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作者: showming823 (小明) 看板: Food
標題: [食記] 高雄鼓山 卡啡那CAFFAINA 好吃舒芙蕾
時間: Thu Sep 17 20:14:45 2015
餐廳名稱：卡啡那CAFFAINA
消費時間：2015年/09月
地址：高雄市鼓山區美術東二路3號
電話：(07)552-0031
營業時間：09:00~00:00
每人平均價位：100至300
可否刷卡：不清楚
有無包廂：無
推薦菜色：舒芙蕾
官網：http://www.caffaina.com/
圖文網誌版：http://wantingshowming.pixnet.net/blog/post/112098493
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今天羞明要介紹的是位在高雄美術館附近的咖啡店「卡啡那CAFFAINA」，這間咖啡
店在近幾年真的是非常的火紅，所以羞明是快中午就過去，否則下午真的一位難求，在左
營也有一家分店，不過這次羞明是到美術館店用餐，
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店名：卡啡那CAFFAINA 美術館店
地址：高雄市鼓山區美術東二路3號
電話：(07)552-0031
營業時間：09:00~00:00
官方網頁：http://www.caffaina.com/
這次是羞明第三次造訪，第一次來訪是和朋友大概多了一小時沒地方去，朋友就介紹
我來看看這家他非常喜愛的咖啡廳，之後兩次來的原因其實都一樣，就是必須找地方做點
事情假認真，會過來的因素其實都是因為可以在此消磨時光，並且東西真的很好吃！
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這附近有不少停車的地方，但一到了下午幾乎就是找不到車位，店內座位也是滿滿的
，這張照片是羞明下午要離開前拍的，門口還有人在尋找座位。進去店內後先找好位置，
接著可以在提供餐具的櫃子上方找到點菜單，並且Wi-Fi密碼也在這裡喔，
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不過這次羞明的位置在二樓，相較於一樓來說燈光偏暗一些，所以接下來的照片都拍
的不是很好藉口，羞明有特別拍了菜單，但後來發現官網就有提供阿，所以看不清楚的朋
友們可以直接到官方網頁去看看喔！
一整頁的飲品區，
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是不是根本看不清楚，不過羞明一開始就有想到這點了，所以後來就半張半張的拍攝
，這樣應該會比較好一點自以為，
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另一面蛋糕、點心還有熟食，
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放大版，
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這次羞明待呆了超過六小時，所以吃的東西有點多，不過這樣才有東西分享給大家，
只是可憐了我的錢包，首先是一開始點的早餐組合「元氣餐」135元，早上11點前供應，
選擇一款貝果/三明治/麵包＋中杯拿緹，
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拿緹表現的中規中矩，但價位比金礦等等高上了許多，搭配的麵包選擇了「軟法起司
麵包」，軟法起司麵包非常受晚停喜愛，可能因為他就是個不折不扣的起司控吧，只要有
起司的東西都滿分，
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以組合價格135元來說滿划算的，畢竟原本中杯拿緹就要105元了，對於30元加購這麵
包算是非常的實惠，再來是羞明擅自點的「微沐起士」105元，
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主要是看晚停很辛苦的在忙工作上的事情，想點個他愛的蛋糕來讓他舒緩一下心情，
殊不知因為晚停吃太飽，所以最後都是羞明吃掉啦，早知道這樣就點羞明比較有興趣的栗
香布朗峰(((ﾟдﾟ))) 蛋糕算滿綿密鬆軟的，底部的威化餅有點硬，如果是用塑膠餐具
的話非常難食用，因為羞明的金屬餐具拿來吃熟食最後被收走了，只好去旁邊拿塑膠餐具
，不過不太算是羞明喜好的口味，所以下次應該會選栗香布朗峰看看，再來是「烤布蕾瑪
朵」135元/大杯，
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說實在的，羞明很少喝咖啡，所以有些東西不太懂，但剛剛去稍做功課發現瑪奇朵和
拿緹是很不一樣的，但這杯只是單純的比拿緹多了布丁味，並算不上是真正的瑪奇朵，在
