[食記] 牛津家 USHIZU 牛骨拉麵 烤牛肉丼

[XYXYXYXYX69 (醉翁之意不在酒)]

   標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
   餐廳名稱：牛津家USHIZU
   地    址：高雄市前金區中華四路322號
   電    話：無
   營業時間：11:00～21:00（售完為止）
   價位範圍：100～250
   鄰近捷運：中央公園
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圖文好讀版：http://phrost0428.pixnet.net/blog/post/34122546

心得：

7/31星期一颱風假的中午，趁還沒下雨，找女友就順便去吃她家附近新開的拉麵店— 牛津家拉麵

店內吧台座位約15個位子左右(後面好像還有)，當天約中午12:30去，人還滿多的，我們幸運坐到了最後兩個位置就客滿了 。



點餐的方式是用近幾年很流行的點餐機器來點餐，選擇好餐點再把錢放進去，然後再把印出來的收據給老闆，跟老闆說麵的軟硬度，坐上位置，便會開始製作餐點了。
點餐的方式是用近幾年很流行的點餐機器來點餐，選擇好餐點再把錢放進去，然後再把印出來的收據給老闆，跟老闆說麵的軟硬度，坐上位置，便會開始製作餐點了。






老闆滿年輕的，給人很老實的感覺，聽女友說老闆是日本佐賀牛津町（現在好像叫小城市）人 ，說是要把家鄉的味道帶來台灣，讓大家更認識他的家鄉，看了一下老闆FB介紹，原來老闆在台灣讀過書，難怪中文講的很好。



店內牆上也貼了非常多的佐賀觀光的資訊，美食介紹旅遊介紹等。



主食部分有牛骨拉麵也有烤牛肉丼飯還有今天剛試賣的牛肉咖哩飯，不過目前除了100元的醬油拉麵外，其它全部主食類都是跟牛有關係，但老闆的菜單好像有持續的增加中，希望之後會有其他非牛肉口味的主食選擇。



牛津拉麵主打牛骨拉麵，當然一定點烤牛肉特製拉麵 $250




等約2~3分鐘面就上了，附上的烤牛肉有8塊，真的很多，而且每塊都很厚很紮實，很好吃，是厲害的烤牛肉，糖心蛋也是給一整顆的，我覺得老闆很有誠意，很划算哈哈。




湯頭是牛骨熬的湯頭，是屬於清淡類型的湯頭，真的很清淡，我很少吃到清淡湯頭的日本拉麵，喝的出牛肉的原味，很特別的拉麵湯頭，如果覺得太清淡，旁邊還有蒜頭、胡椒跟鹽還有白芝麻，可自行調味。

拉麵的部分，跟老闆說要硬一點(30秒)，吃起來相當有彈性，不過因為湯頭的關係，相對的比較沒有味道，就是清淡的原味拉麵，邊配湯一起吃很不錯（據說現在有改良比較重口味）。

烤牛肉丼飯（小）$100（現在已經變成烤牛肉新丼$120）



5片烤牛肉搭配一些洋蔥鋪在少許醬汁的白飯上，看起來十分好吃，丼飯的烤牛肉跟烤牛肉特製拉麵的肉比起來，肉相對薄了許多，但也沒有很薄而且100元來講算是給得很大方了，口感也很有咬勁很紮實的牛肉。
飯的部分不軟也不會太硬，只是我覺得丼飯的醬真的太少了，吃到最後白飯沒東西配也沒有醬可以拌著吃，一開始以為肉下面會有醬汁拌散蛋，但是沒有，可能下次就要另外加點顆半熟蛋來配(但今天好像售完了)。
覺得小碗不夠也可點大碗 $180的烤牛肉丼飯（現在變成$200），說不定醬就會比較多了ＸＤ

另外也點了聽說今天試賣只有八碗的牛肉咖哩飯 $150



很有洋蔥味的咖哩飯，裡面的牛肉塊是用滷的牛肉，很有咬勁，咖哩部分是用牛骨湯取代水煮的很濃稠，但覺得味道大多被洋蔥蓋過了，吃不太出來牛的味道，不過我愛吃咖哩(對面的森本咖哩我就很愛哈哈)，對我來說算是好吃
很有洋蔥味的咖哩飯，裡面的牛肉塊是用滷的牛肉，很有咬勁，咖哩部分是用牛骨湯取代水煮的很濃稠，但覺得味道大多被洋蔥蓋過了，吃不太出來牛的味道，不過我愛吃咖哩(對面的森本咖哩我就很愛哈哈)，對我來說算是好吃






謝謝瀏覽><



店家名稱： 牛津家拉麵
地址：高雄市前金區中華四路322號(中華四路與新田路交叉口大浦鐵板燒旁邊的旁邊的旁邊)
營業時間：11:30～21:00（賣完為止，像當天14:00就半拉鐵門，說牛肉都沒了，要等晚上才有）
FB:https://www.facebook.com/USHIZU.Taiwan/?fref=ts
菜單: https://www.facebook.com/pg/USHIZU.Taiwan/menu/?p_ref=pa
推薦：有烤牛肉的牛骨系列拉麵，烤牛肉很好吃。
價位一人約100～250
目前應該不能預約訂位，好像可以外帶但不保證味道跟內用一樣。



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.29.91
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1502017393.A.A0E.html
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→ choulaotou: 老闆很年輕，講了4次
謝謝，已修改><
※ 編輯: XYXYXYXYX69 (223.138.29.91), 08/06/2017 19:10:29
※ 編輯: XYXYXYXYX69 (223.138.29.91), 08/06/2017 19:13:56
→ REX219: 清淡到有點不習慣
→ pt7441: 怎麼那麼多聽說
推 tonybbbb: 我以為是sukiya
→ azureashin: 加個九層塔就變成潮州牛肉湯了..
→ jujusun: 覺得沒有很好吃...麵也加超多洋蔥不喜歡
→ superda196t: 就是清燉牛肉麵只是把牛肉換成烤的
→ superda196t:  牛肉算好吃
→ usper: 真的是超清淡型的 我記得不能外帶吧?
推 schula: 不喜歡太多調味的話是蠻推的
推 Ivogore: 超級普……最好吃的就是那顆蛋
噓 pttlugo: 貴又不好吃...一次店