※ [本文轉錄自 Food 看板]
作者: coopers (酷婆氏) 看板: Food
標題: [食玩誌] 高雄-金典酒店柏麗廳自助式早餐 (39樓)
時間: Thu Aug 28 20:49:17 2008
餐廳名稱：金典酒店柏麗廳自助式早餐 (39樓)
圖文版食記：http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/19085974
地址：高雄市802自強三路1號39樓 (網誌右上角有地圖)
電話：訂位專線： 0809-085-123
營業時間：早餐6:30~10:00
價位範圍(每人)：大人420元，小孩210元，均需加一成服務費。
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：有
官網：http://www.gfk.com.tw/f_the_brasserie.htm
星期六客房已經客滿的金典，
在Check-in時提醒我們星期日儘早至39樓柏麗廳用早餐，以免沒位子。
早餐，06:30~10:00供應，大人420元，小孩210元，均需加一成服務費。
因為我們是房客，而且是供應早餐的專案，所以免費！
6:30起床梳洗，7:00抵達柏麗廳，只見兩邊的自助吧檯全開，
廚師跟服務生忙碌的穿梭在不斷湧入的客人間，
才一下子我身邊的位子就全坐滿了。
如果不是住海景房的客人，建議可以6:30入場，
一定可以坐在落地窗旁，邊看著高雄港邊享用早餐。
金典的早餐是我目前住過國內外各大飯店，
提供最多種類也最多菜色的自助式早餐，
知本老爺、圓山、中信、福華、娜路灣、
泰國曼谷高爾夫球場Bankok Golf Club內的hotel等，
早餐供應的樣式與數量都比不上金典。
麵包吧檯也不小，左邊還有一部份沒拍進去，真的是令人嘆為觀止。
而且有我在大廳酒吧─晚餐 (39樓Sky Lounge)(連結)吃到的超好吃麵包，
不過要留一點胃吃別的東西，所以就沒有夾來吃。
自動咖啡機現磨現煮的咖啡。
待過星巴克的我，從來都只按咖啡機上的「濃縮咖啡Espresso」一份，
再將鮮奶倒滿整個杯子，奶味重一點就可以偽裝星巴克煮出來的拿鐵咖啡，
或是咖啡味重一點就裝做在喝卡布奇諾，唯一的差別就是沒有綿密的奶泡。
一定要先喝一口原味的咖啡+鮮奶，
感受完咖啡本身的香醇與牛奶融合後的甜美，
再視心情加入黃糖(亦稱紅糖)，愜意地迎接早晨到來。
甜蜜煎鬆餅。
過乾且沒有香味，連淋上蜂蜜都感受不到一點點好吃的氣息。
蛋餅，還滿好吃的，可惜蛋餅皮冷掉，
要是煎的酥酥脆脆就更好吃了。醬油膏非常鹹，不是南部甜醬油膏口味。
起士蒸蛋，簡單的蒸蛋加上起士真的更好吃了，只是下方的蛋沒什麼起士味。
煎香腸很難吃，又硬又鹹，除了鹹味就沒別的味道。
培根煎的很不錯，熟度焦度都剛剛好，只是稍微肥了點。
火腿，超大一片，吃起來沒什麼好吃或難吃的感覺，
只是突然讓我想念起在德國時，早餐天天都會吃到的火腿，好想念...
水果優格，赫然想不起我有沒有吃它，只記得友人說滿酸的。
居然有獨立的區域供應起士片，
起碼以前在台灣、香港、泰國住過的飯店都不曾特別供應多種類的起士，
只有在德國才看到超級多種類的起士出現在早餐。
不過配著餅乾吃實在是有點難以下嚥，
我喜歡在德國時豪氣地夾入麵包，並且上面再疊著一片又一片的火腿。
香草起士通心麵，微溫的麵體及口感適中的通心麵，
加上恰到好處的奶油香，不錯吃。
奶油火腿玉米也很好吃，拌入香草可以減輕吃到最後會膩的口感。
感覺來大飯店吃這種東西應該會被長輩們念著浪費錢。
不過我還滿喜歡巧克力穀片跟鮮奶泡在一起的美味。
煎香鬆蛋捲附乳酪、火腿、磨菇、洋蔥、蕃茄。
吃Omelette我喜歡加蕃茄醬，柏麗廳的廚師會站在吧檯現煎給你，
不過看他們煎Omelette對我來說還滿辛苦的，
因為廚師的手法不是很好，煎出來也醜醜的，讓我吃起來也覺得不是很好吃。
大推泰國曼谷高爾夫球場Bankok Golf Club裡的早餐，
有超好吃的Omelette，色香味俱佳，好吃到讓我吃了一個半的omelette！
裡面的料雖然很多，但是真的不好吃...
這一整盤都不怎麼好吃。
馬芬非常馬虎、可頌還可以、麵包很遜，果醬還比較好吃。
這個不是我夾的，也不是我吃的，更不是我拍的，
所以完全不知道好不好吃，看起來倒是不錯吃的樣子。
這個跟上上圖是一樣的情形，不過看起來倒是沒那麼好吃。
這個看起來又更難吃了。
結束時來一杯豆漿吧，很好喝喔！
帶點微微的焦味，但是入喉即消失，濃淡適中，
連很挑豆漿喝的我都可以接受，所以一定要喝喝柏麗廳的豆漿！
不過真的太飽了，我只喝了幾口，
畢竟吃早餐前一晚的九點才吃完晚餐，而且是讓人飽到快吐的西式套餐，
早上7:00又接著吃自助式早餐，果然吃飽就肚子痛。
回房時，門口已經吊著Check-in選的報紙。
袋子還印有金典的Logo，滿別緻的。
愉快的金典之旅就要結束了，雖然我是高雄人，
但是來住高雄金典覺得還滿值得的，
暑假過後應該會有更特惠的專案，有機會的話再去住住看吧！
更多照片：http://photo.xuite.net/cassie1029/2706174
延伸品味： [高雄]金典酒店70樓海景房 (尚閣Top Floor)
http://blog.xuite.net/cassie1029/cassie/19002248
[高雄]金典酒店之大廳酒吧─晚餐 (39樓Sky Lounge)
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