[食記] 高雄翰品 握壽司吃到飽

[CMOMP (任瑜的爸爸)]

   餐廳名稱：高雄翰品酒店 日式料理
   地    址：80341高雄市鹽埕區大仁路43號
   電    話：07-561-4688 #3232
   營業時間：午餐11:00-14:00 / 晚餐17:00-21:00
   價位範圍(每人)：每人580元加一成
   鄰近捷運站：鹽埕站
   消費時間： 2012年/02月
   可否刷卡： 可以
   有無包廂： 沒有
   推薦菜色： 炙燒鮑魚，炙燒鮭魚
   圖文網誌： http://blog.xuite.net/mmmppp/blog/60481707
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   心得：

    高雄  翰品酒店  日式料理  握壽司  吃到飽

    這一家是前中信飯店改裝後更名為「高雄翰品酒店CHATEAU de CHINE」
    剛開幕打出通通半價，可惜只有一天，沒有機會吃到半價的，
    只好等特殊節日才能一飽口福了(怨念)。

    盼阿盼的!!!盼到了自己生日，總算有個好理由好藉口。

    廢話囉唆完了，要切入主題了!!

    高雄翰品酒店，目前提供數種飲食服務從中信港式飲茶，辦桌，
    (麵)Mii時尚，日式料理分別有三種(握壽司、壽喜燒、涮涮鍋)
    其中一樣就是握壽司吃到飽，(原價是680元加一成)
    目前是每人580元加一成  580*1.1= 638

    品嚐握壽司只能坐板前的位置，如果是吃壽喜燒的則可以單點握壽司
    到桌邊，不過都吃壽喜燒吃到飽了，還會有人單點嗎?

    板前的位置不多，一共只有13個位置。

    板前後方及內部壽喜燒的各種擺設，沒有人看起來很乾淨，感覺很舒服。

    各種魚肉整整齊齊的擺在冷藏窗內等著顧客享用，以飯店提供的種內
    來說，在高雄算是很豐富了。

    第一道菜 野菜沙拉佐芝麻醬
    種類有 番茄、玉米筍、蘆筍、小芋頭、荸薺、高麗菜，紫芋頭等
    味道上，搭配微酸味的和風胡麻醬，清新爽口。

    第二次上生的握壽司七貫
    鮪魚、鰹魚、鯛魚、鮭魚、旗魚、章魚、鮭魚卵軍艦
    食材的鮮度以及醋飯的比例佳，不會有仿間因吃到飽就肉小飯多的狀況

    第三次上創意單品(不可續) 分別是鮮蝦涼麵、海膽山藥、洋蔥牛肉
    光是吃到這一項創意單品就覺得很值回票價了
    海膽山藥，海陸雙併，山與海的組合絕佳的口感融合嘴巴中，令人捨不得一口吞下。

    第四次上鮮魚味增湯，湯鮮味美，淺嘗即可

    第五次上握壽司炙燒七貫
    炙燒海鱺、炙燒鮭魚、炙燒竹梭、炙燒鮑魚、炙燒章魚、玉子燒、炙燒牛

    第六次上創意料理-捲壽司
    很奇怪的一貫，(姑且稱呼為怪壽司喔，今天最佳敗筆)劃分在創意單品不意外
    多了外面的餅乾口感，整體來說只有30分，這一貫每天都不一樣，算是吃體驗的。

    當固定的菜色出完之後，接下來就是加點時間囉，菜單上面有的都可以點
    剛剛甜蝦和海鰻就沒有出到，結果才被告知今天沒有準備海鰻。

    加點時間
    炙燒鮑魚*2炙燒鮭魚*2甜蝦*2鮑魚*2
    鮑魚*4 章魚*2 炙燒牛*2 炙燒鮭魚*2
    甜蝦*2 鮭魚卵軍艦*2
    鮑魚*4 甜蝦*4 玉子燒*2 炙燒牛*2 炙燒鮭魚*2

    第七次甜點時間
    嶺崗豆腐、宇治金時

    原本以為甜點是選一份，結果才知道兩種都會上。
    嶺崗豆腐配上黑糖蜜，師傅純手工打造。
    宇治金時，蜜紅豆是師傅熬煮的。

    算是為今天的餐點畫下完美的END。

    實際用餐時間為2012年2月

    用餐心得:以價格來說，算的上是經濟實惠，食材方面，
師傅說是每天早上從漁港挑來的，相信以飯店的品質，不夠新鮮，
不夠水準的也不敢端上桌，醋飯軟硬適中，口感尚可。整體搭配起
來，相當令人滿意，是個聚餐約會的好地方。


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◆ From: 124.6.17.6
→ forfly      :握壽司吃到飽其實不划算，因為其實就是一直吃飯
→ forfly      :除非食量很大，又或者是飯愛好者...
→ forfly      :我會推夢時代那家是壽司吃到飽，雖然料沒有那麼豐富
→ forfly      :不過只要這家的半價就可以吃到了...
→ CMOMP       :那家我也吃過，從食材 醋飯 種類 到服務
→ CMOMP       :我個人 仍然是推薦 瀚品
→ CMOMP       :單是 鮑魚握壽司 分量和鮮度就 令人滿意
→ CMOMP       :我自己吃了沙拉+創意單品+味增湯 32個壽司+兩份甜點
推 RYANVODKA   :超推這家壽喜燒 旅展有賣二人999元的餐券
推 makoto520   :喔喔~~夫妻臉~~