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第一次吃就中了,價值超越市場的好吃義大利麵。 餐廳名稱:口天吳 消費時間:2017/11月 每人平均價位:170-250 不可刷卡 店址: 高雄市左營區文恩路112號 電話:0978-127109 營業時間:17:00 - 21:00 只營業晚上喔 臉書資訊:https://www.facebook.com/wupizzao14/ 圖文好讀版:http://amingkitchen.pixnet.net/blog/post/189508479 吃完之後就按耐不住內心的雀躍,急著回家發文想跟大家分享,這是我的心情寫照 。 一口接一口的很想要再吃老吳的下的義大利麵。這家店阿明第一次到訪,之前就有耳聞老 闆吳先生是個擁有三頭六臂的人,不論結帳送餐及做餐點都是一個人包辦(根本是私廚來 著) 。 看到網路上的評語,似乎可以觀察出因為一度歇業造成許多忠實粉絲的內心創傷,不過 在這幾天隆重(?)的開幕了。 我很少在吃義大利麵,原因是坊間太多難吃的連鎖義大利麵店,像高雄不就是那幾家, 加購價多少還可以換飲料及甜點,雖然這些連鎖店的義大利麵單點價格很低,不過真的一 分錢一分貨,該怎麼說呢?就是吃飽就好了,不必想太多。 但是初次訪口天吳的阿明來講,不多說甚麼了,想要再去吃,想再多吃幾口,平價的價格 但是做工有私廚的水準。 店的門外沒有招牌,但只要懂得用GOOGLE地圖搜尋,多半很好找,高雄市左營區文恩路11 2號,別再跟我說不會用GOOGLE地圖,是不會學嗎?(受夠不學習的伸手牌[很混]) 店內相 當的乾淨樸實,燈光照明是相當足夠的,桌數也不多,大約可坐上20來位,似乎也因為這 樣多了些人手。 旁邊的酒瓶是水,還有調味料及杯子。 這是我們的位子,等等會有幾個很愛吃好料又很挑嘴(很會嫌)的朋友到來。 到的時候是 七點 半了,人也是相當多,我覺得這種店很適合跟朋友聊天慢食, 旁邊有個外場人員的小櫃 台,覺得可愛。 菜單來了。 燉飯類聽說也相當出色。 種類相當的多耶!光是義大利麵就有三頁。 另外有一些主菜類的適合分食。 肉丸沙拉-小用心的水準沙拉 肉丸子的部分是多汁的,但是又沒有油膩的肥肉感,應該是用雞胸肉打成泥去做的雞肉丸 子,旁邊的生菜都是蠻嫩的BABY沙拉葉,有水菜也有小芝麻菜及櫻桃蘿蔔 ,調上微酸的 油醋及起司粉,能夠用到上述的生菜,對一家非大型店來講,是相當難得的,一般就是你 知道,苜蓿芽,玉米,小番茄,美生菜(又不是在吃7-11的39元光合沙拉) 相當的乾淨的 一道菜。 黑松露蘑菇細扁麵-濃濃的高級瓦斯味 松露這種東西對我來說很高雅又昂貴,有人覺得 松露 很像難聞的瓦斯味,它是沒有其他食材可替代的獨特味道(除非你家瓦斯沒關好),而且散 發在口中的味道是可以回味的,很濃又好吃,這道菜做的很棒,用了微微的奶醬去調大量 的松露,那個香醇的味道是讓人回味的,是會想再點的一道麵品。 蝦醬鮮蝦水管麵-濃濃的蝦醬味 它是帶點微辣的口感的蝦醬調和義大利麵,平常在吃泰式 料理時才會吃到蝦醬,把它用在義大利麵我認為很有創意,至少在連鎖義大利麵吃不到, 但是口味有點微鹹,適合重口味的人嘗試。 南瓜海鮮濃湯-水乳交融的滋味 這個湯品有很濃厚的南瓜感,本以為喝下去會是南瓜濃湯,沒想到有喝到海鮮高湯的味道 ,它是海鮮高湯底的南瓜濃湯啊,這點很驚喜,現燙的海鮮加進去濃湯,上湯時還在冒煙 ,還帶有一點百里香的香味,這道湯融合的很好,對我來講,這道湯是活的啊,你看它還 在流動,我無法解釋,看IG的連結,活著的南瓜海鮮湯。 辣雞肉細扁麵-想吃辣又安全牌的一道雞肉麵 味道來講不會太鹹,微辣的口感是我喜歡的 辣度,雞肉也有用辣粉處理過,也不會太柴,整體不會過鹹,但希望能夠湯汁再多一點, 收得有點微乾喔(或許是奶醬要趁熱吃,是我拍太久啦) 番茄焦化洋蔥細扁麵-洋蔥你做的很好 只能說洋蔥這部分做得很好,洋蔥炒到焦化及有甜 甜的口感出來是需要用時間的,而且番茄的SAUCE也不會過酸,兩者搭起來是很香醇的, 這道我很喜歡,麵的份量也不會太少。 跟一群好友用餐最開心就是吃到好吃的。 連鎖的餐廳我是越來越不愛,因為求快及追求 利潤之下,很多細節都省掉了,慢工出細活一定能做出好菜,這是我一路下來的內心感受 ,口天吳雖然沒有美到翻天的裝潢,但整體下也挺舒服的,尤其是以這樣品質的義大利麵 ,如果在外面的餐廳至少一盤要再加上100-200元才吃的到,用大餐廳的品質在出小餐館 的餐,這是讓人感動的。 阿明仔食記短評論:出餐需要等待的,點完就要立刻買單,因為沒有招牌,所以要仔細看,麵 品相當多種類又各有其獨特性,每道菜都個性鮮明又好吃,每道的記憶點相當足夠。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.50.172.77 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1509717620.A.226.html
