[食記] 文璋陽春麵-從開門排到關門的50年老店

[vhygdih (ATJ)]

   餐廳名稱：文璋陽春麵
   消費時間：2017年/10月
   地址：高雄市前鎮區民裕街73號
   電話：[phone]
   營業時間：12:00-21:00
   每人平均價位：$40-150
   可否刷卡：否
   有無包廂：無


完整圖文版: http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/344236810


文璋陽春麵 |
07-3323726 | 12:00 ~ 21:00

這間在地老店已經開了超過50年
每天只營業九個小時
幾乎沒有任何時段是不用等的
正餐時段等半個小時很正常
朋友帶路表示開門之前就要先來排隊

我們11:45分到店家可以先給你在裡面坐
還沒12點裡面已經坐滿
只是一個平日中午啊XDD

一般老店的樣子不過冷氣開很強
空間也保持得蠻乾淨

來這裡每個人一定會點的是沙茶麻醬麵
通常還會再配一碗餛飩湯
老闆真的從開店忙到關門時間XD

另外這裡的小菜也很有名
看菜點菜的方式
沒有標價如果有疑慮點之前可以詢問

店家手工調製的辣椒
很多人都是為了這個辣椒慕名而來
加到乾麵裡面的確非常香
建議可以先吃一半再加體驗看看兩種不同的味道

-青椒-
朋友點這個時候我想說我蠟筆小新你叫我吃青椒XDD
不過店家不知道用了什麼神奇的魔力
這個青椒完全沒有那種令人討厭的味道
吃起來就甜甜鹹鹹很順口
我這麼討厭吃青椒都吃了幾片

-綜合切盤-
米腸豆乾還有滷蛋海帶芽
除了可以沾一般的甜不辣醬
也可以試看看店家的手工辣椒
青椒跟這盤切盤加起來是$130
因為沒有特別問多少錢我就不知道個別是怎麼算了

-餛飩湯-$20
湯頭很清甜小小一顆皮還蠻好吃的
不過餛飩本身就沒什麼肉

-沙茶麻醬麵(大)-$50
最重要的當然還是來吃麵~  醬
料不濃稠, 就算整碗吃完也不會感到膩
麻醬跟沙茶搭配的剛剛好
味道不會互相搶過去真的很好吃

麵條口感QQ的味道也很古早味
記得可以搭配辣椒醬會更好吃
文璋陽春麵人潮真的很多
用餐時間想吃一定就是需要等
但我個人覺得等待是值得
陽春麵部分跟我喜歡的50年杏仁茶一樣非常棒
一間開白天一間開晚上
任何時間想吃現在都吃的到哈哈~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
推 usper: 第一次吃到他們家的青椒真的有嚇到，完全沒
→ usper: 青椒討人厭的味道 但是冷掉後味道又出現了
我也是覺得有厲害哈哈
推 hyun: 覺得他們排隊是因為動作慢....
→ Sea520: 苓雅路的就沒這問題
→ lnmp: 我也覺得是動作慢的關係
→ gm1124: 動作真的很慢
我覺得他們動作還好沒有說特別快可是也沒有故意拖的感覺
推 kidolin: 會漏單，老闆態度差
我覺得還ok啊老闆看我們站在外面還主動叫我們先進去坐
→ basanova: 挑時間去吧，我去好幾次沒遇過排隊啊
經過很多次看到都在排隊啊哈哈 朋友說一定要開門的時候就來
→ e8151848: 覺得麵太小碗
推 pikalu: 吃過兩次 沒排過隊 不錯吃 但不到整天排跆
→ kondoyu: 所以現在有三間文璋了
→ pule: 吃過一次麻醬麵 油耗味很重。。。
→ azureashin: 吃過..好像有味精？不喜歡味精回苦的
→ azureashin: 感覺
推 nosay: 講到麵 橋頭隆豐路上有間麵店還比較好吃
有機會去試看看
推 fjksa: 只吃過興中路的 蠻好吃的 上菜速度也快
→ hantulee: 隔壁的古早味紅茶可以喝看看,民裕號！
→ lnmp: 文璋是不錯吃，但等待時間跟服務品質我覺得
→ lnmp: 不值得
→ lnmp: 只有家人或親戚想去吃時才會陪去，平常不主
→ lnmp: 動去
其實我也是覺得如果要排隊平時吃飯就不會特別想去吃哈哈
※ 編輯: vhygdih (180.217.242.209), 10/18/2017 15:18:01
推 tarus: 不錯吃但動作慢服務普,即使住附近也很少去
→ tarus: 了
→ navy1982: 今天帶媽媽去吃完被砲轟～"～