[食記] 凱旋豆漿店 古早味蛋餅

[clover1209 (別再加班了！)]

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凱旋豆漿店
地址:高雄市苓雅區憲政路與安康路交接的鐵皮屋
     (附近地標:南區監理所或凱旋國小)
電話:[phone]
營業時間:早上五點多到中午十二點半


前幾天撲空….沒吃到>”<~
終於在某一天起個大早,特地查看有無營業!
太棒了!有開耶~壓比!

進去後,沒看到老闆就直接跟老闆娘點餐,
點了我的最愛 蛋餅+無糖豆漿牛奶,
結果老闆娘說無糖豆漿賣完了,那我就改點豆漿了!

老闆娘開始熟練煎蛋餅,
我就問老闆娘怎最近開店時間不固定,
原來,最近老闆去開刀,所以開店時間不固定,
現在店內會再另外請老闆娘的弟弟先幫忙,

凱旋豆漿店,
其實歷史很悠久了,
從我國小時候就有印象了,
那時候他們是在那一排的店面,旁邊是一間文具行,
當時生意超級好,客人絡繹不絕,
後來老闆中間轉行投資就收店了,
這幾年才又回來開店了,
只是地點改了,人潮也不見了,
好險蛋餅的好滋味還在唷!

現在店裡不只賣早餐,
一邊賣搖搖飲料,
還有麵羹、肉粽、碗粿等中式小吃,
去監理所辦公的人很多都會在這裡吃點東西!

老闆娘煎蛋餅的樣子,
麵糊是老闆娘特調的,
點餐後,準備一人份麵糊再丟進蔥花攪拌下鍋煎,
半熟後,再打蛋下去!


呼呼,煎得好漂亮呀,切成小塊以利好入口!


豆漿、蛋餅還有醬料


豆漿是老闆娘每天現磨的喔,很新鮮!
喝起來有一股豆香味,濃度適中!
我比較喜歡點無糖豆漿加牛奶,
剛喝入口時有股奶香味,牛奶的鮮醇,
緊接著豆香味從嘴裡溢出,好喝!
但今天無糖的賣光了…..


蛋餅
外觀看起來煎得酥脆,
焦的程度剛剛好,
這種麵糊的特色就是很厚實,
吃起來軟中帶Q,
麵糊、蔥花、蛋,簡單的食材有著樸實的好味道!

他的沾醬比較特殊是自己製作的,很像碗粿醬料,
店內的蛋餅、碗粿、肉粽都是沾這一味!
如果不喜歡,可以跟老闆說一下,
換成醬油膏或辣椒醬!

菜單

價格平價近人,食材真材實料,
手工製作,請安心食用!
推薦大家來吃喔!

希望老闆身體趕緊康復喔!


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.22.221.229
推 charkke     :凱旋國小共同回憶 老闆再大陸做生意後來沒很成功
→ charkke     :還好蛋餅滋味不變...
→ clover1209  :對阿,聽說是去賣汽車相關材料還是輪胎= ="完全沒關係
→ clover1209  :蛋餅就跟以前一樣好滋味,不過以前都是老闆在煎蛋餅,
→ clover1209  :醬料也是這樣稠稠甜甜的~
※ 編輯: clover1209      來自: 211.22.221.229       (02/29 12:35)
※ 編輯: clover1209      來自: 211.22.221.229       (02/29 12:42)
推 pule        :我也很愛這間的蛋餅+紅茶牛奶!!! 老闆人都很好~~
推 findingnever:還滿好吃,可惜有點小份QxQ吃不飽...