ives522: 一天2篇?111.184.225.199 11/03 22:04
ibook0102: 不想吃下面114.47.125.195 11/03 22:05
Sea520: 配很大 117.19.19.152 11/03 22:08
howwong: 這家撐得過兩年我請樓下一杯50嵐 1.173.153.138 11/03 22:10
mingkitchen: 50嵐我先接收了,說葉佩雯的麻煩代110.50.172.77 11/03 22:13
mingkitchen: 替店家交錢給我拜託110.50.172.77 11/03 22:13
howwong: 撐不過你在高雄板請大家100杯阿 1.173.153.138 11/03 22:17
mingkitchen: 嘴炮挺厲害耶 110.50.172.77 11/03 22:18
catwithptt: 你懂的140.125.194.52 11/03 22:27
themost: 口天吳家紅茶冰不錯喔 高牧鮮奶呢!61.227.159.217 11/03 22:39
t8754035: 好隱密喔!隱密到ptt高雄板同一天兩篇 49.216.65.92 11/03 22:43
t8754035: 業配文呢! 49.216.65.92 11/03 22:43
mingkitchen: 檸檬汁100% 110.50.172.77 11/03 22:48
dunkindonut: 一天兩篇真的是浮誇了 42.77.168.251 11/03 22:51
mingkitchen: 難道我想發文還要問人嗎110.50.172.77 11/03 22:55
okydoky: 低調再低調223.138.227.76 11/03 23:02
newdoing: 有去吃,真的不錯 61.227.75.81 11/03 23:16
howwong: 難道鄉民噓文還要問你嗎 1.173.153.138 11/03 23:22
doraelephant:1.174.26.59 11/03 23:24
goodtosee: 肯定老闆捧油180.217.249.12 11/04 00:08
mingkitchen: 嗯...知者不言 言者不知送給各位110.50.172.77 11/04 00:22
※ 編輯: mingkitchen (110.50.172.77), 11/04/2017 00:54:41
yp7464: 這家很厲害欸應該是不需要業配 很低調的 36.238.116.4 11/04 02:10
yp7464: 店 36.238.116.4 11/04 02:10
noreg0095680: 這家蠻有名的吧… 應該是不太用業配49.217.82.227 11/04 02:34
enma2309: 一定是葉佩雯...(我還是會去吃)等很久49.218.33.124 11/04 06:47
enma2309: 終於又開了 49.218.33.124 11/04 06:47
insistme: 這家超好吃,說葉佩實在呵呵114.136.182.205 11/04 08:03
mingkitchen: 不知道為何而酸我也是搖頭了謝180.217.122.93 11/04 09:39
mingkitchen: 謝同好加分真的不錯吃。 180.217.122.93 11/04 09:39
※ 編輯: mingkitchen (180.217.122.93), 11/04/2017 09:47:07
leegirl3310: 好吃.價格又實惠 36.238.49.220 11/10 10:10
kojiba: 這家還不錯啊 03/09 00:29
Ericdion : 推 11/04 11:24
soyjay : 2019朝聖 11/04 11:48
hedgehogs : 朝聖推 11/04 12:09
scent15 : 嘴的快請客呀 11/04 12:23
ringohejia : howwong出來買飲料 11/04 13:46
kusokk : 朝聖推~買飲料了啊 說到做到 11/04 13:47
uf1276 : howwong出來面對阿 11/04 13:58
auxiliary11 : 朝聖囉 11/04 14:33
vingson : howwong快出來買50嵐(不過50嵐漲價惹,要多花5~10元) 11/04 15:49
star61 : 朝聖推 11/04 21:28
rockjas : 買飲料啊!! 11/04 22:17
m8632123 : 2019朝聖! 11/05 08:35
padye : 艾倫:howwong你請客啊 11/05 10:07
watcha : 朝聖 11/05 17:31