這方面可能算不上是稱職的咖啡廳，接著是點了份「香蘸鴨胸帕里尼」180元/份，
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換個角度再來一張，
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剖面近拍，
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本來看這帕里尼外表一般般，應該會軟軟嫩嫩的不合胃口，結果卻出乎意料的好吃，
連不愛吐司口感的晚停也讚譽有加，吃起來非常的酥脆，搭配上內部的起司真的是很香，
只是味道幾乎都會被起司蓋過，所以也嚐不出來什麼其他味道，再來因為送上來的時候羞
明還在拍微沐起士，拍完之後又拍帕里尼，其實吃的時候不算是趁熱食用，但吐司卻沒有
濕軟的感覺，依然保持著酥脆口感，最後則是重頭戲啦「經典法頌舒芙蕾」200元/份，
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內容物有舒芙蕾一份、冰淇淋一球、特調醬汁一小瓶，不得不說店家的策略非常成功
，使用了木盤增加質感，再來是那金色的餐具架，讓質感更提升，
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不過這是個必須趁熱食用的餐點，只要稍微放一下子，舒芙蕾就會開始下陷，建議要
拍照的朋友要盡快完成，
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餐具旁邊的小卡有提供怎麼食用，不過去拿取餐點的時候，店員其實就會教你一次了
，真的非常建議如同最後一步所說的，搭配冰淇淋食用，
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冰淇淋給的也不吝嗇，算滿完整的一球，上面還插了一根折半的脆笛酥和OREO，不過
餅乾應該是單純裝飾用，並沒有提升舒服蕾口感的作用，
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至於特調醬汁是用鮮奶製成的香草醬，將舒芙蕾淋上香草醬汁後，口感變成濕潤綿密
，有點像在吃布丁的感覺，整體來說不會太甜，配上甜甜的冰淇淋真的非常美味！在這邊
推薦給去卡啡那的朋友們，雖然一份兩百元，但是真的非常好吃，可以和朋友一起點一份
，周三和周六還有限定款的伯爵舒芙蕾和抹茶舒芙蕾，但羞明還沒有機會吃到，吃的部分
介紹到此，接下來大概放幾張店內環境給大家參考。
一樓櫃檯部分，
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一樓在玻璃設計的加持之下，太陽會照亮整間室內，所以如果要閱讀書籍或是使用電
腦的情況下，建議在一樓尋找位置，而二樓的燈光就明顯不足，但二樓擺放了許多書籍可
以借閱，也提供電視，不過在播什麼羞明就沒注意啦，
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最後則是一些裝飾用的部分，
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BRAUN BUFFEL 小金牛？
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店內提供的插座非常多，就連中間大桌子也有插座可以使用，如果是要帶電腦消耗一
天的話，滿建議到舒芙蕾看看的，因為金礦跟多那之的插座似乎每間店不同，甚至有些分
店是不提供的，除非搶到好位置，不然真的不太適合，而卡啡那至少有超過一半的位置是
有提供插座的，雖然價位比較起來貴了不少，但和同等級的星巴克相比店內的環境有誠意
多了，光是插頭和無線網路這兩樣最重要的就大勝星巴克！
用餐心得：
首先當然是大推招牌的舒芙蕾，聽友人形容朋友從台北下來，也是指名要吃這家舒芙
蕾，說台北的舒芙蕾也沒有卡啡那的好吃！至於羞明本人是滿喜歡的，餐點部分表現的不
錯，不過咖啡部分就真的滿普通的。
店內環境跟金礦和多那之其實差不多，也是偏吵雜，但這地方很適合跟朋友來聊聊天
，如果不是要求這麼安靜的朋友，念點書其實也不錯，甚至因為提供的插座夠多，許多人
都會攜帶著自己的電腦來這使用。
大杯和中杯的差別雖然容量寫16oz和12oz，但當天的拿緹(中)和烤布蕾瑪朵(大)卻感覺不
到差異，不知道是不是奶泡的關係導致看不出來。
最後則是羞明這兩次去都發生同一件事情，靠牆的座位底部有設計一塊凹陷處，座位
有點擁擠，所以起身不小心的話很容易刮傷，羞明已經兩次腳後跟都被刮到，雖然不到破
皮流血，但如果不小心總有一次會受傷的，至於這設計的用意為何呢？羞明就真的不清楚
了...整體來說算是羞明還會再次造訪的店家，只可惜離羞明平時去高雄會活動的地方太
遠了，在這邊推薦給不知道去哪消磨時光的朋友。
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