作者vhygdih (ATJ)
看板Kaohsiung
標題[食記]鬼武壽喜燒-Prime等級牛肉吃到飽
時間Mon Mar 20 19:28:01 2017
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：鬼武壽喜燒
用餐日期 :03/2017
地 址：高雄市鳳山區建國路三段337號
電 話：07-7808756
營業時間：一至日11:00-16:30、17:00-23:00
價位範圍：388-438+10%
鄰近捷運：無
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完整圖文版:
https://goo.gl/6pH9Fe
心得：
之前看到別人部落格介紹鬼武壽喜燒的時候
想說高雄竟然也有這種獨棟的氣派壽喜燒店
感覺是在台中才會出現XD
鬼武是連鎖式的經營
一開始是牛排跟拉麵
壽喜燒好像這一年才出現的最新品項
鬼武壽喜燒在鳳山區的文山特區附近
後方備有停車場不用擔心停車的問題
店面非常寬廣好辨認
附近還有公園~吃完飯可以在附近散散步~
到達店面的時候店員馬上開門出來詢問用餐資訊~
感覺就有個美好的開始~
店面同時有提供壽喜燒跟牛排的部分~
壽喜燒採用吃到飽計費用餐90分鐘
平日中午只要$388+10%(超級划算的)
晚餐或者假日也只要$438加一成服務費
今天最期待的就是Prime 美國霜降牛~
畢竟提供到這個等級牛肉的吃到飽店家還是少數~
之前看到照片就覺得店面很有氣派~
走進去挑高三層樓的店面的確是令人心曠神怡
店家也花了很多巧思在店面的擺設佈置上面
這個角落的櫻花景觀如果晚上拍照應該超漂亮的~
搞不好打卡跟朋友說在日本還有人相信XD
因為店面很大所以桌子的距離也非常寬
幾乎不會被隔壁桌子影響~
坐下來之前所有餐具都已經整齊的擺放~
沒多久之後服務人員就過來解釋用餐規則~
還有幫忙炒洋蔥
打上蛋行標籤的洗選蛋
有些人吃壽喜燒喜歡沾生雞蛋
相對雞蛋的品質格外重要
有上標籤總覺得來源比較有保證的感覺~~
店員熟練的炒完洋蔥之後就加入店家特調的壽喜燒醬汁
屬於偏甜的口感
煮到最後不會太鹹~我個人還蠻喜歡的~~
當然如果覺得味道不夠的話桌子上面都有調配好的醬汁可以自己使用~
飲料的部分採自助模式~
選擇還算蠻豐富的
有全自動咖啡機
也有提供最近很流行的抹茶類飲料~
我們拿完飲料回到座位之後服務人員已經幫我們送上菜盤~
這邊比一般壽喜燒店特別的地方是會提供魚板跟丸子等選擇
我覺得這樣會比較符合長輩的口味選擇
而且其實還蠻配的XD
一開始先每種肉各來一盤 鬼
武共提供六種不同種類跟部位的肉品選擇
就算不吃牛肉也會有兩種豬肉跟羊肉可選擇
不會怕說吃壽喜燒不吃牛就沒東西吃~
USDA Choice等級雪花牛肉-肉的肥瘦很均勻
澳洲版健-如果喜歡比較有嚼勁的口感建議版健牛肉，瘦肉比較多
USDA Prime 霜降牛肉-Prime
是美國牛肉分類裡面最高級的牛肉~
幾乎都是牛排等級~雪花的分布更上一層樓~
喜歡牛肉的絕對首選~
羊肉~難免會有羊騷味
CAS國產梅花豬-散發出淡淡的香氣~
CAS培根豬肉-豬肉的脂肪佔了超過一半
我覺得拿來配漢堡夾著吃很適合
吃壽喜燒切忌把肉一次丟下去鍋子裡面煮~
建議可以把肉片稍微沾過蛋液
一片一片慢慢來才可以吃到最好的口感喔
上面提到漢堡~
不要懷疑這邊真的會提供漢堡跟洋蔥搭配作為副食
配上生洋蔥還可以順便解膩~喜歡加多少肉都可以~
蔬菜的跟大部分壽喜燒一樣都是採桌邊服務
我們用餐一個半小時之內店員就過來詢問了超過五次
而且選擇也非常多~
現在的店面活動是打卡送松阪豬
當然也是馬上打卡換一盤回來
用餐到一半時去洗手間發現餐廳後面還有一整個區域下午暫時沒有開放
裝潢呈現比較歐洲的風格~
不過桌數真的很多
我覺得就算辨個大型聚會也不是問題
另外真的要特別稱讚一下鬼武的洗手間
完全就是百貨公司等級的整齊XD
而且空間明亮~
印象中餐廳自己的洗手間有這麼乾淨大概只有王品集團系列了
到用餐時間差不多快結束的時候服務人員會送上甜點
