[食記] 苓雅區。山東早點

[yayachang (張小雅)]

   餐廳名稱：山東早點
   地    址：高雄市苓雅區四維二路135號
   ------------------------------------------------------------------

   純為個人心得發表。敬請參考就好。


   好讀圖文網址：http://www.wretch.cc/blog/yawen242001/10686996

   ------------------------------------------------------------------

正所謂「一日之計在於晨」，所以早餐是三餐中最重要的一餐
我常常在經過這家「山東早點」早餐店時，看到他的生意好的不像話
幾乎每次都是高朋滿座，外頭也有長長的排隊人龍
於是乎，我那愛湊熱鬧外加貪吃又好奇的性格
促使我非得要來嚐嚐不可！


這家山東早點，賣的是傳統的早餐
有著2間店面，一邊是料理區，一邊是客座區


牆上有著店內所有販賣的品項與價目
種類不算多，價格也很平實


廚房裡，每一區都有負責的人員在製作該區的產品
揉麵糰的、煎蛋餅、烤燒餅、炸油條.....人人各司其職




說了這麼多，重點終於來了.....上餐啦！



首先端上桌的是燒餅油條
燒餅搭上油條，同樣都是外酥內Q的口感，一點也不擱嘴
送進嘴裡細細咀嚼後，還有著一股淡淡的酥香味


金黃色的蛋餅
Q彈的餅皮搭上蛋液，結合出來的就是這味道簡單卻令人難忘的黃金蛋餅啊！


燒餅夾蛋餅
外酥內Q的燒餅夾著香味滿分的彈牙蛋餅，讓樸實的燒餅更多了幾分美味的色彩


韭菜盒
這是讓我最念念不忘的一道餐點了
薄薄的餅皮裡，包著滿滿的韭菜、冬粉、蛋皮與蝦皮
一口咬下，那韭菜的特殊香氣與煸香的蝦皮再加上冬粉、蛋皮所交織出美麗的樂章
好吃到連我的舌頭都快跳起舞來了


蔥油餅
不油不膩，不乾不硬的蔥油餅，是用半煎烙的方式所做成
滿滿蔥花的烙餅，讓口中充滿了蔥香與麵香
那種鹹香滋味，會讓人一口接一口的停不下來


鹹豆漿
這裡的鹹豆漿很特別，它不像一般外面賣的鹹豆漿
整個呈現濃稠或豆花狀，而是像是蛋花湯般的清澈
加上豐富的配料，透過煸香的蝦皮和香菜提味
微酸的口味，很適合在涼涼的早晨來上一碗


甜豆漿
這裡的甜豆漿，甜度適中，有股淡淡的焦香味
有些人會特別喜歡這味道，但個人覺得還好
畢竟，好不好吃、喜不喜歡都是很主觀的，這沒啥標準可言！


甜燒餅
我個人最愛吃的甜燒餅就屬這種，酥脆的外皮，包裹著甜甜的麥芽糖膏
咬著咬著，把那芝麻香、麵香與糖膏完美的融合成一體
吃完，嘴裡殘留的那一絲絲甜味，仍會讓人難忘



如果
你也跟我一樣喜歡傳統早餐，有機會不妨來試試
這家低調不浮誇的早餐店─「山東早點」


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 180.218.86.135
※ 編輯: yayachang       來自: 180.218.86.135       (03/19 22:43)
推 pinkwith    :大推鹹豆漿和韮菜盒！
推 yo0401      :我家附近，我家跟老闆好像也有認識，真不知道為何
→ yo0401      :他們的生意這麼好，如果有這樣的生意，我也來賣早餐
※ 編輯: yayachang       來自: 122.122.185.122      (03/20 02:39)
推 GodOfPtt5566:推 我吃十幾年了
推 kaoxuan     :好想去吃吃看韭菜盒，謝謝分享!