推 hyun : 真的吃不飽 07/09 22:28
推 permio1 : 我覺得份量有夠(我小鳥胃吧) 整體不錯 ! 有推 07/09 22:30
→ donotcare : 上次吃也覺得不飽XDD 07/09 23:30
推 yellowones : 好貴耶… 220結果就是火腿吐司菜跟蛋？ 07/10 00:03
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：小蘇蘇素人早午餐
地 址：80045高雄市新興區民生一路384號
電 話：07 215 5829
營業時間：08:00–16:30
價位範圍：80~300
鄰近捷運：中央公園站
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好讀網誌版:http://a0925631.pixnet.net/blog/post/295102417
純文字心得：
繼前天撲空小蘇蘇
昨天總算吃到了,皇天不負苦心人(淚牛滿面...)
真的很像奧立佛節目裡的擺盤~哈哈哈
招牌早午餐220元
有點忘了有什麼
看照片複習一下
有英式脆皮吐司,奧立佛經典小沙拉
培根,火腿,炒蛋,雙色薯塊,當季水果
培根跟火腿煎的赤赤的
撒一點點黑胡椒很好吃
麵包有點涼掉了
咬下去有點論論(台語)硬硬的
還是可以感受到
他麵團本體所使用食材的美味
(好難形容的感覺啊~)
但我不愛冷掉的麵包
那塊奶油吃起來很高級
香氣很怡人,吃起來沒有油膩感
那種鹹甜味會想一口接一口
蛋也炒得很巧
熟度剛好,炒蛋所用的油跟蛋搭在一起
提升了香甜的感覺
上面的九層塔醬的份量也是恰到好處
雖然上面謙虛的說烹飪技術只是素人...
我覺得這間廚師的實力已經可以媲美飯店了
雙色薯泥也很好吃
吃起來不知道是地瓜還是南瓜
用得相當聰明
馬鈴薯沒那麼甜
只用糖口味太單調
用地瓜拌馬鈴薯整個甜度上升了許多
吃起來層次也比較豐富
加了一咪咪的芥末很提味
這芥末的份量太重要了
太多,會很搶戲,太吵會變得有點雜
恰好的,吃出感覺又不喧兵奪主
紅茶走淡雅路線
不苦不澀但是喝了也沒有很驚豔的滋味
感覺比較像提味,清味蕾的點綴
嗯哼~看到這裡你是不是覺得好多東西,
一定吃得飽飽的呢~喔喔(搖手指)
我太天真了, 沒看到上面"不想吃太飽"這句話~跪地
吃完之後大概五分飽吧!再來一份麥當勞也沒問題~
(以我的食量)
但是!!真的,真的滿好吃的,我想我是點錯了
應該問店家有沒有吃超飽的餐點
那天一點半去吃,肚子滿餓的
之後一直在思索該怎麼寫
是真的很好吃,可是沒吃飽,有一點惆悵...
(落葉飛過...)
店內走IKEA路線+文青工業風
有很多diy的痕跡
心得:
原本吃不飽而覺得有點哀傷
但又不想隨便亂寫人家
真的滿好吃的,有很多驚奇美味的亮點
害我都想去買奧立佛的食譜了,
cook版都戲稱誰會相信奧立佛阿
哈哈,因為他用的食材都太好了
不像我們平常都用得很節儉
有些還很難買到
我很認真的看了他們的菜單有講到所用的食材
一邊研究食材一邊估算他們的成本
算了一下,220元的早午餐用這樣的食材
通常食材費用占三成73元,差不多
可能還多出一些,像生菜也不便宜
畢竟要加上水電人事成本還不包油跟醬料,器具耗損
突然覺得有點垂頭喪氣
如何抓出讓人吃得飽又要兼顧品質真的是很難的課題呢~
不過我好像也擔心太多了
下午一點多小蘇蘇還是接近客滿的狀態
看來食安危機過後
大家越來越注重食品安全跟食材的品質
歐巴喪就喜歡瞎操煩~哈哈
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謝謝你的收看,
那我們下次見囉!
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