作者rabbit77610 (志仔)
看板Kaohsiung
標題[食記] 高雄苓雅區 壽豬日式咖哩(文化店)
時間Sun May 7 13:42:16 2017
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1P3hEoBb ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 高雄苓雅區 壽豬日式咖哩(文化店)
時間: Sun May 7 13:42:07 2017
餐廳名稱:壽豬日式咖哩(文化店)
消費時間:2017年/5月
地址:高雄市苓雅區林南街17號
電話:07-2254086
營業時間:平日11:00~14:00/16:00~20:00/假日11:00~14:00/16:30~20:30(每周一公休)
部落格圖文版:
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今天本來要吃附近的一間牛肉麵店家,但無奈公休命發作,只好在此處閒晃一下,然後發
現這間店內用客人不少,就決定進去嘗鮮看看好了。
菜單就在座位上,填寫後交給店員結帳即可,而店家除了賣咖哩之外,還有拉麵和丼飯,
甚至連套餐都有,只是第2號套餐和直接單點來相比,根本沒有優惠到,搞不懂為什麼會
有這個選項出現。另外餐具是自取的,還有冰開水可以喝。
招牌炸雞,外觀很像鹽酥雞,粉裹得頗薄,但酥脆感仍是不錯。內裡雞肉肉質非常鮮嫩,
帶點辣度,完全沒有一丁點柴感,再沾上店家附的美乃滋,甜辣口味互相融合,那這辣雞
塊多了股異樣風味,好吃。
手工漢堡排咖哩飯,漢堡排外表有裹粉下去煎煮,僅有微酥的口感,且漢堡肉末不黏實,
蠻普通的。咖哩則是甜度和稠感都很高,但尾勁會有點辣口,沒有日式咖哩的溫和味道,
甜辣味各自很搶眼,若沒有白飯來相配的話吃到後來會很膩,另外蔬菜都有煮到軟爛的地
步。
豬排拉麵(蒜味),豬排和拉麵是分開上桌的,我先講拉麵好了,麵條是直長的細黃麵,有
咬勁但沒彈性,口感尚可。而配菜就只有筍乾和豆芽菜,筍乾微脆有甜度。湯頭的話,蒜
頭味道頗重,喝每一口湯都是蒜味的呈現,讓我已經分不清楚這碗湯頭的基底是豚骨還是
味增了,且整體味道的厚度不夠,就直接單純的蒜香鹹甜味而已。
炸豬排,外衣是用了麵包粉下去油炸的,但均勻度甚差,讓酥脆感降低許多。而肉質軟柴
比各半,口感不怎麼讓我喜歡,且沾醬美乃滋的出現會讓這豬排更加膩口,不太合搭。另
外可以嘗試放進湯裡再吃,炸粉不均勻的缺點會被掩蓋過去,濕軟的豬排讓口感改善了不
少。
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※ 轉錄者: rabbit77610 (114.27.129.201), 05/07/2017 13:42:16
→ richard0800 : 滿常去吃的 價位普普 所以我對口味沒有太多期待 倒 05/07 14:45
→ richard0800 : 是覺得丼飯不錯 05/07 14:45
→ rabbit77610 : 竟然錯過丼飯 只能改天再去吃了 05/07 19:42
推 StarLeauge : 不錯 05/08 12:14
噓 MaitoGai: 咖哩難吃 218.173.70.43 09/17 19:49