[食記] 高雄三民區-北港蔡三代筒仔米糕

[BOSOMGIRL (姐妹淘甜美食光)]

店家名稱：北港蔡三代筒仔米糕
消費時間：2017年9月
店家地址：高雄市三民區十全一路70號
店家電話：[phone]
營業時間：11:00-21:00
平均價位：$20-70/人
可否刷卡：無刷卡
鄰近捷運：無

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本篇圖文版：http://bit.ly/2yytYRf
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有時候，當我們說到有品質保證的美食
可能就會想到是老店跟第N代之類的
像是諭泉冰果店、60年老店傳統古早味
今天要來介紹的則是已經第三代的北港蔡家筒仔米糕
相信很多住在高雄的肯定都有吃過這間~



推薦蒸蛋湯 
蒸蛋湯的美味可以說是取決於高湯的品質和製作
一旦湯頭不對，那麼整碗湯就會變得難喝
看起來也像是放入筒中製作出來的蒸蛋
再放入熬煮過的高湯中
味道甜美的高湯圍繞住軟綿綿的蒸蛋
讓人忍不住趕快享用呀~~
蒸蛋上還夾著吸滿高湯湯汁的香菇和豬肉條
最愛蒸蛋的我每次來必點他，柔軟滑嫩的滋味
每一口都是滿足，常常喝了一口就停不下來
還把其他點的東西都忘在一旁



推薦米糕 
鋪上滿滿肉燥跟薑片的米糕
還有淋上肉燥醬汁肉呼呼的米糕在這可是限量的喔~
本來我很怕吃薑片，因為味道都很嗆辣的感覺
但是他們家的薑片就不會這樣，而是帶有很適合薑片的甜味
也不會有強烈的嗆味，讓我很喜歡他們家的米糕配薑片
重口味的筒仔米糕，被滷汁浸濕的米糕吃起來軟軟的
再配上在碗底的淡味醬油膏，就能吃到兩種米糕的口味



推薦貢丸 
在長時間下已經滷到入味的滷蛋、貢丸和油豆腐
因為蒸蛋太美味了，所以我覺得滷蛋反倒遜色了許多
油豆腐的味道我也覺得太鹹了一點
不過貢丸就很Q很好吃




結論
蒸蛋湯還可以點不加湯的
還有香菇雞湯可以選擇喔~
不過因為我很愛吃蒸蛋
所以通常都只點蒸蛋湯跟米糕而已
北港也是我從小吃到大的店家
不過大多是去鹽埕區吃，覺得口味上多少會有一點點不同
但是蒸蛋湯的美味真的完全沒變過
大推大大們吃蒸蛋湯喔~~也可以去鹽埕區吃看看
比較一下自己比較愛吃哪一間的味道


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.97.85
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※ 編輯: BOSOMGIRL (36.237.97.85), 09/30/2017 11:16:54
推 karta1992560: 真的蠻好吃的 蒸蛋湯
推 mamsetc: 昨天才吃 米糕 蒸蛋湯好吃
推 smc0911: 兩家味道基底其實沒有差很多，鹽埕區人
→ smc0911: 比較多，所以我都去十全那裡吃
推 Racheliu: 只吃過鹽埕的，但喜歡~
推 QQmouse: 感謝分享 沒吃過
→ roshe8780: 只推蒸蛋湯
推 bettyli83: 這家以前還有排骨酥湯也很好吃，可惜現
→ bettyli83: 在不賣了。排骨酥湯現在只有鹽埕才有
噓 alaroom: 碗盤都放在騎樓地上洗弄得地板全濕妨礙
→ alaroom: 行人通行又不衛生
推 afterb: 只推蒸蛋湯，不推米糕或排骨酥
推 ryno: 只推蒸蛋湯
推 Dasboy: 好吃
推 wasiqoo: 我有念蒸蛋湯的障礙，大概要第三次才能
→ wasiqoo: 正確發音XD
→ chunchun111: 鴨肉飯縮水了qq
→ pule: 直接用台語說蛋湯 應該就可以了