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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Pd2Wp4r ] 作者: hokhok (一次吃10個) 看板: Food 標題: [食記] 高雄 洪瑞珍三明治 時間: Tue Aug 22 20:48:47 2017 餐廳名稱:洪瑞珍三明治 消費時間:2017年/8月 地址:高雄市左營區明華一路112號 電話:07 550-7577 營業時間:09:00-21:00 每人平均價位:30 http://kaohsiungtoeat.pixnet.net/blog/post/218010720 要介紹洪瑞珍三明治前, 得先說一下他們品牌的歷史, 過去我還滿常去台中的,不意外也買過幾次, 甚至很喜歡洪瑞珍三明治的口味, 之前台中有兩家(不知道現在變幾家了) 但這兩家是沒干係的, 也許是親戚什麼的,可人家說僅此一家別無分號, 就該分開來討論, 光煮東西不同人就會有差異了,何況是不同體系, 但兩家我都覺得好吃, 而彰化也有一家,有在網路購買過宅配 對我來說奶油較膩口, 到台北時也發現有洪瑞珍台北店 就我所知至少就有4家了, 我也不知哪家是最早的,或是誰才是最正宗, 搜尋時看到台南也有分店XD 那高雄這家是哪家店的分店?? 這就是問題所在了 我也詢問過老闆,老闆只說大家都是親戚 倒不是說會有什麼高下之分 而是我認為每個人都有自己習慣的口味 找到自己最喜歡的一家比較重要, 洪瑞珍三明治店面位置於明華路上 在2/10開始試賣 剛開幕時據說還限制人數入場 現在當然是比較退燒了,我去時倒是不用人擠人 數量也很齊全 這家的口味滿多的, 除了招牌火腿蛋,全麥,起司,另有許多甜口味, 價位均為30 是比台中店20來元有稍高一些 買4個來嚐看看 首先可以看到這種包裝是有緣由的 較能隔絕空氣,將吐司的水份保存下來而不佚失, 招牌三明治 吐司挺鬆軟,可惜奶油有點膩口 這口感比較像我在彰化北斗店吃過的感覺 全麥起司 這口味就沒有火腿,只有起司+蛋皮 洪瑞珍的吐司果真優秀,即便全麥吐司也很濕潤 但奶油.....一樣的口感 可能比較不是我愛的 我會覺得台中店可能會好一點 想說都要寫食記了 另外買了兩個甜口味作比較 抹茶 / 蘋果果醬 抹茶的甜度挺高,並非日式抹茶的走向, 與紅豆粒作了結合, 而蘋果果醬吃得到果肉 不過酸度不高,中間雖然夾了起司片, 但既非酸亦非甜,平平淡淡波瀾不起, 整體倒是沒有太令人印象深刻 PS 對了要提醒一下,雖都是當日完食 這兩個甜口味我是隔幾個小時後吃的, 吐司有稍微乾了些,不曉得跟在冷氣房有沒關係, 但如果要追求完美口感還是買完馬上吃是最好的! 每家店配方不同 或許大家可以多嘗試 尋找到心中最愛的一家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.174.95.168 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1503406131.A.135.html hokhok:轉錄至看板 Snacks 08/22 20:49 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: hokhok (220.142.224.235), 09/26/2017 21:15:03
mongi: 吃一兩個還行 不耐吃太膩太油 223.138.79.105 09/26 22:01
我也覺得太油~~台中店真的好吃很多 爬文說是彰化店的分店,難怪我覺得味道很像= = ※ 編輯: hokhok (220.142.224.235), 09/26/2017 22:27:49
Sfortunate: 食記歷史文嗎? 101.13.192.15 09/26 22:27
Sfortunate: 補口虛 101.13.192.15 09/26 22:30
喔 隨便啊(攤~) 本版只要不是業佩文都能發的~~ 希望這邊沒有文盲~~ 您那麼喜歡在每篇食記下捕風捉影,也祝你一切順心囉(燦笑~) ※ 編輯: hokhok (220.142.224.235), 09/26/2017 22:32:44
vhygdih: 洪瑞珍每間都不一樣啊哈哈, 之前香港發 180.217.66.236 09/26 22:33
vhygdih: 生代購來台灣買回香港晚上賣出去,客人吃 180.217.66.236 09/26 22:33
vhygdih: 下肚子結果已經變質所以集體中毒, 所以 180.217.66.236 09/26 22:33
vhygdih: 還是不要放太久比較好 ,我個人蠻喜歡板 180.217.66.236 09/26 22:33
vhygdih: 橋車站的那一間不知道高雄的吃起來有沒 180.217.66.236 09/26 22:33
vhygdih: 有一樣 180.217.66.236 09/26 22:33
Sfortunate: 原來合作文不是葉佩雯唷 101.13.192.15 09/26 22:35
Sfortunate: 掩耳盜鈴而已 101.13.192.15 09/26 22:36
jeffrypt: 補血223.138.207.217 09/26 22:56
Maserati1914: 台中自由店賣的才好吃 101.12.178.50 09/27 00:09
gayx2: 讀書住台中多年,老實說CP值很低,味道普通 223.138.242.65 09/27 00:26
gayx2: 但頗貴… 223.138.242.65 09/27 00:26
Harper34: 賣那麼貴 店面還沒開放式冷藏櫃... 36.236.224.192 09/27 01:08
may6052003: 那個奶油太膩了...我覺得方師傅的法 114.40.194.22 09/27 01:10
may6052003: 式三明治口感比例還比較正常... 114.40.194.22 09/27 01:10
Harper34: 而且料薄成比超商還扯 這是有什麼好推 36.236.224.192 09/27 01:12
xuan9612: 太油了噁~~ 182.234.87.162 09/27 01:24
SILVERSELENE: 還好還沒去買,這樣還是團購台中的 163.16.45.178 09/27 09:46
RuruX5566: 偶爾胃口想吃涼一點的會去買 114.27.100.220 09/27 10:01
smallay7: 以前吃23元~ 42.77.222.103 09/27 10:49
nissy: 看不出原PO有推阿... 1.173.57.119 09/27 11:02
sulin209: 各分店的原物料、口味及價錢都不一樣 210.61.177.73 09/27 11:04
tom1988130: 臺中人口味真的怪怪的 42.77.135.21 09/28 17:57