[食記] 兩餐-韓國來的$299年糕火鍋吃到飽

[vhygdih (ATJ)]

   餐廳名稱：兩餐
   消費時間：2017年/10月
   地址：高雄市新興區中山一路263號
   電話：[phone]
   營業時間：11:00-23:00
   每人平均價位：成人 $299+10% | 兒童110-130cm $150元 +10%
   可否刷卡：否
   有無包廂：無




完整圖文版: http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/344284021



兩餐韓國年糕火鍋 | 07-288-8588
高雄市新興區中山一路263號|
11:00-23:00
成人 $299+10% | 兒童110-130cm $150元 +10%

在中北部已經開了很多間的韓國平價年糕火鍋吃到飽
終於開到高雄了
位置是在美麗島捷運站附近的中山路上
兩餐算是在台灣展店的外國餐廳裡面非常平價的一間
雖然他在韓國當地價錢更誇張XD
(7900w 沒有服務費 ,大約台幣$230)
不過考量到食材原汁原味差異的成本
在台灣這個價錢還算蠻合理

高雄店的裝潢也是按照韓國當地的店面為標準
走的是輕工業風路線環境明亮
來到店裡面服務人員會先詢問是不是第一次用餐
如果是的話服務人員會帶你走一圈介紹
第一次遇到會帶著走一圈介紹的店家XD
原因是這邊用餐的方法其實有一點小複雜
帶著客人走一圈的確是比較好的介紹方法

自助吧台的部分~有基本的蔬菜跟火鍋料
年糕的部分有六種選擇
根據介紹有顏色的年糕都是使用食物的顏色來製造
並不是添加色素而且都是韓國原裝進口

主餐配料的部分麵條為主
不過我不建議在火鍋的時候就吃麵
等一下會說明

韓國關東煮
韓國關東煮的魚板魚漿含量高達75%
湯底非常好喝絕對要試看看的一區

自己調配火鍋的湯底
年糕火鍋的湯底屬於比較濃稠
兩餐是讓客人自己調配自己喜歡的口感
不過因為台灣大部分人都不熟悉所以店員基本上是會代為服務

炸物的區域
兩餐炸物是冷的
我記得在韓國吃過類似的店好像也是冷的
我想可能這就是韓國的做法吧
不過我個人還是比較喜歡熱的炸物

剛剛有提到不要在火鍋吃麵
原因就是吃完火鍋之後可以請服務人員把鍋子收走
用另外的鍋子來煮泡麵
而且要注意這一區的泡麵不能在火鍋裡面使用
服務人員有特別強調

飲料的部分款式很基本就是碳酸飲料跟冰沙
選擇略為少一點而且並沒有咖啡跟熱茶提供

桌子的設計我想應該是他們的專利哈哈
下沉式的垃圾桶還有固定在旁邊的紙巾盒子
不過兩餐定位是平價餐廳
基本上空間佈置還是以塞更多人為主
四個人的桌子看得出來空間很小
我們兩個人是覺得剛剛好不過四個人明顯就會吃的有點辛苦
不過蠻喜歡他們的餐碗設計
有一個手把拿著吃尤其是吃麵的時候特別方便XD

取餐的部分有兩個餐盤一個是圓盤拿來取生的食物
長方形的盤子可以拿來取用熟的食物
炸物的部分最棒的是魷魚
超大一塊而且咬起來不會硬
就算是冷的我還是覺得他好吃

年糕火鍋的湯汁明顯是比較濃稠
而且對台灣來講可能會覺得太鹹
所以店家其實有提供高湯可以把它沖淡一點
因為不是一般的涮肉火鍋
所以東西直接倒進去就好XD
其實我自己也忘記麵應該要到最後吃比較高級的XD
還是拿了一塊不過我覺得火鍋的湯底真的太重口味
不太適合煮麵

另外加點的起司鍋邊-$149
會在廚房處理好整個上來套在鍋子上面
濃厚好吃蠻值得加點的
不過問題就是兩個人吃完整個真的有點多哈哈
四個人再點比較適合
不過點起司鍋還有另外一個很大的
就是鍋子本身是個不錯的架子XD
因為東西在鍋子裡面一直加熱其實會太鹹
熟了之後還是要拿出來放著比較好

超棒的韓國甜不辣
跟韓國吃的口味真的一樣
而且記得要加入特製的醬油再喝個湯
保證回味

年糕火鍋當然不能不介紹年糕
兩鍋的年糕品質真的非常好
很Q很有彈性
稍微鹹鹹的其實很好吃
這種年糕料理方式相比起來我還比較喜歡
個人不是很喜歡炒年糕那種很稠的感覺

另外一個必吃的我覺得是花枝丸
不會像很多平價吃到飽火鍋料都是麵粉
這裡提供的花枝丸是可以真的吃的到花枝而且很Q
淡菜品質也算不錯很大顆

服務人員一開始有介紹火鍋快要吃完湯剩下一點的時候
可以去拿配料拿來炒飯
有點像某些刷刷鍋到最後會煮稀飯的概念
不過...這其實有點難度哈哈XD
因為需要自己處理沒經驗真的處理得不好
醬汁到最後會有點燒焦的感覺

結果...

