作者rabbit77610 (志仔)
看板Kaohsiung
標題[食記] 高雄苓雅區 大眾排骨飯
時間Thu May 4 13:44:00 2017
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1P2h-PoO ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 高雄苓雅區 大眾排骨飯
時間: Thu May 4 13:43:50 2017
餐廳名稱:大眾排骨飯
消費時間:2017年/5月
地址:高雄市苓雅區四維二路171號
電話:07-7222016
營業時間:10:00~20:00
部落格圖文版:
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晚餐來到家裡附近的排骨便當店用餐,這條路上生意好的店家不少,這間也是到用餐時間
外帶排隊客人滿滿的,所以就來嘗鮮看看。
店家除了一般的排骨雞腿飯外,還有炒飯、咖哩飯和燴飯可以選擇,種類多元化,而櫃檯
旁邊有飲料和湯品能自取,櫃檯上則有辣蘿蔔乾。
招牌飯,我多加了荷包蛋和香腸,招牌飯的主菜是蝦排、燒肉和雞腿,配菜則是三樣菜和
一小塊的三色蛋,蔬菜部分口味很家常,但比較特別的是店家放了三色蛋進來,雖然味道
普通但誠意還不錯。然後白飯有淋上了肉燥,辣蘿蔔乾可以增加脆口度和鹹辣風味。另外
荷包蛋就自己愛吃所加點的,幾乎每個客人都有點。香腸的話,口感紮實,肉餡肥瘦各半
,但口味我不太喜歡就是了。最後主菜蝦排,是塊普通常見的蝦排,內餡幾乎沒有蝦肉可
言。燒肉咬起來軟嫩不柴,還蠻好吃的,雞腿則是外皮香酥,肉質鮮嫩有雞汁,表現算中
規中矩。
排骨,炸粉是顆粒狀的番薯粉,從橫切面來看厚度差強人意,但還是有軟實感存在著,口
味偏甜,肉質頗嫩,還不錯吃。
咖哩雞飯,荷包蛋已經是我必點單品了。咖哩稠度有點高,嚐起來很有甜度,沒什麼辛辣
味,但也不是日式咖哩那種水果甜,反正就是店家自製的咖哩味道,表現普通而已。至於
雞肉,口感鮮嫩,帶點雞皮,易咬好嚼。
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