Fw: [食記] 高雄苓雅 永心鳳茶 時尚的新台味茶沙龍

[floma (我存在故我愛)]

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OmgS0TH ]

作者: floma (我存在故我愛) 看板: Food
標題: [食記] 高雄苓雅 永心鳳茶 時尚的新台味茶沙龍
時間: Fri Mar 10 21:15:41 2017


   餐廳名稱：永心鳳茶
   消費時間：2016年/12月
   地址：高雄市苓雅區中山二路404號
   電話：[phone]
   每人平均價位：100-300




網誌好讀圖文版:P

http://floma.pixnet.net/blog/post/65188642





永心鳳茶在這兩年來算是高雄很火紅的一間店

熱門時段人潮很多 也不好訂位

因為不常在高雄活動的關係 其實本來是不知道這間店的

後來聽說是老新台菜出來開的新店

著實是有興趣了不少

正好老妹說想來吃吃看 就跟來一嚐



店外一景


坐落在熱鬧的中山路上

剛好在中央公園站及三多商圈站的中間

沿途也是非常多大型餐廳

但永心店外的設計感是會令人注目的一間


近拍一張

LOGO的設計帶些復古風味

卻相當精緻

外頭黑黃配色十分顯眼

也有復古桌椅能在外頭曬太陽喝茶 頗為愜意

(當然夏天就免了 應該會熱死)



店內一景


內裡也是復古風味十足

卻又不失時尚感

素材交錯的使用卻能達到很和諧的效果

會讓人忍不住多拍幾張


大茶罐及茶櫃

鳳字的設計相當有巧思

中間的鳥字用TEA來取代 十分有趣


櫃檯的小物也是不少


每層樓的樓梯間也是充滿了這些復古的擺飾

最左的是以前在用的秤


二樓一景

永心鳳茶的店面坪數並不大

應該是受限於本來是老房子的關係

(至少配置是很老房子沒錯 但也可能是自行裝潢)

每層樓可以用餐的空間並不大

也因此有好幾層的用餐空間

每層的空間風格都不同

真的可以說是茶沙龍了 論裝潢來說這間分數真得很高

(所以我也很難得的放了好幾張XD)



菜單


相對來說菜單就來的樸實許多

永心鳳茶賣的品項不多 以茶類為最大宗

其他是主餐及甜點

主餐及茶價格算是不低

甜點的部分倒是還好 種類也不是需要繁複工法的那種

最低消費為一杯飲料或是一份主餐

皆不收服務費 揪甘心

(很愛講)



蒜味牛肉飯(350元/份)


一份主食 一碟三樣小菜 一碗蘿蔔味噌湯

上桌呈現的方式十分清爽

餐具皆有一定的質感

估計很多樣都是MUJI出品就是


牛肉飯本體

一旁配上清炒筊白筍及糖心蛋

糖心蛋雖然稍熟了些 但味道仍是不錯

雖然是蒜味牛肉飯

不過洋蔥的存在感也是頗強 用的是紫洋蔥 甜味較高

醬汁的蒜味不會太重 帶點酸甜感

肉片的分量不大 肉質算是尚可

但以這價位來說 應該可以用上更好的牛肉

而畢竟是台菜店出來開的 白飯煮得不錯就是


三種小菜碟

份量皆不豐

分別是黃金泡菜 芝麻醬龍鬚及梅漬番茄

味道都很不錯



什錦野菇飯(260元/份)


飯類都是相同的配置

綜合菇炸得金黃 看起來十分引人胃口


近拍

和牛肉飯是差不多的配置

滿滿的炸野菇鋪排在上 不過其實量也不算真得很多

炸得香酥脆口不含油 可以吃得到內裡野菇的香嫩多汁

外頭的醬汁帶點甜酸感 很提味

雖然是素的但吃起來卻蠻過癮的



小卷米粉湯(280元/碗)


也是有附上三種小菜碟

用同樣的碗裝 米粉湯就顯得超大一碗

擺飾上仍然相當不錯


東西很簡單 小卷 娃娃菜 豆芽(差評)及米粉

喝下第一口湯 必須說真的是相當鮮美的一碗

海味十分濃郁 充分表現台菜湯必須好的底蘊

小卷本身也很厚實鮮美 配上味道淡雅娃娃菜

這碗必須說相當好吃



花蓮蜜香紅茶(200元/壺)


十分好看的玻璃黃銅茶壺

可以看見茶色十分透澈美麗

木板上會放一塊牌子寫你喝的是什麼茶 蠻可愛的


麵可以拉 茶當然也可以

要抓這樣的瞬間也是有點費勁XD

橙紅色的茶湯相當漂亮

味道清新宜人 蜜香味十分突出

飲用起來十分順口好喝

品質是很不錯的一壺

而且茶的濃淡調整得剛好 不允許回沖應該是為了保持最佳滋味

事實上也是如此

來這必定是該點上一壺茶的



蜂蜜蛋糕捲(120元/份)


切片後灑滿雪白的糖粉 視覺上確實是好看不少

走的是厚重紮實的路線

內裡再包上奶油可以說是很暴力的組合

很有份量及存在感的甜點 香氣很夠

配上一杯紅茶是再好不過的搭配



鳳梨迷迭香蛋糕(65元/個)


和上頭的蛋糕捲走的是相同路線

又更紮實了些 還吃的到些許的砂糖顆粒感

蛋糕體本身揉入了淡淡的迷迭香 風味很不錯

搭配上頭的糖漬鳳梨相當特別

也是奶油味厚重的類型

這兩款搭配紅茶食用都很不錯

體積就略小了些就是



整體來說

永心鳳茶之所以火紅並非無道理

很好的裝潢 水準以上的餐點及優秀的茶飲

再再都顯現這間老字號台菜出來開新店的用心程度

當天可惜的是獅子頭已經售罄 也沒有點到半煎煮魚

吃這些較為手路菜的菜色或許更能顯現出這間店的料理水準

不過小卷米粉著實是在水準以上 湯頭鮮甜可口 值得一點

茶飲部分熱飲及冷飲各有不同風情

雖然沒有點到冷飲的部分 但看一旁用玻璃瓶裝的冷泡茶並用高腳杯搭配飲用

著實是增添了不少時尚感

茶點部分走的都是較為厚重的濃郁路線

搭配著表現優良的茶飲十分不錯

可以說是吃飯和下午茶皆宜的一間

雖然說價格真的算是偏高

(還好不收服務費 不然真的有點貴)

但若是買個氣氛及這樣的餐點表現個人覺得是可以的

是回訪率不低的一間 如果不是這麼吵雜的話或許會更好吧

但生意好的店這點就無法強求了:P

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※ 轉錄者: floma (101.138.146.48), 03/10/2017 21:15:56
→ floma       : 我發現了 謝謝您的提醒
※ 編輯: floma (101.138.146.48), 03/10/2017 21:28:33
→ mesia       : 推小卷米粉，水餃也超好吃的
推 TONY7       : 貳店在同盟路上開幕..跟老新台菜是鄰居!!
→ floma       : 生意真好 居然開二店了0.0
推 white74912  : 吃不起
推 dreamsugar  : 就是老新的二代出來開的 廚師也是從老新裡面帶的
→ floma       : 真的是蠻貴的qq