作者vhygdih (ATJ)
看板Kaohsiung
標題[食記] 水京棧飯店Ripple-景觀法式半自助餐
時間Wed Dec 27 20:29:11 2017
餐廳名稱：H2O Hotel Ripple 水京棧義法餐廳
消費時間：2017年/12月
地址：高雄市鼓山區明華路366號
電話：07 553 7001
營業時間：12:00-14:30 / 18:00-21:00
每人平均價位：$880-1760
可否刷卡：可
有無包廂：無
多圖好讀版:
http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/345350266
H2O Hotel Ripple 水京棧義法餐廳 |07 553 7001
高雄市鼓山區明華路366號 | 12:00-14:30 / 18:00-21:00
H2O 水京棧Ripple今年中開幕之後一直是我蠻想來吃飯的餐廳
本來剛開幕就要來了
但當時聽了一位朋友試營運入住時不好的經驗有點猶豫
結果之後就忘了
一直到最近有位朋友跟我說他吃過這裡Capstone 幾次都很棒
才想起我的Ripple...
所以決定帶著這位朋友一起來勇敢踩雷XD
▲H2O 飯店開幕之後可以說是北高雄最耀眼的地標
不是說他特別高而是外牆的LED實在是太耀眼
多彩繽紛的動畫每次經過都忍不住想看一下
▲飯店設計1樓的地方是行李櫃檯
正門口右邊是台北牛排教父鄧有癸主理的Capstone
主打乾式熟成高級牛排
Lobby 的部分跟Ripple 餐廳一樣在20樓
▲H2O 晚上白天各有不同風貌
晚上的部分因為燈光運用的非常好
飯店的氛圍完全是一種華麗時尚的感覺
而且是非常有自己獨特的路線不是抄襲國際品牌那種感覺
▲Ripple 20義法餐廳大概有挑高兩層樓的空間
色調上面沉穩又時尚
座位數不會太多用餐環境非常舒適
▲整個餐廳只有三張靠窗的桌子
想要坐應該一定要提早訂位
無敵的高樓景觀真的是約會的好地方
想約好朋友吃飯得要早點決定
▲不過像我們這種當天才在定位了當然是坐不到~
可是Ripple 一般的桌子也是非常棒的
客人入座之前桌上的餐具都已經完整放好
▲這個LED的氣泡電子蠟燭顏色會改變
為桌子上增添了小樂趣
▲Ripple 義法餐廳中午跟晚餐的時間採用主餐+自助bar用餐方式
主餐有不同的價位從$800到1600
如果想吃牛排要$1350起跳
以前有在半自助餐點過排類的主餐
結論就是真的太佔胃哈哈
▲Bar枱的部分其實不是很大
不過設計在一個獨立的空間
這邊的吵鬧不會影響到用餐區
▲經過半年的調整現在晚餐主要供應的是海鮮
擺盤也是偏向精緻
▲螃蟹 ▲白蝦 ▲帶殼干貝 ▲淡菜
不來杯比利時啤酒嗎XD
▲餐前小菜
基本上都是小份小份的很精緻
同樣也是海鮮為主
▲煙燻鮭魚
感覺大家都不太喜歡煙燻的鮭魚
覺得這有一半都是我在吃的XD
▲自助沙拉吧
菜色的方面稍微比較少
▲德國香腸雞卷-田園野菌派
▲中西式湯品
一個是南瓜湯一個是雞湯的感覺
▲焗烤旭蟹
烤螃蟹是使用旭蟹
▲火雞-聖誕節限定
雖然火雞肉一定就是很柴
不過過節日吃個火雞真的蠻應景
▲桌邊服務-爐烤火腿
Ripple會推著餐車到每桌旁邊送上當天的爐烤品相
▲今天的爐烤是火腿
可是為什麼我看人家的都是牛排..XD
▲不過這火腿蠻好吃的啦
本來是想問可不可以再來一片但自己也忘了...
