,又問離愛河遠不遠,司機說在飯店跟愛河的中間。 不是很有地理感,但我打定主意先吃飯去,請司機載我們到傳說中高雄最好吃的滷肉飯。 一路上,司機很有趣,這位大哥說他退休了,把三個孩子拉拔大送到國外去念書,老大在 國外當高階主管,說他為了栽培小孩念書花了多少多少錢。 我聽得津津有味,先生不可置否, 司機先生一邊聊起一例一休對幾個開工廠的朋友影響甚深, 幾個工廠索性關了, 又聊到自己的三兒子在香港開店花了很多錢, 那家店一簽就是十年約,當時裝潢時花了2500萬港幣。 聽到這,先生覺得司機掰很大,完全不想搭理他,可我覺得計程車司機臥虎藏龍, 誰知道呢? 在聊那家店叫甚麼名字,司機說是蘭桂坊,還說梁朝偉人很好,太太很ooxx。 閒聊一會,車子已經駛來最好吃的滷肉飯,我看到黑壓壓的人潮,心頭一驚,我問司機, 人好多,要排很久阿。 司機留下意味深長的一句話:好吃的東西,本來就是要等待。便瀟灑離開了。 先生看到排隊的人潮很傻眼,內用客滿,外帶一堆,還有幾組客人正虎視眈眈的盯著坐在 內用區的客人, 等等大家就要玩大風吹,看誰先搶到位子。 既然來了,就抱持一定要吃到的決心,我帶著女兒盯著內用區的位子, 希望可以殺出一條血路。 就在這片刻,隔壁的店家打烊了。 這時候可以看到店家做生意的靈活,打烊店家的騎樓,幾張折凳加摺疊桌, 立馬變成用餐區。 我們開心的坐下來,過不久又有其他組客人站著尋找位子。 一拿到菜單就快速點菜,一個烘蛋、一個蝦捲,三碗滷肉飯,還有一份魚湯。 女兒加點了一顆滷蛋。 眼看店家生意好,客人排得滿滿的,深怕菜會等很久,沒想到一轉眼菜就端上桌了, 難能可貴的是,店家的生意好,態度卻是客客氣氣的。 那瞬間,讓我聯想到台北南門市場附近的金鋒滷肉飯,也是生意很好, 排隊滿滿,上菜速度很快, 坐在椅子,看著服務人員迅速裝飯的過程很過癮 。 我的運氣好,吃金鋒滷肉飯沒發生過受氣的事。 但之前看了焦桐先生的書,裡頭倒是寫了一段服務人員盛氣凌人, 吃飯像是乞食一樣,備感心酸。 也因此生意很好的店,態度又客氣就是加分囉。 先端上的烘蛋,煎的圓圓,一般來說,烘蛋很吃油,但她們家的烘蛋不會。 吃起來不是軟嫩,是比較偏厚實感。 滷肉飯上桌了,熱騰騰的滷肉,油亮油亮的,光是用看得很爽, 但不曉得是不是因為生意很好,滷肉飯醬汁給的少,我們三碗,吃起來淡了點, 女兒立馬跟店家討了醬汁,這一淋,滷肉飯每個米粒都均勻的拌上醬汁,很好吃。 炸好的蝦捲,酥酥香香的,沾著醬汁,三兩下就解決了。 魚湯鮮甜,這樣一餐300圓,快速填飽肚子,真是不賴。 我不曉得,這家店是不是真的是高雄最好吃的滷肉飯, 這個大哉問可能要高雄朋友評比才準。 可他的確是一碗帶來滿足感的庶民美食。 是說猶大私廚,聽說中午義大利麵300元吃的到,聽起來很不賴, 要等下回高雄之旅再去品嘗了。 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.249.2.75 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1488644677.A.63D.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: sailly (111.249.2.75), 03/05/2017 00:28:53
gy39764 : 是不是最好吃很難講 但我覺得真的不錯 03/05 00:31
amokk76267 : 這間以前在青年一路跟永定街口擺騎樓的時候常吃 03/05 00:31
sailly : 高雄美食很多呀,不過我這次來最有感觸的是凱旋夜市 03/05 00:35
sailly : 蚵仔煎,老闆說他不是賣蚵仔,是在丟蚵仔,凱旋夜市 03/05 00:36