不夠乾的時候我就倒進去煮成稀飯粥XD
完全收不乾吃了兩口又覺得好鹹直接放棄
看了隔壁桌比我更悲慘XD

炒飯太難還是直接吃泡麵簡單
兩餐提供的飯後泡麵都是高價的韓國進口泡麵
其實光是這些泡麵就值回票價
如果想吃泡麵先請服務人員把火鍋收走
直接在取餐區拿泡麵鍋煮就可以
選了我自己最喜歡的牛骨泡麵

我個人覺得換鍋煮麵這個概念其實不錯
當然我也相信這是店家成本考量
可是在網路看到很多抱怨文是在吃火鍋的時候
拿袋裝泡麵來煮的時候被制止然後不開心
我覺得店家其實一開始都有講應該就按這個規矩
如果想吃其實早一點收走火鍋再吃一堆
店家也不會阻止
而且說真的那個火鍋的湯拿來煮麵真的也不適合真的太鹹

一份煮一鍋泡麵最適合當然2份也是勉強可以啦

兩餐我覺得是一個蠻特別的吃到飽用餐體驗
當然不能用一般台灣火鍋涮涮鍋燒烤的方向去看他
如果你喜歡吃肉這裡絕對是失望因為肉片需要另外加點
而且坦白講我覺得這個湯底也不太適合拿來煮肉片
可是如果想要吃韓國的道地口味,
年糕甜不辣等 這裡的品質的確不錯而且價位其實算很便宜
服務人員夠多服務態度也不錯
我筷子掉到地上我手都還沒舉起來
後面經過的服務人員已經馬上主動用隔壁空座的餐具幫我補上
用餐規矩是比較多不過如果一開始人家服務人員
在講的時候有仔細聽其實也不是什麼大問題
我個人是蠻推薦來體驗

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.39.215.31
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1508582608.A.0A1.html
※ vhygdih:轉錄至看板 EatToDie                                     10/21 18:44

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: vhygdih (114.39.215.31), 10/21/2017 18:44:59
推 ha2003240: 生火!!!
還不錯可以嚐鮮試看看
噓 Sfortunate: 合作信箱部落格
噓 wingod3256: 合作廣告
其實我照片拍這樣
還有人覺得是合作我也蠻欣慰

→ fangun1984: 不推～
我覺得這裡的口味根
用餐方法真的就不是台灣主流
不過我在網路查的時候
發現他們在北部開了很多間
我還蠻訝異的

推 bluecross: 今天剛去吃完 覺得還OK 只是服務人員
→ bluecross: 介紹講的有一點快 我跟朋友兩人用餐有
→ bluecross: 加起司 超級飽
兩個人加起司真的太多哈哈
不知道會不會考慮推半份

推 whytaiwan: 在桃園吃過兩次 很飽 適合喜歡重口味
→ whytaiwan: 的人吃 魚糕真的好吃
口味真的重

→ nancyzax: 我們吃的不一樣家嗎…我覺得魚板湯跟我
→ nancyzax: 在韓國唸書時喝到的完全不一樣= =
以前去韓國玩韓國朋友帶我去好像也是差不多價錢上下的年糕火鍋， 不過你在當地住相
信你比我了解啦， 湯我不敢百分百肯定不過甜不辣的味道真的很像

推 yang1026: 記得淡菜多吃一點比較符合成本
淡菜算是好吃不過我個人沒有非常愛啦
吃到飽對我來講不是吃回本的是吃方便， 兩餐用吃到飽標準來看選擇是少不過這種口味
的 吃到飽外面的確也很難找到就是了
→ nissy: 刷刷鍋是什麼啦~ 我還以為要洗鍋子了XD
大大真的是個非常仔細的人XD , 這個月我真的特別加強文章貼出之前的對稿想不到還是
有錯字, 感謝你的提醒XD
→ cumulonimbus: 前天才剛去 位子小 難吃 店員臉臭
位子很小 是真的4個人我真的無法想像怎麼做那一張桌子XD, 服務人員就 真的運氣問題
啦哈哈
※ 編輯: vhygdih (180.217.220.40), 10/24/2017 03:07:46