[食記] 哇牛漢堡食研所-來DIY疊漢堡

[vhygdih (ATJ)]

   餐廳名稱：哇牛漢堡食研所
   消費時間：2017年/10月
   地址：高雄楠梓區德賢路176號
   電話：[phone]
   營業時間：0930-14:00 , 17:30-21:30
   每人平均價位：$160-200
   可否刷卡：否
   有無包廂：無


圖文完整版: http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/344292643


哇牛漢堡食研所 | 高雄楠梓區德賢路176號
07 3630075 | 0930-14:00 , 17:30-21:30

看到朋友打卡認識到這間在楠梓的漢堡店
其實現在漢堡店在高雄也開不少
尤其是新的店家要做出名聲肯定需要一點創意
至少在朋友的臉書上面看起來蠻特別的
所以吸引到我過來朝聖XD

首先哇牛使用的漢堡都是黑色麵包
或者看起來像是五穀雜糧麵包
應該是用墨魚汁製造的?
之前日本麥當勞有推過類似的產品
視覺效果看起來就是與眾不同
不過吃起來就像一般麵包的口味
價位來講算是中等價位可以接受

哇牛另外一個特點就是自己的蔬菜自己疊起來
店家並沒有特別去限定可以加多少不過只能夾一次不能續加
當然是以吃的完為主
相信如果覺得外面漢堡蔬菜太少的朋友會很喜歡

-花生醬牛肉堡$158-
現在最流行的漢堡口味應該可以說是花生醬
基本上濃郁的花生醬配上漢堡肉這已經是非常棒的主
就算不用蔬菜我覺得已經非常好吃XD

不過為了一點清爽感還是加生菜洋蔥跟蕃茄
我個人比較喜歡炒過的洋蔥如果有供應的話會更好

漢堡肉品的厚度很夠
在開放式廚房看到店家使用原肉手工先去筋
口感上的確不錯肉汁也很夠
這個價位來講算是非常用心

漢堡的盤子其實是一塊石板(Slate)
我個人覺得這比直接把食物放在木板上面來的衛生
視覺效果更強烈
哇牛強調的是台灣人自己風格的漢堡
的確在口味上是比較偏向台灣人會喜歡的口味
沒有美式漢堡這麼重口味
強調的是食物的品質跟原味
自己來夾蔬菜也是可以盡量符合每個人的喜好  我
個人是蠻推薦的
臨時用餐拍照照片不多不過用餐環境算是蠻舒服的
早上也有早午餐的選項可以來試看看

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→ kari0623: 一次店
→ kokiaq: 一次店+1
個人覺得還可以啦硬要挑缺點可能就是覺得薯條太少
推 dc940126: 花生醬倒在肉上覺得奇怪，而且是液態的
→ dc940126: 若是固態塗在麵包上會比較好
吃過兩間都是加在肉上面的, 如果直接放在麵包上面不知道時間過比較久的時候會不會吸
得太多
推 likeblack5: 花生醬牛肉宝這算是道地美國的其中一
→ likeblack5: 個漢堡
→ likeblack5: 懷念feed me
個人覺得這裡的漢堡味道比較淡
明年Shake Shack 要在台北開店時候我蠻想知道會不會跟美國一樣這麼鹹XD
※ 編輯: vhygdih (180.217.220.40), 10/24/2017 03:59:34