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店家名稱: 林媽媽香雞排 營業時間: 禮拜一至禮拜天 19:00–01:00 店家電話: 07-561-499 鄰近捷運: 西子灣站 -------------------------------------------------------------- 圖文並茂版:http://ketty731.pixnet.net/blog/post/458737769 心得: 林媽媽香雞排是 每次來西子灣都會想要吃上一塊的香雞排店 但其實後來出社會的忙碌,真的也很少會來上這裡 偶爾跟朋友來中山大學吹個海風 才會特地來吃上一塊,是也很值得吃上一塊~ 林媽媽香雞排位在鼓元街裏頭 對於中山大學的學生來說可是再熟悉不過 因為鼓元街有著許多大大小小的銅板美食、餐廳 連最近新歡飲料店也位在這條街裡 買上一杯飲料再加上一塊雞排 雖然罪惡,但真的撫慰人心~ 林媽媽香雞排販售的種類不多 有著基本的香雞排還有雞腿、翅膀以及花枝丸 價錢上也都隨著物價的上漲而有所調整 來到這裡總是點上一塊香雞排偶爾搭配一串的花枝丸 香雞排 50$ 林媽媽的香雞排不提供切的服務 不過這樣剛好,因為吃肉就是要大口大口的啃著吃 才能感受到吃肉的爽感 香雞排外皮的粉位在一種不會太厚但也不是薄的 咬起來能感受到外皮微粉但又有脆度的感覺 而裏頭的雞肉還多汁 肉的部分完全不會老柴,是鮮嫩且多汁的 雞排的部分也有很大一部分的完整雞肉 不用時時刻刻都啃著骨頭的肉,感覺出來雞排的挑選 香雞排真的是炸起來熱熱的就吃最爽快了~ 花枝丸 30$ 花枝丸一串是3顆 30元的價位稍顯高了些,但店家的花枝丸也相對大顆 比起外面販售的炸花枝丸是比較薄皮的部分 林媽媽香雞排將花枝丸裹著較厚的粉再下去油炸 呈現出來的就是比較厚重感的花枝丸 吃起來外皮也會佔一個蠻大的口感因素 因為外皮是脆度感夠的,而裏頭的花枝丸有嚼勁 一定要趁著熱趕快吃,冷掉的感覺就沒那麼好了~ 來到中山大學西子灣這邊 一定都會繞進來鼓元街買上一塊香雞排搭配著飲品 這件事情變成好像是件習慣 但其實自己也是越來越少會來到這邊了 林媽媽香雞排雖然販售種類不算多,但各個都可以吃看看 喜歡香雞排的鮮嫩多汁,肉完全不老柴 大口大口的吃肉真是爽快 花枝丸的裹著較厚重的外皮佔了口感 很大的一個部分也是較為特殊的口感 每次來吃都還是很喜歡 回到家也會很懷念這樣的味道阿~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.27.50.41 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1494248201.A.160.html
jganet : 右昌也有一間。推林媽媽雞排 05/08 21:02
sjky2000 : 右昌的也好吃 05/08 21:12
blueskymax : 林媽媽還有出來嗎?好久沒看到他了 05/08 21:17
bbbbbbbbbbbb: 唸書的時候變胖都是因為林媽媽...Orz 05/08 21:19
mart9266 : 太晚開了 好想吃吃看 05/08 21:20
soyjay : 好餓啊 可惜太遠了 05/08 21:24
jganet : 右昌的在尚美保齡球館附近,也很讚。 05/08 21:26
willbe1126 : 林媽媽雞排還有哦,因為我就是5/1去吃的哈哈哈哈 05/08 21:31
takuyiing : 以前的更好吃,在我家附近而已,現在林媽媽大多下 05/08 21:40
takuyiing : 午運存料到鄰近的倉儲存放,大部分由其他人在賣。 05/08 21:40
blueskymax : 林媽媽炸的比較好吃...哈哈 05/08 21:55
happylinadog: 三樓的意思是林媽媽本人喔 不是說林媽媽雞排還有沒 05/08 21:59
happylinadog: 有開XD 05/08 21:59
happylinadog: 小時候就住在隔壁可是很少吃 反而長大了才會想吃呢 05/08 22:01
happylinadog: ~ 05/08 22:01
blueskymax : 哈哈,被樓上發現了.. 05/08 22:02
blueskymax : 一開始的攤位是在廟口正對面,要有點年紀的人才知道 05/08 22:03
blueskymax : 不過那時候我也沒有買過...後來他搬到鼓元街才吃過 05/08 22:04
willbe1126 : 我知道的時候就在鼓元街了哈哈哈,原來之前在廟附 05/08 22:05
willbe1126 : 近! 05/08 22:05
blueskymax : 因為他是我小時候讀幼稚園時幫忙的阿姨XDDDD 05/08 22:07
blueskymax : 廟口裡面的臭豆腐也好吃...記得要去買! 05/08 22:08
Godslayer : 林媽媽現在會在 但是只在後面壓陣備料 05/08 22:14
bbbbbbbbbbbb: 樓上幼稚園就去幫忙賣雞排了喔?「喂,是高雄市勞工 05/08 22:14
bbbbbbbbbbbb: 局嗎?」 05/08 22:14
