[食記] 麗尊酒店 - 艾可柏菲

[Masuk (過客)]

        餐廳名稱：麗尊酒店-艾可柏菲
        地    址：高雄市五福一路 105 號 2F
        電    話：[phone]分機3522
        營業時間：請參考官網http://www.theleeshotel.com/index.html
        價位範圍：午餐一人約750
        鄰近捷運：我記得應該是文化中心站，不過有段路

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        心得：
        痾...我發現我只有吃的不開心才寫得出怨念文食記
        不過還是大概說一下好了
        由於拍照技術不好，而且今天剛好又遇到謝師宴+遠東商銀聚餐(?
        客人蠻多，沒辦法像一些專業食記一樣，寫出圖文並茂的食記
        大概憑印象說一下今天吃的菜


        高雄版搜尋艾可柏菲只有四篇文章
        大概就三種說法：菜色精緻、甜點好吃、菜色少於海港
        的確如此，今天吃的感想就是：吃巧不吃爽
        菜色選擇不多，但真的蠻精緻可愛


        不免俗的一進場就是要喝熱湯暖胃

        1.現煮魚片湯
        其實它名字很精緻，只是我忘記了，份量也很精緻，只有兩片魚肉
        肉湯比很詭異，不過喝完湯後不會感覺口渴就是了


        2.翡翠玉米火腿濃湯
        濃湯這東西喝起來其實都差不多，差也不會差到哪去
        艾可柏菲放濃湯的旁邊，剛好是麵包區，牛角麵包~法國麵包~乳酪什麼的
        搭濃湯享用很不錯
        而且重點來了....
        湯是熱的啊!!!!!
        湯是熱的啊!!!!!
        湯是熱的啊!!!!!


        3.味增湯
        這道沒什麼興趣我就沒開了


        4.山藥排骨湯
        排骨燉的很爛，不過因為有山藥的關係，酸酸的就不大喜歡
        而且它也是熱燙燙ㄟ，爽!!!!




        冷盤區的話，有一道看似詭異但蠻好吃的東西
        因為真的蠻好吃，所以有拿回位子上拍照XD

        歐式凍捲 http://imgur.com/wxuckKp
        我原本在冷盤區想說，它看起來像果凍又像肉
        好怪...可是轉念一想，越怪的東西越好吃啊!
        夾回去一吃，冰冰涼涼的很爽口，我後來又夾了四五片...

        不過有個缺點，它退到常溫，或著說沒這麼冰的時候，吃起來真的很怪

        然後有個扇貝，它名字真的有夠長
        芒果一點巴拉巴拉扇貝，抱歉我真的記不起來
        吃起來就是有芒果的甜味加上扇貝的鮮甜啦~~~~~
        我蠻喜歡吃扇貝的，大部分都是奶油扇貝，用奶油去多那種甜的味道
        不然就只是單純的水煮扇貝，就...沒味道= =
        不過艾可柏菲它的扇貝是真的有那種鮮甜味



        然後生魚片、手捲、壽司、旭蟹、甜蝦

        生魚片：同行友人說可以跟海港比擬
        說實在的，我不會分辨生魚片的等級
        不過口感比順億好啦
        而且新鮮也是真的! (目前三人都還沒有腸胃不適的症狀)


        握壽司
        師傅捏補的速度蠻快的，不會夾子一夾肉飯分屍
        有一個上面是包牛肉的蠻好吃的，剩下的都差不多，包包蝦包包豆皮


        手捲
        單純不喜歡吃手捲，跳過


        旭蟹
        小小隻的，肺部那邊沒有幫忙清除，吃趣味的


        甜蝦
        這東西每間餐廳都差不多，就不多說囉




        熟食部分：

        紅酒燉牛尾 http://imgur.com/tVkU4HV
        你可以想像成燉牛肉，但是口感更好，略有帶一點點的筋
        平常吃到牛肉有帶筋的部分，可能大家的印象都是咬不爛、很油膩
        但這道菜不會有這種感覺，你可以很輕鬆的把筋跟肉與骨頭分離
        而且味道不油膩


        明太子醬裹X魚
        X是我忘記到底是什麼魚了，吃起來口感有點像鱈魚軟綿綿的
        外皮煎的酥酥脆脆的，也是一小塊約電子發票大小
        真的有到前幾篇板友推文所說精緻可口的程度


