[食記] 一番地壽喜燒-肉品種類豐富吃到飽

[vhygdih (ATJ)]

   餐廳名稱：一番地壽喜燒
   消費時間：2017年/11月
   地址: 大魯閣草衙道大道西3樓
   電話：[phone]
   營業時間：11:00 - 22:00
   每人平均價位：469+10%
   可否刷卡：可
   有無包廂：有


完整圖文版: http://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/344624386



一番地壽喜燒 |大魯閣草衙道大道西3樓
07-7933833 | 11:00 - 22:00

從北部開到高雄的一番地
在大魯閣草衙道草衙道開業到現在一年多生意一直非常好
我自己從剛開幕到大概一年前吃過幾次
最後一次來用餐感覺退步好多所以很久沒來了
這是因為朋友聚餐約的地點在這裡
所以事隔幾乎一年再訪問
來看看有什麼改變吧

一番地最大的優點就是用餐空間很有隱私感
4人以上幾乎都是這種半包廂的桌子
整體的裝潢非常日式和風
就算是兩人座也享有一定的隱密空間
餐廳後方的位子還有幾張這種大型長桌
分別可以容納八到10個人很適合聚餐

以前會在客人面前現炒洋蔥
現在可能要拼翻桌率的關系
我們入座的時候基本盤還有鍋子已經設定好
每個人都會附上一份小小的沙拉
飲料的部分採用自取.
除了基本的碳酸飲料茶之外還有冰沙
也有提供熱咖啡熱茶的選擇
肉類的部分會先詢問客人吃不吃牛肉再送上

讓我對一番地有改觀的其中一個原因
肉品種類現在變很多
除了餐盤上面七種固定的之外
還有隱藏版的松阪豬跟雞腿肉
比同類型的吃到飽好很多
記得去年最後一次吃的時候
竟然只剩下五種選擇..
當天還有一種牛肉賣完讓我很失望
這次的體驗明顯就好很多

-霜降牛肉(美)-
主打當然就是美國Prime

-板腱牛肉(美)-
這個是新增的項目之前沒有

-板腱牛肉(紐澳)-
澳洲版本的油脂比較少

-雪花牛肉(美)-
雪花的脂肪比較高建議點霜降就好

-松阪豬肉(活動)(台)
只要打卡就可以無限供應
這個肉的品質真的不錯好吃

-梅花豬肉(台)-

青菜採用桌邊服務服務人員大概問了我們五六次吧哈哈
服務上面有比以前積極值得鼓勵
肉的品質也有比去年最後一次來的時候進步
不會有過度冷凍的感覺
肉也不會夾起來就碎掉


餐後甜點是抹茶冰淇淋
還有這個超好吃檸檬黃糖
吃完肉之後非常解膩

吃完飯還可以...坐個摩天輪消化一下XD
一番地第一次來吃的時候覺得品質很好
後來過了大概半年覺得蠻退步
現在又過了一年之後來吃覺得品質又有一點回來哈哈
至少肉類的選擇上面比同類餐廳都要豐富
這裡的湯底不會太鹹還OK
因為用餐人潮很多
餐廳蠻注重90分鐘用餐的規定
幾乎都在時間剛好的時候就會來提醒
人多吃飯的時候需要注意

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
→ skyjames: 超雷，上個月去吃肉全部沒解凍就上桌...
推 CashHunter: 冷凍應該是現切的吧 而且不是都煮熟才
→ CashHunter: 吃嗎？冷凍的有差嗎？
其實上桌的時候應該要是解凍狀態會比較好啦

→ mrwang: 上個月吃只有松板豬好吃，雞肉還可以其他
→ mrwang: 肉類都普普，蔬菜倒是還不錯
推 ColdJerry: 高級一點應該通常是冷藏 冷凍就不適合
→ ColdJerry: 涮
推 lisaonlisa2: 可以直走吃涮乃葉xdd
推 silver0610: 沒解凍有差嗎丟下去一下就熟了...
推 ssaamm810130: 最早的岡山一番地才是神的存在
→ silver0610: 不過最恨的是沒有牛小排了QQ
→ M651128: 品質不到它的價格
推 impluse: 涮奶葉的肉片薄的可憐..
我覺得牛肉還是一番地會贏不過涮乃葉真的比較多元， 我覺得各有優點， 之前因為感覺
一番地品質下降所以 跑了蠻多次涮乃葉哈哈

推 victoria915: 推岡山一番地QQ
推 humaisme: 冷凍冷藏都是冷凍下去切的 冷藏要怎麼
→ humaisme: 切？ 別傻了
推 fantiida: 直接推
感謝蛋糕妹

推 humaisme: 以前岡山店的食材才真的用頂級的 因爲
→ humaisme: 岡山店會開只是因爲老闆愛吃 牛肉都是
→ humaisme: 頂級ck小排  霜降豬是用一公斤四百的本
→ humaisme: 土豬頸肉  用這些料都是開身體健康的
→ humaisme:  後來會收不是因為賠錢是因爲內部幹部
→ humaisme: 管理出問題 起賭爛才關店
推 h112201: 岡山一番地真的好吃，五六年前曾經吃過QQ
看來又錯過一個美好的年代了

→ EEERRIICC: 還可以啦，如果價格低一點
推 ar33ar33: 認真覺得還好
※ 編輯: vhygdih (180.217.251.143), 11/20/2017 00:21:15
推 christmastre: 超壞念岡山一番地QQ
推 popileds: 桃園多比較好吃
推 kangfox: 一番地真的好吃!!! 岡山的就放在心裡懷
→ kangfox: 念吧...XD
推 peterchou: 台灣的壽喜燒 都差不多吧~
推 mekiael: 普店  還是吃花葵…
推 starts: 年初吃過一次還不錯啊 品質下降這麼快喔？
→ mmoom: 服務態度超差的店 不推
→ SacrificesPi: 剛開幕時去吃覺得很棒 現在已經壞了
→ SacrificesPi: 嗎QQ
推 robin3633: 覺得一番地可以
推 kl9061014: 覺得普
→ kl9061014: 上次吃完馬上去烙賽QQ
→ zxnstu3104: 好貴喔
→ zxnstu3104: 內部管理出問題，就把有問題的人開除r
→ zxnstu3104: ，少幾個人會有影響喔？
→ zxnstu3104: 還是某樓在胡說八道一通？
推 humaisme: 我胡說八道？ 全省一番地一開始是我家大
→ humaisme: 少爺開的  後來讓給他舅子經營 岡山店是
→ humaisme: 二少爺開的    岡山店會用哈根達斯還是
→ humaisme: 我建議的勒
推 lilicoco520: 吃過岡山的 很懷念(但最懷念中島屋QQ
推 shinaoser: 真的很懷念岡山一番地！