[食記] 翠園 漢神巨蛋店

[smiletofu (豆腐)]

餐廳名稱：翠園粵菜餐廳
地    址：高雄市左營區博愛二路777號9F
電    話：07-555-9168
營業時間：平日午餐 – 11:30 ~ 14:30
          晚　　餐 – 17:30 ~ 21:30
          假　　日 – 11:00 ~ 21:30
價位範圍：小點68元 中點88元 大點98元 特點138元
鄰近捷運：巨蛋站

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【網誌好看版】　http://stimplena.blogspot.tw/2017/07/blog-post.html

由於家庭聚會尋找餐廳時，想起好久沒吃港式飲茶，特地上來高雄版查了幾間目前口碑
還不錯的餐廳，最後選了離家比較近的翠園（其實最想吃麗尊的芙悅軒）

擔心假日晚間吃飯長輩會不堪久候，提早幾天透過eztable訂了位，前一天即接到翠園服
務人員打來雙重確認的電話，並告知周末晚間準時出席但也可能會等候幾分鐘，提前的
說明令人感到安心

eztable訂位連結　https://tw.eztable.com/restaurant/315?from_type=search


但預定晚間7點的位置且提前5分鐘報到，最後還是在現場等了大概15分鐘左右才入席，還
好家人姍姍來遲，等家人的時間移轉了長輩對於候位的焦躁

候位期間服務人員給了份港點的勾選單，可以先勾選好想要的港點，入席後看一下大菜的
菜本，沒多久就完成點菜程序

翠園菜單menu可以參考這裡，基本上大同小異，現場只多了幾樣新菜
https://goo.gl/YSbHXD（官網提供的線上pdf菜單）


每位茶資30元，今日選了香片與烏龍，如果是歪喙雞可以自備茶葉享茶資半價優惠
平日沒品茶習慣且只喝50嵐這種快速方便茶，當下只覺得茶香好入喉

每次吃港點總是點自己愛吃的那幾樣，這次人多總算可以點些不一樣
先說結論，這餐六大人花了4664元，每位都飽到很開心，還可以打包吃不完的豆花回家


（以下排列為出菜順序）

https://goo.gl/RMgst5

乳豬燒味三拼　620元
原本因為網路評價烤鴨so so ，所以只想點二拚吃乳豬與玫瑰鼓油雞就好，但敬業的服務
人員認真推銷他家的三拼，於是大發慈悲給烤鴨一個機會，幸好做了這決定，整桌都是無
肉不歡者，這菜一上桌就先堵了歪喙雞的嘴巴，打中了他的心

烤乳豬豬皮多於肉，脆度適中不乾柴，油雞肉嫩又香甜，烤鴨味道大致不差但我沒特別印
象


珍菇水蓮菜　180元
比較常吃到的烹調法是水蓮煮破布子，但今天的水蓮清煮香菇，整體脆度還在且有淡淡的
清香味，為今日餐桌上唯一的青菜使者，份量十足，但肉食者們一口接一口很快就掃光


韭黃炸春捲　大點98元
上桌還以為是脆笛酥，自行從中切一半各自還有10公分左右，沒有炸物感，也沒韭黃味，
嘴拙吃不吃包什麼餡料，但還滿好吃的


韭黃鮮蝦粉腸　160元
一份3個六隻蝦，又是從中剖半個一小塊嚐嚐，剖半趁熱好入口，腸粉滑嫩，鮮蝦鮮甜彈
牙；而且這蝦竟然比明蝦煲的新鮮，我的邏輯都快當機了，搞不懂為什麼？


https://goo.gl/qxvyG6

鬆脆蘿蔔絲酥角　大點98元
上桌前就先被從中剪開，熱氣竄出，蘿蔔甜味重，長輩很愛
突然覺得六人用餐好方便，每樣都可以一口解決


香柚蜜燒骨柳　300元
又是一道解決肉食主義者的菜色，柚香濃郁，肉質不柴，單吃不甜膩，如果有帶小孩來可
以點這道來堵他的嘴


松露蝦皇餃　2份320元
一份3顆，有沒有松露我沒吃出來，但蝦與皮的結合我好愛，一咬就發現貨真價實包了整
隻不小的蝦，這個給我單獨吃兩份我可以


明蝦粉絲煲　620元
本來想點花雕年糕蒸蟹，結果缺貨今日不提供，想說無蟹，蝦嘛好，結果成為今晚這餐中
唯一的敗筆，明蝦沒有很新鮮，粉絲一團拉起一團放下夾不斷，調味不錯但真的太難咀嚼
，第一次吃到彈牙到可以把牙彈掉的粉絲（誇飾法，牙沒有掉），只好硬把主菜吃下肚，
粉絲整團請服務人員收回


https://goo.gl/j6i5o3

魚卵蒸燒賣　大點2份196元
一份4顆，每家港點必備燒賣菜色之一，也是我每次的必點菜，一口咬下就見真章，翠園
的燒賣肉新鮮皮適中，上桌時熱呼呼魚卵掉出像流汁一般
看著圖片突然想起為什麼這道燒賣每家都是小黃皮？


