[食記] Potato Plus-嚴選食材平價手作料理

[vhygdih (ATJ)]

   餐廳名稱：Potato Plus
   消費時間：2017年/08月
   地址：高雄市光武路151-9號
   電話：[phone]
   營業時間：16:00-00:00
   每人平均價位：$150-200
   可否刷卡：否
   有無包廂：無


完整圖文版: http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/343537625


Potato Plus | 16:00-00:00 (休一)
高雄市光武路151-9號 | 0955 474 039

Potato Plus 在鳳山的光武路靠近民族國小附近~
店非常的小間也不起眼~
可是提供的料理卻非常有來頭~
老闆為了這間店跑遍全台各個農場原料供應商
親自挑選各種食材為食品安全第一線把關

店是走溫馨的風格用餐空間有冷氣~
下午四點過後才會營業
不知道之後會不會做調整

感覺老闆很喜歡貓XD

餐具擺設非常的整齊~
整家店光亮又乾淨~

有想到一間平價的小店敢公開所有的原料供應商嗎?
Potato Plus 老闆就敢把所有的原料跟供應商寫在店門口
很多供應商幾乎都要飯店級的餐廳才會使用~
完全是下重本

單人來用餐的話有提供吧台的位子
老闆有空也很願意跟客人互動

餐桌的部分只有四張兩人桌~
如果有多人用餐需求建議提早預約~
不然晚上很容易就沒位子了~

每個位子旁邊都很貼心提供了包包放置的空間~
現在乾燥花實在太流行了幾乎到處都可以看得到哈哈~
有貓先加10分對不對XD

Potato Plus 基本上是馬鈴薯料理為主~
再加上幾道主廚的私房料理~
可以完全滿足晚餐跟消夜的需求

-雞肉青醬薯泥-$80
用雞尾酒蝦常用的杯子來裝薯泥多了一份高雅感
醬料吃起來微酸很清爽~
夏天搭配馬鈴薯簡直絕配~
醬料也給很多~
不會吃到最後都在吃馬鈴薯~

-薯之花配酸辣醬-$75
老闆大力推薦的這一道看起來很像餅乾
可是完全是馬鈴薯做的前菜~
外酥內軟入口即化~
搭配微酸的泰式醬料
絕對會想再來一份
用看真的看不出是馬鈴薯吧 XD

-鐵板骰子豬-$120
豬肉使用仁允牧場的豬肉
仁允在高雄九曲堂自產自銷~
有去過可能會知道他們的攤位是有冷氣的
肉品新鮮而且產銷履歷做得很完整
玉米的部分有經過奶油翻炒
而且是用安佳奶油不是一般的植物性奶油
這個豬肉除了軟嫩之外完全沒有肉腥味
不用過多的調味只有食物的原味~
絕對是必點之一

接下來我們其他主餐也上場了~

-漁夫海鮮炸籃-$180
老闆以前在澳洲住的時候很喜歡Fish And Chips
特別一定要弄這一道
完全正中我的心因為我在加拿大也很喜歡XD
除了整片的魚之外還有三隻蝦子跟花枝
海鮮都非常的新鮮~
魚肉帶皮而且彈性很夠~

花枝炸過之後還有脆的感覺~
而且一定要配超級好吃的塔塔醬
這個醬料是跟一家美式餐廳進的
市面上買不到

-厚切培根節瓜-$120
有沒有發現這個培根很厚~
這根本已經是韓國烤肉五花肉等級了XD
入口即化的培根肥瘦均勻而且不會油膩
搭配上比較少見的節瓜配著吃口感完美~

-脆薯條配榛果醬-$70
老闆大膽推薦我們也大膽嘗試XD
其實薯條吃甜的還蠻搭配
完全不會有突兀的感覺~
老闆強調使用能多益不是雜牌~
不過做為能多益粉絲
家裡永遠有兩罐備用的我其實第一口就吃出來了XD

-純手工大片黑輪片-$50
你可能想說黑輪有什麼特別~
這個黑輪片酥脆美味口感又紮實~
吃起來不會粉粉的感覺

-起司醬脆薯-試吃份量
如果你覺得吃甜的薯條太前衛~
那我一定要推薦你吃起士口味~
起司醬很香濃~

最後就是最近還蠻紅的角瓶
這邊也喝得到喔

-藍色海洋角High-$100
還沒天黑最沒負擔的飲料當然就是調酒啦
角High 4種口味人多一人一種拍照完美XD
*切勿酒後駕駛未滿18歲也請勿喝酒

Potato Plus 老闆是一個很有想法的料理人~
每種食材只要問他他都可以講的出是從哪裡來怎麼去挑的
我還是第一次看到連外帶的免洗筷都使用大豆製成的產品
可以說是處處都為客人著想
如果做吃的人都多一份這種心~
台灣的食安絕對可以翻轉~
很推薦Potatolus 用心創作的安心料理給大家喔

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.69.129
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1503046966.A.ABE.html
※ 編輯: vhygdih (111.254.69.129), 08/18/2017 17:03:09

推 lakai199: 謝謝分享，感覺很不錯
這是我無意中發現的小店哈哈 高雄真的處處都充滿驚喜的店家
推 cheng0822: 但cp值真的不高，薯泥跟黑輪還可以，咖
→ cheng0822: 哩飯有點雷，東西真的很小一份，上菜
→ cheng0822: 時真的蠻傻眼的，但是老闆服務態度不
→ cheng0822: 錯
→ nissy: 用料好不好我是不懂 但這價位在這周邊太高
→ nissy: 了
這就要看附近的人同不同意老闆的理念了
※ 編輯: vhygdih (180.217.207.208), 08/20/2017 09:51:40
噓 stuartjjj: 民族國小？差很遠餒
→ brad5019: CP值感覺有點低
→ brad5019: 兩三年內收掉也不意外那種低