推 tatt: 這家紅油抄手不錯 114.33.207.127 07/17 22:34
地址：81358高雄市左營區富國路220號
電話：(07)558-2122
營業時間：11:00~21:00
每人消費：100元左右
消費時間：2017年7月
鄰近捷運站：R13凹子底站，步行約10分鐘
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/343106854
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某個需要打發晚餐的平日晚上，我與友人便決定來富國路上的蒸饡蒸餃嘗試。雖然好幾次
經過都沒進來，但對於其明亮的燈光第一印象還不錯。
店內的用餐空間還滿大的，大概可以容納五六十人，而且也如在店外看到的，店內整體的
光線明亮，而且環境也還滿乾淨的，空調也冷，用餐環境很舒適。在入口處可以看到有自
助區，可以自取醬料、小米粥以及紅茶，還有一盤30元的小菜。只是我和友人沒有點小菜
的習慣，所以無法告訴各位小菜如何。
菜單。蒸饡主要以麵食為主，所以蒸餃、麵類、捲餅以及蔥油餅等麵團類製品都有，種類
齊全。另外也有少許的湯以及各式的小菜，價格看起來稍微偏高。
首先是自取的紅茶以及小米粥。紅茶甜度適中，香氣也有。小米粥友人表示還滿清淡的，
沒太多味道。
然後是我點的小碗肉燥乾細麵(50元)，旁邊有一卡通作為比例尺。雖然是細麵條，但是還
仍有一些口感，而且肉燥的香味與豬油沾染味道的程度也剛好，不會過重或沒味道。拿來
嘗味道還不錯，但價格真的偏高。若以一般的乾麵標準來檢視的話了不起40元吧？
再來是牛肉捲餅(100元)和友人的小碗鮮肉餛飩乾拉麵(65元)。牛肉捲餅的皮不像鍋貼王
那樣有炸過，口感上比較像一般炕過的餅皮。中間直接兩大段蔥放在裡面，清脆的口感與
清香和牛肉搭配在一起，整個口味偏向清爽。不過同樣小貴。
友人的麵選擇的是拉麵，相較起來麵條的口感就更加地Q彈了，香味同樣也很足。不過餛
飩個人就沒甚麼特別感想，畢竟吃慣了大餛飩。
蔥油餅(45元)。最讓人感覺平價的反而是這個蔥油餅，雖然和一般人印象中的蔥油餅不太
一樣，蒸饡的蔥油餅比較厚，像是蔥大餅的感覺。中間蔥的用料十分大方，而且表皮也比
較有煎過的脆脆的口感。雖然無法像常見的蔥油餅有爽口的口感，但是整體吃起來給人的
印象也還可以。
蒸餃(75元/8粒)。蒸餃皮捏起來處稍嫌硬了一些些，其他地方餃子皮的厚度就剛好，也不
會讓人覺得口感沙沙的或太厚太薄。裡面的肉汁量足且味道很香，不沾醬我覺得就很好吃
。
結語。總體來說若以麵食的價格來看，大概比一般的麵店貴上10~15元左右，這點各位自
行斟酌。不過口味上也確實給人比較精緻一些的感覺，而且蔥油餅及蒸餃給人的印象好，
環境也乾淨，還有喝到飽的紅茶和小米粥，總的來說可以再來嘗試。介紹給各位~
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