柱侯蒸鳳爪　小點68元
因為曾經吃過怪里怪氣怪味道的鳳爪，是我又愛又怕的必點菜之一，今日鳳爪軟嫩有入味
，不禁讓人再三吮爪扒光醬汁


金牌魚翅餃　小點2份136元
沒有特別印象，只記得鮮肉甜美口感扎實


豉汁蒸排骨　中點88元
排骨多為軟骨且有粿粉下去蒸，豉汁調味較一般清淡，同時下鍋蒸的南瓜蒸加了整體的甜
味，偷學起來下次要自己動手來試試看


https://goo.gl/9TJqnS

臘味蘿蔔糕　2份176元
蘿蔔香甜味重，與臘味和蝦米鹹香綜合在一起絕配，身為農家子弟最愛菜頭粿的一員，也
不禁稱讚港式的味道真的多了點層次


蜜汁叉燒酥　中點88元
酥皮與內餡的比例不錯，不會有皮太厚無料感


香煎韭菜果　大點98元
但看到韭菜產品就忍不住點了，韭菜味不重，小巧精緻，但對於配菜醃蘿蔔的愛比較多
⊙０⊙


香茜牛肉粉腸　大點98元
感覺跟韭黃鮮蝦粉腸大同小異，醬油比鮮蝦的多，但也不覺得鹹膩


https://goo.gl/nPS6Qd

酸菜蒸肥腸　大點98元
倒數出菜的肥腸一上桌即被掃光，沒嚐到啊


紅豆香草冰淇淋　大點98元
有個莫名其妙堅持走自己路的家人，到飲茶店點冰淇淋，這…


紅豆豆花　1桶180元
一桶的溫熱豆花，豆香味十足份量也十足，而且紅豆軟鬆綿密，多人聚餐推薦首選


芋香西米露　小點4份272元
吃飲茶必點結尾甜點，吃過n家的芋香西米露，因為心中有個甲仙的第一名，所以吃再多
也只是止渴而已
（私自認為甲仙的第一名是因為有經過照片加持的XD）
https://goo.gl/ximQQy


翠園座位寬敞，桌與桌之間有適當的距離，無法像在寒軒陽明店一樣一桌緊依另一桌，大
大減少偷聽別桌教訓服務人員拍桌喊叫經理來的樂趣QQ

早年吃港式飲茶的習慣就是嘴巴吃著食物眼睛盯著推車跑（食碗內看碗外），在這沒有推
車滿場飛舞，只好專心在桌面上的菜餚


服務人員在點菜時會依人數而適當阻止想把菜單都點一輪的點菜慾望╰（￣▽￣）╭，而
且很貼心的會依桌上的菜餚數量適當阻止出菜速度

但正職與臨時人員還是看得出差別，請服務人員打包豆花，結果只將紅豆拿到打包台
哈哈哈哈…還好吃飽放空有突然回神，再請另一人員將豆花本體也拿去打包，不然應該會
被當奧客吧XD


這次聚餐除了踩到明蝦粉絲煲的雷外，其餘都很美好，下次想吃港式飲茶還是會想再次光
臨


利益揭露：自費
https://goo.gl/kZo6n5

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推 QnxQn       : 閱
好久沒人幫我看完文章改個「閱」字了QQ

推 choulaotou  : 翠園是高雄我最愛的港式飲茶
推 diesel214   : 豉？
我照著帳單打到頭昏了，感謝幫忙1F複閱XD

推 a20401150   : 心目中最棒的港式餐廳+1
→ kinoko      : 點心普通而已  菜就不知道了
大大可以推薦一下高雄心上人嗎? 我好愛飲茶

推 lchuai      : 推 這時間點看到這餓了
推 lonelylion  : 我覺得蘿蔔絲酥角超好吃！XD
推 kamgx58     : DUA的悅品中餐廳感覺不錯，國賓粵菜的也還可以，
→ kamgx58     : 水京棧新開的京悅軒不知道如何，大大要去試試看嗎？
我比較想吃吃看水京棧的教父牛排( ♥′∀`♥)ﾉ

推 nniouu      : 翠園真的高雄唯一可以的港飲
推 JuneSixth   : Dua很好吃 我反而覺得翠園普...
推 lonelylion  : Dua也好吃 但相較起來我個人覺得翠園CP值較高
推 unliga      : 住過香港的我覺得好吃但沒有很道地耶
推 NicoNeco    : 尖東  根本驚豔
推 kamgx58     : 水京棧的教父牛排是不錯吃，但是不要期待過高，
→ kamgx58     : 上次就是因為期待太高所以有點失望...
不期不待不受傷害…囧

※ smiletofu:轉錄至看板 Food                                       07/26 20:47
※ 編輯: smiletofu (114.40.122.41), 07/26/2017 21:01:28