[食記] 鮮鹽堂4大創意口味鹹水雞-三多店

[vhygdih (ATJ)]

   餐廳名稱：鮮鹽堂鹹水雞三多店
   消費時間：2017年/07月
   地址：高雄市苓雅區三多二路293號
   電話：[phone]
   營業時間：5:00pm-11:00pm(休日
   每人平均價位：$60-80
   可否刷卡：否
   有無包廂：無


完整圖文版: http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/343050676



鮮鹽堂鹹水雞三多店 |
訂購電話：[phone]

一個沒有在台灣長大的小孩怎麼會喜歡吃鹹水雞呢?XD
這一切都要從我大約高中的時候有一次回台灣
我阿姨買了一包鹹水雞回來當消夜~
吃了一口之後驚為天人
充滿香氣的油蔥搭配著百葉豆腐四季豆還有雞肉~
超適合夏天晚上吃的~
結果從此以後每次回台灣人家都是說要吃蚵仔煎喝奶茶~
我卻都是跑到夜市買鹹水雞XDDD
說也奇怪其實在加拿大台灣人社區雞排珍珠奶茶
已經很常見卻沒有鹹水雞這種東西~

自從在台灣住之後家裡附近大大小小的鹹水雞都吃過一遍~
我個人喜歡的口味是有油蔥的香氣可是不要這麼鹹
最喜歡的口味本來是青年夜市裡面的那一攤
可是畢竟有點距離也不可以常去~

但幾個月前家裡附近開了一家鮮鹽堂鹹水雞
我就開始有點變心了XDD

採用畫單子方式點餐~
主打四種不同口味~
有適合夏天的清爽泰式青木瓜~
傳統台式油蔥搭配洋蔥
辣醬搭配旬絲還有日式和風醬搭配柴魚
我個人比較喜歡青木瓜跟油蔥~

這邊生意蠻不錯了晚上九點去常常
我都會點不到我想要的東西
食材分類的清楚乾淨~

衛生以鹹水雞攤來講處理的不錯~
現在的活動是打卡送雞翅喔~
今天比較可惜是有幾樣食材都已經沒有了~
所以只點了半隻+糖心蛋+娃娃菜=$150
醬汁是傳統油蔥~

很喜歡這家其中的原因就是醬汁非常順口~
口味也不會太鹹~
油蔥的香味也很明顯~
很喜歡他們香油調配的口味~

鮮鹽堂鹹水雞最棒的還是他們肉的品質~
不管是今天吃的雞肉還是之前有吃過的豬肉~
都是非常新鮮滑嫩~
不會因為鹹水雞是調味比較重的食物就用不好的原料~

雞肉鮮嫩~
搭配的洋蔥有醃漬過不會有嗆的口感反而是甜甜的
非常推薦~

另外泰式口味搭配的青木瓜也不錯~
就看個人的口味選擇~
這邊還有一個每次來必定要點的糖心蛋~
糖心蛋跟鹹水雞原來可以這麼搭配~
也是外面比較少見~
每次吃完嘴巴都不會乾乾的~
鹹水雞也是可以強調新鮮食材跟天然口感~
另外有總店在自由路新庄仔喔
推薦給大家試看看囉~

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※ 轉錄者: vhygdih (114.39.222.174), 07/13/2017 11:17:51
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※ 編輯: vhygdih (114.39.222.174), 07/13/2017 11:25:59
推 libobobo: 不知道跟富國路上的領鮮鹽水雞比起來如
→ libobobo: 何
不好意思我沒吃過領先所以也不是很清楚！ 不知道有沒有別的網友 可以比較
推 isscat: 推鼎中路的感恩鹹水雞，也是很清爽，新鮮
→ isscat: 辣椒好吃
                       223.138.75.159 07/13 11:54
下次一定要來吃看看
→ kinoko: 旬絲  XD
哈哈大筆誤
※ 編輯: vhygdih (180.217.252.8), 07/13/2017 19:13:30
推 fanny6727: 推鳳山星巴克旁的眼鏡鹽水雞
推 ddavinci: 今天去買了，覺得普通，是沒有那麼鹹但
→ ddavinci: 是偏甜個人不喜歡
推 ddavinci: 鹹水雞我比較愛小鮮或是大社的在地人