▲在主菜上來之前先品嚐一下自助台的料理吧
▲螃蟹的部分超幸運
直接拿到母的有蟹黃XD
我朋友吃了四隻都是公的XD
Ripple 螃蟹品質真的還算不錯有誠意
▲帶殼的干貝新鮮
不用沾什麼醬料就很好吃
▲小章魚很完整XD
口感爽脆新鮮
▲煙燻火腿煙燻鮭魚
不懂為什麼大家不喜歡煙燻鮭魚
尤其是像Ripple 處理的這麼好的品質
不吃真的浪費
煙燻火腿有兩種選擇
▲這個螺邊肉涼拌超好吃
烤魚很鹹可是味道卻又很入味讓人想一吃再吃
旭蟹雖然肉不多不過焗烤的味道很香
後面的是雞卷還有田園鹹派
▲吃完這些前菜才想到飲料
因為坐下的時候服務人員有先幫我們倒水
有個東西喝真的會忘記要去拿飲料哈哈
▲純蔓越莓汁
我以為是酒不過是蔓越莓XD
很濃很濃的蔓越莓汁
▲Ripple茶包真的品質數一數二的好
除了口味選擇都很特別之外
還是三角茶包原片茶葉
回甘之餘還很清香
不知道住宿的茶包有沒有這麼好哈哈
▲主餐MainCourse-鴛鴦魚子義大利麵$800
主餐的份量其實只有少少的
我們三人有兩個都選擇這一道
有兩種不同的魚子加上還蠻濃郁的奶油
▲主餐MainCourse-米蘭嫩雞蔬菜燉飯$850
看這個米的形狀應該是RISOTTO
口感煮的也偏向歐洲米中間硬硬的感覺
整體來講有香氣也入味
▲飯後來碗滿滿香菇的雞湯最溫暖
吃完主餐輪到第二個胃上場了XD
▲冰淇淋是Movenpick 總共有四種口味的選擇
水果的部分也有四種選擇
焦糖,巧克力冰淇淋 , 抹茶卷, 重乳酪蛋糕
Movenpick 真的難以抗拒
巧克力味道濃郁加上真的有巧克力片在裡面
焦糖口味濃稠綿密空氣量非常低
每一口都是紮實的口感
這麼好吃當然要吃兩碗啊XD
▲難得吃到超甜的綠色奇異果
不知道為什麼自己挑的都很酸XD
▲晚上會有樂手現場演奏+唱歌
我們都吃了快一個小時才發現音樂是真人在彈奏XD
Ripple 的樂手很強不管是古典音樂或現代流行音樂都難不倒她
在意見表裡面有一個問題是覺得現場印象最深刻的員工
我們寫了: 樂手XD
▲Dyson Airblade Tap
可以來洗手間感受一下9萬的水龍頭有沒有比較厲害XD
▲吃完飯還不想走可以在外面的Lounge
坐一下看一下風景
彌補一下沒有坐在窗戶邊吃飯的遺憾XD
▲在20樓看過去農16特區的夜晚真的蠻漂亮
可以看到飯店外牆的LED發光片
最後就在悠閑愉快順便參觀頂樓酒吧的氛圍下結束這餐XD
先說說H2O Hotel 飯店本身
覺得這個集團是有在用心經營的
在台灣本土飯店裡面的確令我刮目相看
(我以前真的打從心裡覺得又一間來騙五星...)
用心的細節設計加上積極的服務態度
從我們到達,用餐期間還有用餐後的問候
可以感受飯店在開幕半年裡面是不斷的努力在學習進步
Ripple 餐廳本身也有找出自己的定位
精緻餐點+無敵夜景+貼心服務+現場音樂
整體的氛圍讓人家吃完飯是感覺到很開心很享受
加上還蠻可負擔的價位我個人是非常推薦
另外如果對樓下Capstone有興趣
可以先試看看$990+$60水資+10% 的商業午餐
在高雄牛排館裡面算很划吃過的都說值得
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推 eririlover: 他的綜合果汁超好喝12/27 12:52
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推 advlll: 感謝分享，非常詳細101.139.137.165 12/28 13:47
感謝你的支持
推 nissy: BUFFET感覺還不錯耶!!118.171.20.29 12/28 15:22
其實還不錯喔海鮮的部分蠻有誠意
※ 編輯: vhygdih (180.217.219.67), 12/28/2017 20:49:18
推 crazycarter: 沙拉吧 午晚餐好像不同? 36.238.136.83 12/28 22:21