g8429310 : 您撥的號碼是空號 05/08 22:21
blueskymax : = =我讀幼稚園,他在幼稚園工作。 05/08 22:28
wingfun : 余阿姨和林媽都是鼓山的園工 (她本人炸的比較好吃+1 05/08 22:46
garrygt4 : 之前林媽媽不在時買過,整個不入味肉也不好吃 05/08 22:50
garrygt4 : 現在騎過去如果他本人不在就不買了 05/08 22:50
willbe1126 : 話說廟口裡面超多臭豆腐店,之前吃過一間,有推薦 05/08 22:56
willbe1126 : 其他間嗎? 05/08 22:56
willbe1126 : 原來大家還會看是不是林媽媽,我每次去都覺得好好吃 05/08 22:56
willbe1126 : 哈哈哈 05/08 22:56
blueskymax : 哈哈,原po真好養XDDD 05/08 22:59
blueskymax : 臭豆腐我都吃靠近代天宮的那家 05/08 23:00
blueskymax : wingfun還知道余阿姨,他的珍珠紅 珍珠綠 珍珠奶茶. 05/08 23:03
blueskymax : .. 05/08 23:03
roy147yo : 鼓山鹽埕想吃雞排 下午是鹽埕大禮阿亮 晚上是林媽媽 05/08 23:25
blue1108tw : 鼓山幼稚園握手,余媽媽以前好像是在廟口前面,林 05/08 23:41
blue1108tw : 媽媽在開達過去點旁邊是賣愛玉冰的? 05/08 23:41
shiacihyi : 偶爾林媽媽還是會出來炸,最近一次吃就是林媽媽炸 05/08 23:45
shiacihyi : 的 05/08 23:45
wingfun : 余阿姨是廟口裡面 開達過去轉角沒錯 是綜合果汁攤 05/09 00:01
efzfzn : 之前比較好吃 退步了QQ 05/09 00:49
nmjkluiop : 廟口正對面一直都是便利商店+文具行吧- - 05/09 01:28
nmjkluiop : 開過各種便利商店 05/09 01:28
SacrificesPi: 本人炸的比較好吃+1 順便推同條街的76街果汁跟御典 05/09 01:39
SacrificesPi: 茶 05/09 01:39
VitaLucky : 推文竟然出現余阿姨和開達XD 05/09 02:05
VitaLucky : 以前的林媽媽雞排有切喔,還是用刀子切的 05/09 02:10
wingfun : 萊爾富以前的位置最早好像是麵包店 05/09 02:33
yoBestAbb : 我還在媽媽十塊的時候都跑去開達買甩炮 05/09 02:57
tryerror : 右昌的我覺得很普通耶 05/09 03:27
lspig : 萊爾富在我小時候叫豐盛的樣子,是賣麵包蛋糕。店 05/09 07:18
lspig : 後面還有幾台瑪莉兄弟之類的機台,哈哈!林媽媽也是 05/09 07:18
lspig : 我以前唸鼓幼時的廚房媽媽 05/09 07:18
willbe1126 : 御典茶真的好喝!!我那天就是林媽媽配御典茶滿滿 05/09 08:57
willbe1126 : 的粉角料 05/09 08:57
willbe1126 : 感謝大家對廟裡店家的推薦,找一天再來去 05/09 08:58
mayday329 : 我覺得九色比較好吃!!! 05/09 09:23
gmk : 121 余阿姨~懷念還在中山的日子 05/09 09:26
willbe1126 : 討論串真是太可愛了,感謝大家的推薦啊,果然還是要 05/09 14:34
willbe1126 : 問大家才知道細節 05/09 14:34
pipiboy1980 : 余阿姨是圖書館阿姨,最先還在長安街,下課都去那邊 05/09 16:21
pipiboy1980 : 買飲料,後來下午在廟口賣,因為身體不好和他兒子問 05/09 16:21
pipiboy1980 : 題沒賣。林媽媽在幼稚園煮飯,小時候沒有營養午餐, 05/09 16:21
pipiboy1980 : 去幼稚園吃飯,常常跑回家哭,今天又吃黑 黑的飯, 05/09 16:21
pipiboy1980 : 現在才知道是美味的醬油炒飯。最先開始的位子是是在 05/09 16:21
pipiboy1980 : 燒肉飯對面麵包店的轉角,下午賣紅豆餅(以前很好吃 05/09 16:21
pipiboy1980 : ,之後很薄變難吃),晚上換成林媽媽,之後換到廟旁 05/09 16:21
pipiboy1980 : 邊。 05/09 16:21
a7927705 : 推 回高雄必吃 05/09 20:46
yaotzung : 林媽媽身體不好 現在好像都換媳婦做了 05/10 00:15
yaotzung : 而余阿姨已經糖尿病走很久了 他姐姐還在 長得有點 05/10 00:17
yaotzung : 像 05/10 00:17
libobobo : 不知道這跟瑞豐的天使雞排比起來如何啊? 05/10 17:08
libobobo : 按到噓,抱歉 05/10 17:09
libobobo : 推回來 05/10 17:32