        功夫鴨
        我有夾一塊，不過風頭完全被紅酒燉牛尾蓋過啊!!!
        沒有鴨子的怪味道，也是一道很可口的料理


        椒麻雞
        它是炸好放在那邊，酌料在旁邊讓你自己添加
        我是沒加酌料，口感酥脆不油膩


        番茄培根卷
        呃，就是培根卷中間夾番茄插牙籤




        鐵板現煎區

        艾可柏菲桌上有夾子，上閤屋也有夾子
        可是為什麼上閤屋的夾子是裝飾品!!!!
        抱歉，讓我再罵一次就好...

        而且出菜速度蠻快的，大概十分鐘之內會送上桌

        今天有吃：杏鮑菇、杏鮑菇
        真的精緻到不能再精緻

        杏鮑菇長這樣 http://i.imgur.com/ggbs3IR.jpg
        這盤子還蠻大的，我覺得精緻也不是不好啦
        至少酌料可以讓你自己選擇要沾不沾
        左上角那坨黃黃的，酸酸甜甜的搭起來異常的好吃
        右下角是海鹽
        兩種酌料都幫你傳好，我覺得還蠻貼心的啦...


        然後鱈魚大概就跟一片杏鮑菇大小差不多
        口感大概就跟上面的明太子X魚差不多
        你就想像成一個是醬脆脆，一個是皮脆脆，都是好吃魚就行了



        飲料部分
        一進餐廳門口就是了
        我原本只看到三台按壓式的果汁機
        分別是柳橙、蔬果、還有一個我忘了

        然後就咖啡機~台灣啤酒

        原本還在納悶怎麼沒有西瓜汁，原來是擺在甜點區旁邊

        這東西大家都差不多，就不多說了




        水果部份：
        我只吃西瓜，有甜但不冰




        蛋糕甜點：
        坦白講我不喜歡吃甜的，只有意思意思吃個香蕉芭那那
        我覺得精緻是精緻啦，但是你說好不好吃...就留給大家評論




        喔，對了，我少說了現煎區的牛排
        這邊我要說一下
        艾可柏菲擺放的刀叉...真的不是很鋒利
        我原本想說是不是我看錯紋路切
        我轉了四次方向，還是很難切....



        然後艾可柏菲的冷氣很弱很弱
        我原本以為是我的問題，問了服務人員後
        她自己也坦承她們餐廳的冷氣是有點設計不良

        當然也可能是我的位置關係啦
        順帶說一下桌號是A15，如果想去吃又怕熱，看要不要避免這桌


        然後其實還有很多冷盤，只是我比較喜歡吃熱的，所以我都沒去拿
        去之前問過一位朋友，他自己去吃過一次後，覺得好吃推薦同事去
        結果同事回來跟他反應說：阿你說什麼很好吃，結果我去就改菜單沒吃到

        這是好也是壞啦，有創新的心值得鼓勵
        但像痞克邦有一篇，他有PO泰式生蝦，我超想吃吃看的，朋友也有推薦這道
        結果這次去就沒遇到


        整體來說...就如同最前面所說的，真的是菜色精緻、菜色不多


        去了不會讓你想罵人，可是你下次可能會想說要不要多加兩百吃海港好了





        希望這篇能幫助到高雄版版友，下次去吃大八!!!

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→ basicnet    : 不好吃＋1
推 sweetonion  : 前幾天去吃也覺得很熱
推 larry60854  : 你的食記很實在喔！上次的上閤屋令人印象深刻，哈
→ larry60854  : 哈哈！
→ Masuk       : 莫忘地瓜葉
推 nissy       : 看你的食記有生火！
推 Baiyuii     : 覺得食物普通而已，服務態度不是很好，還看到服務
→ Baiyuii     : 生嘻笑打鬧聽到髒話聲...以及做出浪費食物的行為
推 LettleEgg   : 這家真的很吃巧，評價也頗兩極，女性親友很推，但呷
→ LettleEgg   : 粗飽或海鮮愛好者的男性親友就不大滿意。
噓 nike319546  : 奇文共賞，你最有同理心
推 magiclunar  : 有點貴cp值低有些還不錯難吃的不多 但菜色都很台式
→ magiclunar  : 沒有很特色印象