[食記] 森8鐵鍋野餐廚房，早午餐、各式鐵鍋料理

[ctx705f (鍵盤小妹)]

地址：81358高雄市左營區明誠二路421號

電話：[phone]

營業時間：10:00~21:30，週二公休；假日用餐時限2小時

每人消費：低消一杯飲料/人，另有5%服務費

消費時間：2017年8月

鄰近捷運站：R13凹子底站，步行約5分鐘

官方粉絲專頁：森8鐵鍋野餐廚房

無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/343619492

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森8鐵鍋野餐廚房位於明誠二路上，靠近與富國路的交叉口。旁邊的牆面有非常顯眼的裝
飾，看來是下了不少用心。店面的寬度也是兩個店面連通起來的，而且用了大面積的玻璃
，給人比較寬闊的感覺。


店內的裝潢非常有特色。使用了大量的木質貼紙和地板在店內，配上綠色的假草皮，營造
出一種在戶外的感覺。除了這些之外也用到各項器具，比如掛在牆上的各種食器、帳篷等
等，還有一個空間是位在圓筒內，非常切合店名主題，很有梗。二樓好像也有用餐空間，
不過試營運期間還沒開放。


自助區。旁邊也有寫店內的免費wifi，餐具、水、紙巾等都可以在這邊自取。


菜單。一種是有圖片可以參考的圖文版，一種是拿來劃單結帳的簡易版。販賣的品項有早
午餐、鐵鍋料理等兩大主食，另外也有沙拉、鐵鍋鬆餅及法式吐司、小點、飲料等各種品
項，也屬於能符合很多人用餐之大雜燴菜單。價位則在200元左右，如果加套餐的話就會
過300元，是會讓人考慮一下的價格。


前文所提到的劃單用菜單。被劃掉的品項是因為還在試營運期間，所以暫時沒有供應。上
路之後應該就會有了。


首先是套餐會有的麵包以及濃湯。濃湯屬於番茄蔬菜湯，但是除了番茄、洋蔥和紅蘿蔔之
外還有用辣油之類的來調味，讓整碗的口味比較重，像是牛肉麵的紅燒湯頭那樣。麵包的
口感還不錯，不過好像被上面的冷氣有點吹涼了，更燙的話會更好。另外這麵包應該是會
附薄鹽奶油的，如果沒有的話可以和店員要，我們這次吃起來口感就有一點乾。


然後是焗烤墨魚番茄麵(240元)。不過我和友人碰都沒有碰，因為做錯了。恩~~~不過看起
來還滿好吃的，下次有機會再點吧。


然後是我點的蔥鹽豬排鐵鍋飯(250元+110元套餐=360元)，旁邊有一卡通作為比例尺。旁
邊有青椒、番茄、地瓜、小黃瓜、玉米、花椰菜以及甜椒作為蔬菜以及各色的妝點。比較
特別的是這些蔬菜都是用烤的，所以口感比一般的蔬菜要乾，但是香味也更加凝縮了。底
下的奶油飯並不過乾，在有一點奶油香的同時保有分明的口感。重點則是上面的豬排，本
身的肉質很好，蔥鹽醬汁的鹹味、黑胡椒的香味與煎過的豬肉香十分搭配，最後才是蔥本
身的解膩效用。至於份量本身也不少，成年男性也不會餓。


再來是友人點的焗烤墨西哥辣肉醬鐵鍋飯(190元+60元套餐=250元)，旁邊同樣有一卡通作
為比例尺。焗烤的用量很夠，而所謂的墨西哥辣肉醬調味走向也是以香為主，倒是不怎麼
辣。肉醬中的番茄酸味也相當明顯，可以中和焗烤可能帶來的油膩感。整體而言這份鐵鍋
飯口味較重，若口味比較清淡的話就會比較辛苦一些。份量同樣很多，因為沒有蔬菜擺盤
的問題，所以飯整個塞滿鐵鍋，吃飽絕對沒有問題。


最後是套餐的飲料，友人點的是卡布奇諾、我點的是拿鐵。冰拿鐵極大偏重在牛奶的香味
，幾乎沒有咖啡的酸苦味。卡布奇諾的咖啡香就比較明顯一些。但我個人覺得若是點冰咖
啡的話可以要求店員去冰，這樣正常冰的量會影響到口感，整體來說還算不錯。


結論。從裝潢來說真的非常有梗，帳篷等器具搭配餐具也有那種森林中野餐的感覺，用餐
環境很舒服，採光也很棒。但今天我和友人用餐的桌子冷氣較強，若直吹的話有點冷、餐
點也有可能因此冷掉。主菜都很好吃，但配餐以及忘記附奶油以及一度做錯餐可以看出來
才剛上路，還在調整的期間。另外就是有收取5%的服務費，但基本上除了收盤之外餐具及
杯水都是要自己來的，比較難讓人感受到服務費有被"服務"的感覺。不過店家也很努力詢
問每組客人用餐後的意見，看的出來也還滿用心的。期待正式上路之後情況更穩定，到時
候再來嘗試看看其他的鐵鍋飯品項和鐵鍋鬆餅。介紹給各位~

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※ ctx705f:轉錄至看板 Food                                         08/24 17:19
推 nissy: 麵包是否設計配湯所以沒奶油? 倒是+套餐飲
→ nissy: 料可選非純茶/美式,感覺有加分!
→ ctx705f: 60元套餐的麵包是沒湯的 應該要有
→ ctx705f: 另外我印象沒錯的話 110元套餐也應該要有
→ ctx705f: 因為個人覺得麵包沾湯味道並不搭 如果是
→ ctx705f: 洋芋濃湯或蘑菇濃湯就好說 但這是蔬菜湯
※ 編輯: ctx705f (223.138.140.195), 10/07/2017 19:10:15