[食記] 台灣第一家-你絕對沒看過這樣的鹹酥雞食記

[vhygdih (ATJ)]

   餐廳名稱：台灣第一家鹹酥雞
   消費時間：2017年/08月
   地址：高雄市四維二路116號
   電話：[phone]
   營業時間：16:00-00:30
   每人平均價位：$80-150
   可否刷卡：否
   有無包廂：無


完整圖文版:http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/343526371


台灣第一家鹹酥雞 | 高雄市四維二路116號
16:00-00:30 | 0929 190 836

首先這是一篇把鹹酥雞當成法式料理在拍的開箱文XDD
好啦其實也沒那麼誇張~
只是想說拿出來比較好拍而且
每次點鹹酥雞都是一整包其實也搞不太清楚份量
經過這次介紹對每一份的份量有了更深入的了解XD

台灣第一家是我很喜歡的鹹酥雞~
除了離家近外
他們脫油的手法很仔細油耗味比較低~
這次拍照之後放在烘焙紙上面超過一個小時
紙上面幾乎完全沒有油
雖然消夜吃鹹酥雞要跟健康扯上關係是有點勉強XD
不過多少少吃一點油也算降低了一點罪惡感

另外光華路這家分店老闆娘蠻客氣的
算是加分之一

食材展示整齊乾淨
台灣第一家使用紙盒來裝鹹酥雞~
比外面很多用紙袋食用上比較方便
今天兩人份的鹹酥雞~裝了兩大盒XD

可以看得出炸物不會很黑
台灣第一家的油算是還蠻乾淨
鹹酥雞經過擺盤之後也是可以很好看的好嗎XD
不知道有沒有餐廳來考慮推出個鹹酥雞拼盤~

-雞皮(大)-$50
雞皮份量算蠻多~
認真數了一下大概15片~
酥脆中帶軟好吃

-雞排-$50
我一直覺得鹹酥雞雞排其實比雞塊好吃XD
台灣第一家的雞排就傳統雞排的炸法
可以選擇切不切

-鹹酥雞塊(大)-$50
大的其實我還是覺得有點小
我個人會偏向雞排的口感~
這種鹹酥雞塊感覺太硬了對我來說

-百葉豆腐-$15
CP值非常高的選項
份量很多又便宜~
百葉炸的很好吃
肚子餓可以直接點兩份哈哈

-米血-$10
米血也是我吃鹹酥雞必點的其中之一~
10塊錢便宜又飽足~

-小黃瓜-$30
其實小黃瓜炸跟沒炸過口感好像根本一樣XD
可能油脫的太徹底了
不過感覺都是肉跟澱粉需要蔬菜平衡~
小黃瓜算是我最喜歡的蔬菜

-豆乾二片-$10
想吃的我個人不愛哈哈~

-手工甜不辣兩片-$20
炸過的甜不辣根本台灣版薯條~
我有外國朋友來台灣每天消夜就是要吃這個~
他說比外國的薯條好吃多了哈哈~
我個人也蠻喜歡的甜不辣比較Q

-薯餅-$10
薯餅也是我必點的項目
這邊的薯餅炸的超好吃
我覺得比麥當勞早餐薯餅還要好吃~
外皮很脆就算放久也還是可以保持脆度
而且才10塊
麥當勞還要35哈哈

今天總共點了九樣單品~
脖子忘記單獨拍照了一根＄10元也是很便宜的選項
今晚總共九樣兩個人吃了$275
平均$137/人
是有點誇張的消夜哈哈

最後來個大合照~
有沒有很澎湃哈哈

下次女友覺得鹹酥雞是肥宅的玩意時
拿個烘焙紙+木盤1秒變文青風消夜XD

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※ 轉錄者: vhygdih (111.254.69.129), 08/17/2017 20:51:55
※ 編輯: vhygdih (111.254.69.129), 08/17/2017 20:52:47
→ sweetmiki: 嗯 食記沒看過這樣的 鹹酥雞這樣的倒是
→ sweetmiki: 很常見
鹹酥雞大同小異啦只要乾乾淨淨 不要有油耗味我都可以接受
→ otsukaai0928: 感覺有很多都寫台灣第一家 但好像又
→ otsukaai0928: 不太一樣
其實就算是一樣的連鎖店價錢口味我經驗上面是差蠻多， 基本上我是認老闆哈哈
→ b0339576: 為了拍照好看，我也會習慣先整理一下XD
這次整理一下發現百頁豆腐跟米血根本划算XD
→ hokhok: 炸去啃就是這樣擺的XD 所以不便宜
→ hokhok: 個人覺得滷味超難拍~~
滷味真的不好拍可能需要鮮豔的盤子來搭配XD
推 l92873: 感覺好吃，下次跟風看看
記得一定要點雞皮XD
※ 編輯: vhygdih (180.217.210.247), 08/17/2017 22:06:24
推 wccw010034: 買不多我也是只有紙袋而已
推 white74912: 雖然不吃肉，但看的出來很美味。
推 et11117: 我覺得最好吃的台灣第一家還是屬左營大
→ et11117: 路上那間
筆記下次有去那邊試看看
→ chipher: 記得台灣第一家之前爆出用黑心胡椒粉的新
→ chipher: 聞？
好像是他們的一代開工廠賣給人家 有沒有賣給加盟店就不知道了
推 lm20035305: 推～今天也剛吃這家
推 huilonglin: 義華路好像也有一家！^^
推 misson: 在台北還吃過在前台展示冰箱鹹酥雞，用軌
→ misson: 道車送到廚房炸完再用軌道車送出的鹹酥雞
→ misson: 店
你講的應該是第一家的總店 很貴哈哈 而且他是用紙袋裝外帶
→ yuhnmomo: 小港二苓路的台灣第一家也很好吃，但是
→ yuhnmomo: 要等很久
※ 編輯: vhygdih (180.217.67.97), 08/18/2017 22:04:15
推 sanllen: 昨天剛吃，真的好吃!