sailly : 很冷清,可是老闆們很熱情又心酸。 03/05 00:37
kinyoboss : 今天剛吃覺的還不錯 03/05 00:48
lvoe1014 : 啊啊啊啊好想吃 03/05 01:00
RuruX5566 : 是不錯啦 但有排得滿滿滿的嗎.. 深夜滷肉飯選擇之一 03/05 01:01
哈 我抱小孩,前面四五組客人就受不了啦
ching924 : 上禮拜食尚玩家有報 所以生意又更好了 03/05 01:22
howwong : 柏宏是不錯,但吃了會很膩,一個禮拜最多只能吃一次 03/05 01:29
REX219 : 飯類湯類好吃,飯類又屬於鹹口味非南部人能習慣, 03/05 01:29
REX219 : 炒螺肉附味增沾醬也好吃,但是其他配菜類個人覺得 03/05 01:30
REX219 : 不怎樣。 03/05 01:30
howwong : 不過他正後面苓雅一路上 有間肉燥飯更好吃 03/05 01:30
h大趕快寫文分享 我下次來高雄可以點來吃阿
howwong : 沒招牌,帆布寫鱸魚湯,肉燥飯比柏宏好吃又不會膩 03/05 01:31
howwong : 柏宏我是宵夜找不到東西吃才會買,大概一個月吃一次 03/05 01:35
howwong : 他後面那間肉燥飯,我一個月晚餐可以買到5.6次 03/05 01:36
ching924 : 樓上說的是仁愛街口那家嗎? 03/05 01:50
ppccfvy : 真的蠻好吃的 03/05 02:10
teaball : 我覺得金峰很普QQ 03/05 02:34
金鋒好幾年沒去吃啦 有時候吃的是回憶呀
howwong : 不是仁愛街那家,那家我覺得普通 03/05 02:36
howwong : 在苓雅路上(忠孝路口),老周跟彩券行中間 03/05 02:37
j19741123 : 柏宏的東西都比較油 另外之前點炸蝦捲有藥水味 03/05 02:51
j19741123 : 不太合我胃口 03/05 02:51
我那天吃飯運不錯 蝦捲表現有過關 ^^
howwong : 如果說半夜最強肉燥飯 肯定是柏宏沒錯 XDDD 03/05 02:58
howwong : 平常根本不會想買來吃,但半夜沒得選 03/05 02:59
howwong : 算好吃但就是很膩口,吃一次要隔很久才會再買 03/05 03:00
cami33 : 同j19741123,我也覺得爆油 若是要半夜 六合自立 03/05 03:02
cami33 : 的肉燥飯以前還不錯(不要加菜哦) 現在不曉得有沒有 03/05 03:02
cami33 : 變 03/05 03:02
j19741123 : 現在半夜我是寧願騎遠一點去吃老二腿庫飯 03/05 03:10
howwong : 六合自立的也不錯,老二腿褲飯我是覺得不好吃 03/05 03:13
howwong : 但宵夜選則太少,老二還是偶爾會買來吃 03/05 03:14
cami33 : 我自己覺得老二也退步了,以前蠻愛吃阿南的,但年 03/05 03:22
cami33 : 輕人接手後,也變了,還好在減脂,只能自己煮,就 03/05 03:22
cami33 : 不會想吃外食了 03/05 03:22
cami33 : 小時候有吃過一個肉燥 超好吃 但老人太累,收攤了, 03/05 03:23
cami33 : 話說我看過一些司機在自立路上近八德 吃肉燥飯 03/05 03:23
SILVERSELENE: 應該是猶大獅廚?(看過招牌) 03/05 03:49
colomba : 是猶大"獅"廚,我媽很愛找朋友去吃 03/05 04:07
已修正 謝謝兩位
ljs09021018 : 肉燥肥肉很多,有些上面還有毛,吃了一次就不敢了 03/05 05:55
