Fw: [食記] 仁武-必吃在地美食★大高雄鵝肉店

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作者: happy919girl ( ) 看板: Food
標題: [食記] 高雄仁武-必吃在地美食★大高雄鵝肉店
時間: Thu Jun 15 14:46:25 2017

   消費時間：2017.04.01
   地址：高雄市仁武區水管路298號
   電話：[phone]
   營業時間：16:00~00:30(週二休)

   圖文並茂網誌：http://happy919girl.pixnet.net/blog/post/44901400


   搬回高雄前就常聽黃先生說，仁武有三寶:『烤鴨、鵝肉、外省麵』
   果真每到用餐時間，這三家店總是坐滿了等著一嚐其美味的饕客們
   就連向來對鴨肉和鵝肉沒興趣的我，看到這排隊人潮也忍不住想吃吃看

   位於大馬路旁的鵝肉店為開放式用餐空間，環境簡單卻不髒亂(附設停車場)

   菜單上可選擇的餐點不多且沒標價格，若擔心超出預算可事先詢問店員
   除了必吃的鹽滷及煙醺鵝肉，也有熱炒料理、湯品和米粉冬粉等主食
   點菜區旁透明冷藏櫃裡還有冷盤海鮮可選取(數量有限，晚來可就吃不到嚕!)

   油油亮亮的鹽水鵝一送上桌，大家全都立馬拿起筷子準備開動
   鵝肉肥嫩多汁有嚼勁，配著上層淋過湯汁的韭菜豆芽一起吃，口感更是豐富

   店內另一道主打醺茶鵝，外皮色澤及散發出的淡淡煙燻香氣甚是誘人
   肉質軟嫩不柴略帶甜味，不用沾胡椒鹽只要擠點檸檬汁提味就很美味

   米血看似普通卻讓我跟黃先生吃過後大推，每次去至少就是兩盤起跳
   這兒的米血不僅軟Q有彈性還吃得到一顆顆米粒的口感，邊邊也不會硬硬的

   韭菜花炒下水是另一道讓黃先生吃完後還想續點的絕妙組合
   要吃鵝腸、鵝肝還是鵝胗隨你挑，配上脆嫩的韭菜花，很適合當下酒菜

   看起來好像很硬的醺鵝胗，吃起來卻是QQ脆脆，連牙口不好的我都嗑了好幾塊

   將川燙過的章魚切成薄片，沾著特製五味醬吃的五味章魚
   厚薄適中的章魚片Q彈爽脆不會嚼不爛，還可以吃到章魚的鮮甜滋味

   (其實我有點搞不清楚這道是用炒的還是燙的，只知道地瓜葉好嫩好好吃)

   表面浮著一層油的筍仔湯，入口前記得多吹兩下(超燙的!!)，喝起來稍嫌油膩

   [yi言一語]
   以鐵皮搭建的鵝肉店外觀雖不太起眼，每到用餐時間總是人潮滿滿滿
   除了價格經濟實惠、上菜速度快，主要當然是因為料理好吃(連我都愛上了!)


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※ 轉錄者: happy919girl (180.218.94.6), 06/15/2017 14:46:46
推 yellowjames : 仁武烤鴨真的誇張多人
→ azureashin  : 住仁武二十年都沒吃過這間..qq..
推 gp500adsl   : 好吃但地點不好，大馬路邊一堆廢氣味
推 wallachia   : 常常買米血
推 edward13    : 請問這樣一桌消費大約多少呢?
→ happy919girl: 我們還續了一次鹽水鵝、醺茶鵝、米血、韭菜花炒下水
→ happy919girl: 還喝了幾瓶啤酒，這樣大概3500有找
推 CPYH        : 鵝油拌飯超讚啊!!!!
推 winnie888886: 在公司對面，但從沒去過XD
推 coldwindling: 老媽的朋友開的店，冬天還有薑母鴨，大推
推 cuats       : 可以請問外省麵在哪裡 推薦什麼嗎？搬過來後烤鴨鵝
→ cuats       : 肉我們家吃過外省麵第一次聽說
→ happy919girl: 仁武中華路上的江西傳藝(風味外省麵)，我是覺得普普
推 edward13    : 感謝分享
推 edward13    : 外省麵是指江西傳藝吧? 只知這家
推 User0       : 青島餃子真的漫好吃的，不是因為老闆是陳正中
→ User0       : 江西傳藝上次去服務不錯，算平價的
推 lanjack     : 江西那喔?不管是仁武的還是大社的都覺得還OK
→ lanjack     : 可能我吃不慣這種,但大社中山路有間山東麵我就很愛
推 albatron    : 橋邊鵝肉也不錯
推 CanChange   : 我覺得橋邊的比較好吃 鵝油很香
推 sweetmiki   : 仁武好像是高雄統計酒駕最多的==
推 ts00208335  : 這家真的好吃
→ azureashin  : 仁雄路 阿慕的麵比較好吃
推 cuats       : 感謝回覆 只是普普那就有經過再去吃好了XD