推 mumuanego: 如果想吃高級多樣的日料 個人很推這家 110.50.161.170 11/13 21:12
→ mumuanego: 也可顧及不吃生魚片的客人很棒 110.50.161.170 11/13 21:12
推 qwertiess: 廣澤好像新來個師父？！他的壽司的確223.138.193.140 11/14 00:30
→ qwertiess: 比較散223.138.193.140 11/14 00:30
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Q2PVaZI ]
作者: hokhok (一次吃10個) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 廣澤鮓日本料理，商業午餐。
時間: Mon Nov 13 21:02:23 2017
餐廳名稱：廣澤鮓日本料理
消費時間：2017年/10月
地址：高雄市前金區文武二街163號
電話：07 231-1922
營業時間：11:30-14:00，17:30-21:00
每人平均價位：商午280起跳 +10%
可否刷卡：可
有無包廂：有
http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/219504633
聞名廣澤鮓日本料理已久，
終於有時間來吃了，
在還沒來吃商午之前其實是先預訂了無菜單料理
所以已先私底下和專業的壽司羊請益一番XD
近期分別吃了廣澤鮓的商午及1500元無菜單料理，
篇幅比較大，因此會分成兩篇食記介紹，
這一篇便先從商業午餐開始介紹吧，
這天是因為原先約吃飯的地方沒有營業，
於是就想起不遠的廣澤鮓，
那是連假的某天中午，
我們還在遲疑不知道廣澤商午有無供應，
便先去電詢問，廣澤很NICE的說還是有商午可選擇，
話說文武二街這兒應該是日料一級戰區了吧!?
除了一般人比較熟悉的廣澤.小園
之前用餐過的【高雄】ITAKO潮來御食事處
及奇譽恩典(用餐過2次但沒有食記)
都在這附近啊~~
廣澤的一樓為鐵板燒
日料客人通常會被帶往地下室
地下室裝潢比較故舊些，沒有太特別XD
無菜單料理部份，就等下一篇食記再仔細介紹囉~
他們單點好像都沒有很平價說XD
還是套餐比較經濟一點
終於進入商午的部份了~
商午套餐:握壽司六貫/霜降牛肉丼
320+10%
商午套餐:松阪豬肉陶板/鯖魚鹽烤
280+10%
圖片參考
但牛肉陶板已經GG了，現在是改成霜降牛肉丼
鰻魚丼據說不錯
下次再來吃吧XD
酒水
我們點了商午套餐:
握壽司六貫和霜降牛肉丼套餐
皆是320+10%
依照套餐內容會有
沙拉
生魚片
金湯蒸蛋
主食(握壽司六貫/霜降牛肉丼)
蒸飯/白飯
味噌湯
甜點
沙拉部份，有水果.番薯.薯泥.花椰菜.玉米
友人喜歡他的調味，
我覺得就普通沒太特別的沙拉
最大的亮點便是生魚片了
平價日料套餐也吃過不少，
但廣澤的生魚片非常新鮮，
以同價位來比的話，
會比一般同價日料店好吃許多，
不吃生魚片朋友還可以換成手捲，
可感覺生魚片會比較划算XD
每片都挺有厚度欸，
光這生魚片就非常值得來吃商午了
金湯蒸蛋
滿大份的，略有黏稠口感
可以吃到兩塊魚肉
不過調味上滿清淡的，
我的握壽司套餐附的是蒸飯
而友人的霜降牛肉丼附白飯，很妙吧XD
炊飯混了許多栗子下去火炊
米飯挺有彈性的
握壽司六貫上場了!!
生魚一樣很喜歡，
只是這天的壽司醋飯有點鬆啊~~
一夾起就散開了，可能師傅比較忙?
他們家醋飯味道走的很淡雅，
感覺上較沒有太多個性的表現，
沒想到霜降牛肉丼會以小火爐的方式呈現，
而且下面是冬粉耶XD 好像不是飯
火爐是比較有FU沒錯啦XDD
我夾了一口，牛肉還不錯吃~~~
吃得到魚肉的味噌湯
味道淡淡的，個人覺得還好
話說之前吃過印象比較深的為發饗的味噌湯，非常鮮美，
茶也好好喝XD
可惜發饗已經歇業了@@
吃飽喝足後就是上甜點啦
感覺他們家甜點還滿常變化，
去過的人吃到的不一定會一樣
這次的是海綿蛋糕，濕潤度中等，就還OK，
這種餐後小點心要期待吃了會~哇，也是太苛求啦XD
希望之後有機會可以吃到布丁XD
小結:
基本上以320+10%價位品嚐到餐點還滿豐富的，
飽足度也並不差，
整份套餐下來，個人特別欣賞他們生魚片和主食，
其他部份比較偏個人口味，不會覺得特別優秀，
但在份量上，廣澤果然是名不虛傳的用料大器呀!
相信這樣的訂價還滿平實的，
甚至可以說CP值挺高!! 是會想要推薦朋友來的店。
沙拉
✓生魚片
金湯蒸蛋
✓主食(握壽司六貫/霜降牛肉丼)
蒸飯/白飯
味噌湯
甜點
(鐵板燒菜單)
(廣澤有活體)
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※ 轉錄者: hokhok (114.40.159.60), 11/13/2017 21:03:17
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