甜點是杜老爺的麻糬冰淇淋
我不知道口味會不會常常換~
不過芋頭我覺得超好吃的~
今天整體用餐下來的體驗我跟同行友人都非常滿意
吃到飽餐廳來講裝潢環境非常不錯之外~
食材也新鮮美味
而且還提供美國Prime等級的肉品
同等級價位火鍋/壽喜燒來講非常值得
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※ vhygdih:轉錄至看板 EatToDie 03/20 19:28
推 dreamsugar : 沒吃過壽喜燒 但他們牛排讓我滿失望03/20 19:38
推 sdlong : 我不認為 Prime 的牛肉長照片那樣 ...03/20 19:47
推 rouey723623 : 這間跟一番地好像~03/20 19:48
是真的蠻像的而且品質也差不多, 不過一番地今年漲價之後就沒去過了XD
※ 編輯: vhygdih (180.217.200.69), 03/20/2017 19:52:59
→ cuper : Prime吃到飽! 可能嗎?03/20 19:54
→ rockest : 個人覺得這價位prime吃到飽.. 嗯....03/20 19:57
推 chun0629 : 我覺得....你可以去Costco看看Prime的長怎樣03/20 19:57
其實Prime/Choice/seclet 也只是代表牛肉的等級， 好市多那個Prime 牛小排火鍋肉片
當然不可能出現在吃到飽啦XD， 火鍋店肉片基本上都是肩胛 chuck & blade， 我自己買
回家煮火鍋這個等級二公斤$500-600, 不見的完全不可能在這種等級的壽喜燒出現啦
→ PHILIPS5566 : 不說是prime 我還真不覺得肉特別...03/20 20:05
→ BlueString : 好奇妙的店 真的Prime等級吃到飽會虧很多吧03/20 20:06
噓 howwong : 你吃得出來?03/20 20:07
※ 編輯: vhygdih (180.217.200.69), 03/20/2017 20:22:29
→ pt7441 : 看不出來很高級……03/20 20:26
推 RonaldFisher: 新開的阿 我怎麼不記得有這間03/20 21:03
→ poypoy : 先不論店家的Prime令人存疑？我只好奇為何是先沾蛋03/20 21:44
→ poypoy : 汁再下鍋？順序令人迷惑03/20 21:44
因為..小弟現在不敢吃生蛋..
※ 編輯: vhygdih (180.217.200.69), 03/20/2017 21:56:14
推 MAK1831 : 他的肉是真的蠻好吃的 等級我不清楚 但其實去吃過一 03/20 22:47
→ MAK1831 : 次壽喜燒就會知道了 03/20 22:47
→ atien666 : 是說沾蛋汁下鍋是沾蛋白吧 要讓肉變更軟不是? 03/20 23:03
推 poypoy : 瞭解了 03/20 23:14
※ 編輯: vhygdih (180.217.200.69), 03/20/2017 23:16:42
推 HuntBear : 這間之前是叫黑騎兵牛排吧03/21 00:42
推 REX219 : 看起來是肩胛肉牛梅花 03/21 00:43
推 fruitnba : 可以問二公斤$500-600的牛肉片哪裡買 03/21 02:40
只能說聲不好意思用手機修改回文的時候不小心刪掉重打按錯了， 應該是1公斤
※ 編輯: vhygdih (180.217.200.69), 03/21/2017 03:01:31
→ huangfo : 兩公斤5-600元的選沒修的嫩肩里肌就有啦 03/21 05:09
→ manseeajed : 有沒有專業的看的出這間是組合肉嗎？ 03/25 11:27
噓 lifepass: 這間的肉超難吃的，而且又難停車。 05/15 21:36
→ lifepass: 停車場超小，根本停不到幾台。 05/15 21:37