Hydia : 早上吃郭家 晚上吃柏弘 03/05 07:15
ddtwu2816 : 六合自立 希望場子再乾淨點~ 03/05 07:24
VenusYAYA : 老二比較貴 二間都喜歡 03/05 07:44
saniblue : 稻香(六合和平路口)那間二十四小時,幾乎什麽都不錯 03/05 08:12
saniblue : ,無地雷 03/05 08:12
g8429310 : 推六合自立從小吃到大 老二普普又貴 03/05 08:17
zzxxzz : 廠廠 魚皮湯吃到五片鱗 肉燥飯帶毛 03/05 09:35
BleuCiel69 : 覺得太油無法接受 03/05 10:51
starlkj : 請問howwong推薦那間營業時間大約是? 03/05 10:57
REALSELF : 好吃,但上次去看到兩隻超大mickey…… 03/05 11:30
roxiang : 蘭桂坊是地名..不是店名 你先生是對的 計程車司機 03/05 12:26
roxiang : 的話聽聽就好不用真信 03/05 12:26
我只能說高雄計程車司機很可愛 四個計程車司機的高雄印象是截然不同的
leyincat : 每次都點金沙小卷還有其他熱炒來吃,跟朋友兩人吃都 03/05 12:30
leyincat : 沒少過五百塊QQ 03/05 12:30
吃真好 ^^
edonis216 : 是滷肉飯還是肉燥飯? 03/05 12:34
唉呀,別太介意
howwong : 中午晚上都有,但休息日不一定,有去過幾次撲空 03/05 12:48
akira911 : 老問題 先把定義搞好 滷肉飯 肉燥飯 爌肉飯 03/05 12:51
akira911 : 滷肉飯 推薦低調店 武慶三路與三多路口 招牌是肉粽 03/05 12:56
akira911 : 碗稞 另外店家有自己私房菜 肉燥飯 可遇不可求 03/05 12:57
akira911 : 似乎不對外販賣 03/05 12:57
akira911 : 鮮都火鍋吃到飽的 魯肉飯也是一絕 03/05 12:57
akira911 : 我朋友去鮮都根本不是去吃火鍋的 都是吃滷肉飯 03/05 12:58
趕快寫文分享 滷肉飯是國飯 要多多推薦呀
Subliminal : 照片好糊... 03/05 13:00
拍謝,用先生的手機拍,他不是很欣賞我吃飯還要拍照的習慣呀,隨便拍拍啦
immilly : 這家真的神好吃 03/05 14:34
^^
missugly : Howwrong大推薦的超好吃啊~真的沒帛宏那麼甜膩! 03/05 20:19
missugly : 不過如果米飯更Q一些會完美、老闆很親切! 03/05 20:20
howwong : 那間是最近一年新開的,通常晚上的肉燥比較好吃 03/05 21:05
howwong : 我怕胖很少吃這類油膩的東西,但這家會忍不住想買 03/05 21:06
howwong : 我之前就想分享,照片前兩個月就拍好,但懶得上傳XD 03/05 21:08
howwong : 他剛開生意不是很好,很怕他倒掉 Orz 03/05 21:10
howwong : 倒掉沒得吃怎麼辦阿 0rz 03/05 21:11
趕快分享 救好店
lidongyun : 真的好吃+1 03/05 22:32
真的齁 ※ 編輯: sailly (118.160.240.130), 03/05/2017 22:39:52
missugly : 我昨晚吃時只有我們一桌客人(默) 03/06 08:03
akira911 : 三多路與武慶三路口 那家是賣晚餐與消夜的 03/07 01:09
starlkj : 有去吃到的可否分享howwong推薦那家店的開店時間呢 03/08 17:09