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餐廳名稱:雞伯燒酒雞 消費時間:2017年/1月 地址:高雄市新興區自立二路3-5號 電話: 07-2816665 營業時間: 17:00~03:00 每人平均價位:300-400 完整圖文版:https://goo.gl/if3zKr 雞伯一直都覺得他是高雄市的市中心土雞城XD 畢竟現在都市誰會有人自己現宰土雞 而且歷史真的有夠有久 我跟我媽說我要吃雞伯他說他以前年輕也很喜歡吃XD 重點是沒有提早個一天訂位根本就不可能吃的到~ 尤其是晚上九點過後滿滿的人潮~ 今天很幸運我們4個人沒有訂位的情況下老闆喬了一個位子給我們 不過只有一個小時用餐哈哈 聽人家說這幾年漲價漲得很兇 不過最近朋友老婆要坐月子 聽說她媽媽跟農場訂的土雞一隻都$600以上,烏骨的上千~ 感覺好像現在的行情就是這樣..... 第一次來當然就點招牌燒酒雞 真的要說這是我吃過最好吃的燒酒雞~ 燒酒完全就是沒有偷工減料~ 濃到都害我怕開車的會被抓到酒駕XD 肉很明顯就是土雞的味道~ 完全不會柴~ 最難得的是湯底也不會太油~ 可以一直喝 不過一整隻雞如果還要點其他東西的話其實四個人有點太多 如果還要點其他東西的話其實可以考慮半隻 檸檬蝦-使用新鮮的白蝦~ 蝦肉口感爽脆不會有爛爛的感覺~ 豆乳雞~ 其實點的時候我們不太知道是用炸 可是出奇的好吃~ 平時習慣雞排鹽酥雞那種厚厚的麵粉 這裡的豆乳雞反而可以吃的出雞肉的鮮味 最後都是吃肉當然要叫盤高麗菜來平衡一下~ 來用餐之前有些網路評論覺得這裡的店員很兇 我個人覺得是還好 不到親切不過也是蠻幫忙 走的時候也有說謝謝 食物的品質我覺得非常好吃 能開店幾十年果然還是很有實力 就算夏天快到了還是會想去回味一下 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.236.154.30 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1490434010.A.BD1.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vhygdih (36.236.154.30), 03/25/2017 17:28:21 ※ 編輯: vhygdih (36.236.154.30), 03/25/2017 17:30:16
choulaotou : 看到第一張照片我就退縮了03/25 17:31
其實我看到也是怕怕的.. 不過朋友說了一句其實很多餐廳同樣的畫面在後面的巷子也是 一樣... XD 吃完之後也沒有不舒服啦給你參考
ddavinci : 這間好吃03/25 17:37
inurry : 這間的雞肉鮮嫩。03/25 17:56
REX219 : 一樓,真的很多人看到都覺得有點可怕,不過值得一吃03/25 18:16
REX219 : 啦!03/25 18:16
lakai199 : 豆乳雞超好吃03/25 18:25
ZZZXXX9900 : 我以為是碳佐的雞伯伯03/25 18:44
※ 編輯: vhygdih (180.217.243.69), 03/25/2017 18:50:01
miyoko : 我上次走進去看人在通道旁邊炸豆乳雞 當下有驚嚇,03/25 19:19
miyoko : 但朋友習以為常03/25 19:19
wsderfgt : 環境不是很好03/25 19:51
MrUncle : 我三不五時都會經過,但沒消費過,看大家食記都說03/25 20:00
MrUncle : 生意很好,還要先訂位,看來不適合一個人去吃。03/25 20:00
qsasha : 如果他還現宰土雞,表示他的雞肉不是電宰,這違法唷03/25 20:37
因為吃了十幾年的朋友一直強調這裡的雞是現宰, 去查了一下法令發現原來2013年就不 能宰了, 我再去求證一下感謝提醒
ilvu1l31o4 : 第一張照片感覺就室外廚房 擺明讓你看的就感覺還好03/25 21:04
ilvu1l31o4 : ,有些看不見廚房的店更可怕知道以後都不會再吃03/25 21:05
missugly : 這間環境看起來可怕可是真的好吃、每次去都很掙扎03/25 21:07
dilbertludan: 衛生單位知道會被開罰單03/25 22:55
firesoul : 在這裡吃遇到隔壁桌是許瑋甯,老闆說她是常客下高03/25 23:26
firesoul : 雄常會來03/25 23:26
bigsos : 這間的鳳梨苦瓜雞連我本來不敢吃苦瓜的朋友喝了後都 03/25 23:51
bigsos : 讚不絕口 03/25 23:51
PoloHuang : 超愛豆乳雞03/26 00:08
chanechang : 推雞伯,每次來吃蒜頭雞都覺得蒜頭好像不用錢一樣 03/26 00:14
nmjkluiop : 半夜私宰? 03/26 01:21
howwong : 電宰啦 03/26 01:28
kevin0305 : 可以叫外送 很方便 03/26 03:30
※ 編輯: vhygdih (180.217.243.69), 03/26/2017 04:29:42
darkcurrent : 叫過幾次外送不錯 03/26 12:20
t7rr2000 : 雞伯是用電宰的雞肉沒錯(所以有時候肉會偏紅),在 07/01 18:14
t7rr2000 : 騎樓下的作業是把雞做二次整理(清理內臟、去脂肪、 07/01 18:14
t7rr2000 : 拔雞毛之類的) 07/01 18:14